水鸭母炖莲子百合有什么功效与作用

水鸭母炖莲子、百合,具有补脾止泻、健脾补肺、清心除烦、养阴润肺等功效,对于阴虚火旺、肺燥干咳、失眠多梦、心烦不眠等病症有一定的缓解作用。1、补脾止泻:水鸭母炖莲子、百合,具有补脾止泻的功效,对于脾虚泄泻、腹痛、腹胀等病症有缓解作用;2、健脾补肺:水鸭母炖莲子、百合,具有健脾补肺的功效,对于脾胃虚弱...

立夏养心靓汤 中医院营养科推荐荷冬炖水鸭

将鸭肉、冬瓜片、薏米、芡实、荷叶、陈皮放于炖盅炖1~2小时,加盐调味即可(有些人觉得鸭有臊味,加少许陈皮就可去除此味)。立夏养心靓汤汤品点评:汤中水鸭味甘,性微寒,可补气益阴、利水消肿,是夏季滋补佳品。由于鸭的脂肪大部分分布在皮下,因此炖汤时最好去皮烹调。冬瓜甘淡、微寒,可清热化痰、利尿生津。

水鸭母的功效与作用?

第三、花胶炖水鸭。花胶炖水鸭有益气养血和养阴退热作用。症见如:肌热烦渴,胃纳不佳,或面色潮红,虚烦不眠等。可用于妇女日常饮食养颜之用。用料:花胶(鱼鳔、鱼肚),水鸭,淮山,圆肉,生姜。做法:1、水鸭理净,去内脏,斩件;花胶用水浸开,切丝;淮山洗净,用水浸半小时;生姜、圆肉洗净。2、把全部用料放入炖盅内,...

这样炖出来的水鸭汤,汤清味鲜,软烂脱骨,非常爽口,美味无穷

水鸭味道鲜美,肉质紧实,而且富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等元素。但是,很多人不知道怎么炖水鸭才能既保证了水鸭的营养,又确保了它的美味。下面就容我来说说周氏的简单炖法吧。主料鸭一只;化猪油50克、料酒50克、盐5克,胡椒粉2克、大葱25克、姜15克;食材准备好了,便开始制作了。首先将鸭子宰杀,用七成沸水...

水鸭和旱鸭都有啥不同?

水鸭肉质不如洋鸭肥,一般可以通过炖、煮、煮等方式搭配各种食材制成各种食疗汤;旱鸭肉肥而不腻,常做成白切鸭、板鸭、烤鸭等。2.外貌差异水鸭体长一般不到40厘米,比普通绿头鸭少三分之一,其形状和颜色各异;旱鸭身材优美,头部大,前后窄,中间宽,形状像纺锤,胸宽扁平,站立时身体与地面平行,喙基和头部两侧有红...

年夜饭有这道汤真不错,营养丰富,滋阴补虚,寓意还很好!

因为水鸭含丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素等营养元素,可养胃生津,补中益气、消食解毒,对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗作用;汤的其他材料还有和气化痰的陈皮,降血压、利尿的发菜,健脾补肺的山药,防病防癌的鸡油菌和猴头菇等等,炖好的发菜陈皮水鸭汤清甜滋润,滑滑的口感超味美,过年时炖这道汤,一家老少都...

永新的老乡 你最忘不了的家乡饭是什么?

黄鳝柔嫩味美,营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养,根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”,能降低血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少...

冬天各种大补汤,健康美味又营养

做法:用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后,连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖,隔水猛火炖20分钟,转慢火炖两个小时即可。功效:杏仁能润肺化痰、止咳平喘,川贝能润肺化痰、清热止咳,鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品,可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。4、冬虫草炖水鸭材料:冬虫草25克,水鸭...

20种营养汤的做法。从里到外滋润你!

16、花旗参炖水鸭用料:花旗参5克、水鸭120克、生姜一片方解:花旗参性凉味甘苦,有益气养阴、清虚热的作用;水鸭味甘咸性平,能滋阴养胃,补气利水。两者相伍共奏补气养阴、清虚热、利水之效。做法:将水鸭切块飞水,花旗参洗净切片,加生姜一片,放入炖盅内,加水250ml,隔水炖2小时即成。适用人群:气阴两虚,虚热内忧,...

冬季养生时节营养炖汤大全 山药小排汤

四、花旗参炖水鸭用料:花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。功效:益气养阴,清虚热,滋阴养胃,补气利水。制作要点:将水鸭去毛剖好切块略煮,花旗参洗净切片,加生姜一片,放入炖盅内加水250毫升,隔水炖2小时即可。适用人群:气因两虚,虚热内扰,眠差口干,午后潮热,盗汗,水肿等症。