冬季里白菜最火,加它简单一炒,当饭又当菜

白菜加黑木耳一起炒是东北的一道名菜,叫黑白菜。我在这基础上又加了些年糕,就带了那么点江南的风味。说是炒年糕实际上是焖年糕,如果你单独去炒年糕,一定坨成一团。具体怎样操作?请往下看吧!白菜肉丝炒年糕材料(2人份):白菜450克、肉丝150克、泡发木耳80克、年糕300克、葱1根、姜10克制作:1...

东北地区酸菜是用什么做的?

东北酸菜是东北地区的一种传统食品,历史悠久,颇受当地居民和游客的喜爱。它以白菜为主要原料,经过多道工序加工而成,口感酸爽,营养丰富。首先,东北酸菜的制作原料主要是大白菜,最好是黄色的那种白菜,这种蔬菜在东北地区十分常见,是制作酸菜的最佳选择。除了白菜外,还需要一些食盐、清水和缸等容器。制作东北酸菜的工...

冬季要多吃白菜,不同的7种做法,每天换着做,荤素搭配有营养

白菜炒木耳是常见的一道家常菜,虽然是素菜,但口感清淡,鲜美;原材料白菜叶4片、黑木耳适量、蒜末、食盐;白菜炒木耳的做法1、准备好的黑木耳提前泡发,泡发好的黑木耳去掉根部,清洗干净,对半撕开,放在一边备用;2、准备好的白菜叶清洗干净,切成段,白菜帮和白菜叶分开,放在一边备用;3、锅烧热,加...

白菜的这2种吃法最营养,有些人天天吃却不知道!

好吃的白菜做法太多了,从烹饪方式上来看可蒸煮炖炒,可以做成辣白菜、泡菜,也可以生吃。熟吃尤其是长时间炖煮,会破坏怕热的Vc,所以生吃最营养,但是不是所有部位都适合生吃,最适合生吃的当属最嫩的白菜心儿。白菜心切细丝,蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油、糖、香菜拌一拌,甜鲜清脆,味道实在太好了,把辣椒油换...

冬天多吃这菜,它的营养价值比大白菜更丰富,冬天多吃些

花菜是一种营养丰富的蔬菜,它富含大量的膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等。相比之下,花菜的营养含量远远高于大白菜和萝卜。打开网易新闻查看精彩图片1.花菜富含胡萝卜素。每100克花菜中的胡萝卜素含量是大白菜的8倍。胡萝卜素是一种强有力的抗氧化剂,可以帮助人体清除自由基,减少细胞的氧...

冬储大白菜 营养超丰富 正确吃法你别错过→

其他的白菜哪个最营养？提到大白菜，总有朋友问小白菜营养如何(www.e993.com)2024年11月1日。白菜的品种其实非常多，市场上的青江菜、油菜、小松菜、土白菜、塌棵菜、奶油白菜等都是白菜。其中最常见的是土白菜（北方叫它小白菜）、青江菜（北方叫它油菜）、塌棵菜（北方叫它乌塌菜）、奶油白菜（也叫奶白菜）。下面我们对比一下这4种白菜的...

冬补三九,不管有钱没钱,记得吃5种碱性菜,滋补营养还应季好吃

四、大白菜——白菜汆肉丸做法:猪肉冲洗干净,剁成肉糜,越细腻越好。然后加入葱末、姜末、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋、淀粉,朝着一个方向搅拌上劲。白菜清洗干净,切成细丝。香菜洗净,切成小段。锅内加少许油,烧热后倒入白菜丝翻炒,炒出水分,再加入适量热水,大火煮开。

冬储大白菜,怎么吃最营养?一起来看

迷你型的大白菜就是娃娃菜了,它的外形和大白菜一样,不过个头只有大白菜的1/5至1/4。营养上,大白菜最引以为傲的VC,娃娃菜直接被比下去了,含量只有12毫克/100克,大白菜的1/3都没达到。不过它的钾含量高达278毫克/100克,是大白菜的两倍多。

冬储大白菜咋储存、有啥吃法儿?这份囤菜攻略请查收

他介绍,具体可一菜三吃:最外部的白菜帮子舍不得扔,剁碎了挤出水分,放点油渣儿吃荤馅儿,放点排叉儿和虾皮吃素馅儿,蒸包子、包饺子都好吃;再往里的菜帮儿,适合熘炒,可做醋熘白菜或者加肉炒着吃;白菜心是大白菜中的宝贝,可熘、可凉拌。腌酸菜:分生腌和熟腌两种...

必吃的10种春菜抢鲜上市,有4种营养师都没吃过!

荠菜营养:富含β-胡萝卜素、VC、钙β-胡萝卜素含量是2590微克/100克,比南瓜、芒果这些橙黄色的蔬果含量都高。[4]VC含量是43毫克/100克[4],吃200克就能满足每日VC的85%,这个VC含量在蔬菜中也算是很高的了,我们常吃的蔬菜中也就芥菜、西兰花、大白菜、菜苔、小白菜、彩椒、苦瓜、水萝卜这几种蔬菜比...