处暑时节最补的肉,不是鸭肉和鸡肉,而是这3种,营养美味又解馋
5.锅中入油爆香葱姜蒜,下入白萝卜块煸炒出水分,烹入料酒后下入牛窝骨,添入澄清的压牛窝骨原汤,大火烧开后转小火,炖至白萝卜软烂后加入盐和胡椒粉调味,撒入葱花香菜和几粒枸杞即可出锅享用。3、鱿鱼鱿鱼是深受大家欢迎的深海海鲜,每年休渔期结束以后,正是鲜活的鱿鱼大量上市的时候,而鱿鱼不论炒的老...
夏末秋初 吃鸭肉降秋燥
比如啤酒鸭、煲鸭汤、炒鸭片、红烧鸭块、卤鸭腿,都很适合家庭烹饪。(记者刘波)
秋天,吃南瓜山药不如吃它,全身是宝,才3元一斤,营养又便宜
可根据个人喜好选择不同品牌的啤酒;生姜几片,增添风味且去腥;葱2根,使菜肴更具香气;八角2个,散发独特的香味;桂皮1小段,为菜肴注入醇厚的味道;酱油与老抽适量,用于调色和增添风味;料酒适量,去腥提鲜;白糖少许,可炒出诱人的焦糖色;盐适量,调整菜肴的咸度。
立秋后,少吃猪肉多吃它!营养极高,比吃牛羊肉强,炖一锅特解馋
这一步可以有效去除鸭肉的腥味和杂质;葱切段,姜切片,干红辣椒剪成段,花椒、桂皮和香叶准备好备用。2.锅中放少许油,加入红糖,用小火慢慢炒至糖融化并呈现出红褐色的糖色。这时要注意火候,防止糖糊掉,将焯过水的鸭翅倒入锅中,与糖色一起翻炒,使鸭翅均匀上色。3.加入葱段、姜片、干红辣椒、花椒、桂皮和...
湘菜最有名的10道菜是什么菜?
第六名:永州血鸭永州血鸭是一道具有浓郁地方特色的湘菜。选用新鲜的鸭肉,与鸭血、辣椒等调料一同炒制,呈现出香辣可口的口感。这道菜是永州的代表性菜品,深受当地人和游客的喜爱。第七名:湘西外婆菜湘西外婆菜是一道充满湘西风味的湘菜。选用多种蔬菜,经过腌制、炒制等工艺,呈现出酸辣可口的口感。这道菜既有丰富...
夏天,少吃猪肉多吃它,比鸡肉还便宜,营养滋补,好吃又解馋!
如果不喜欢太辣,可以减少干辣椒的用量或者使用不辣的辣椒(www.e993.com)2024年9月15日。入夏后,少吃猪肉多吃鸭肉是一个健康的选择。而鸭脖作为鸭肉的一种,不仅价格便宜,营养丰富,还能制作出各种美味的小吃。今天分享的香辣鸭脖就是一道非常适合夏天食用的美食,希望大家都能尝试一下,在享受美味的同时也能保持健康!返回搜狐,查看更多...
立冬时节最不能错过的12种食物:3肉、4果、5菜……大补!
一、立冬三肉01、鸭肉立冬是进补的好时节,但有些老年人或者身体虚弱的人,虚不受补,用一些补品,甚至是吃一点牛肉都会上火。对于这种情况,不妨吃些鸭肉,中医认为鸭肉性寒,能滋阴降火,既能补虚又不易上火。从现代营养学角度来说,每100克鸭肉中含有的9.3克单不饱和脂肪酸,还有助于预防动脉硬化、辅助调节血脂...
得了糖尿病,总是感觉乏力?十佳优质蛋白质食物,多吃点!
瘦牛肉蛋白质含量高,与人体需求接近,易于吸收。其脂肪含量较猪肉、羊肉低,且富含矿物质和维生素,特别是钾、锌、镁、铁和B族维生素。瘦牛肉不仅营养价值高,口感也佳,可煎、炖、烤或炒食。第六名鸭肉鸭肉蛋白质含量约占据16%,富含多种维生素,特别是维生素B族和维生素E。同时,钾含量也相当可观,每100克鸭肉中...
蛋白质是生命元素,这5种食材,优质蛋白胜过90%食材,记得多吃
5、炖煮至鸭肉熟透,转大火收汁,放入青红椒块,加适量食盐、鸡精调味,翻炒几下,青红椒断生即可盛出食用。二、牛肉牛肉是公认的高蛋白食材,蛋白质含量约为22.6%,而且味道鲜美,肉质细嫩。尤其是对于中老年来说,牛肉脂肪含量低,富含多种维生素和矿物质,是高营养价值食材,多吃牛肉对身体健康有益无害。
怀景怀乡怀味 | 黔阳酒鸭
起锅油,油热后放入鸭脚,爆至焦黄,再放入鸭头、鸭腿、鸭胗、鸭肝、鸭肠、鸭翅膀、鸭屁股、五花肉、盐,一起爆至焦黄,再放入鸭肉块、盐,煸炒至水分收干,此过程需要10分钟左右。以上指的是小头麻鸭,没什么肥肉;如果是大头鸭子,皮的脂肪厚,可单独切下来煸炒出油脂,再按以上方式爆炒。