黑虎虾与基围虾大对决,营养价值、口感、烹饪方法全解析
内地科创企业借香港出海,有这些机遇与挑战9月21日12:32|第一财经大亚湾投融资上海市船舶与海洋工程学会理事长邢文华一行赴青海省科协调研9月20日17:32|滚动消息教育活动今世缘酒业20000吨酿酒项目开酿仪式举行,顾祥悦表示扩大产能是高质量发展的必然选择9月20日11:58|酒业内参今世缘明天全国各地蛋...
干锅菜合集,干香下饭,值得大家参考|料酒|高汤|姜丝|酱油|豆瓣酱|...
1.将基围虾逐个从背部划一刀,除掉沙线后待用;另把鱿鱼剞麦穗花刀。2.锅入油烧至六七成热时,先把基围虾倒进去炸至皮酥,再把鱿鱼、藕片和莴笋条也下油锅里,稍滑油便一并倒出来沥油,待用。3.净锅放少许红油烧热,下大蒜瓣、姜片、干辣椒节和干青花椒一起炒香,加入香锅酱炒散后,把莴笋条、青红椒块...
黑虎虾好还是基围虾好?有啥区别?厨师长分享经验,建议弄明白再买
厨师长建议,首先要明确自己的烹饪需求和口味偏好。如果喜欢口感紧实、营养丰富的虾类,可以选择黑虎虾;如果喜欢口感细嫩、易入味的虾类,可以选择基围虾。此外,购买时还要注意观察虾的新鲜程度,选择外壳完整、色泽鲜艳、无异味的虾类。总之,黑虎虾和基围虾各有千秋,消费者在购买时可以根据自己的需求和喜好进行选择。同时,...
【科普营养】控血脂饮食之一:肉蛋食物应该怎样吃?
所以,最好注意监测吃高胆固醇食品一段时间之后的血脂反应。首先,怎么控制饱和脂肪?主要有下面几个措施。①烹调油不能用动物油,包括黄油、猪油、牛油、羊油等,也不要用棕榈油、椰子油。棕榈油和椰子油虽然是植物来源的油,但饱和脂肪酸比例分别高达一半和80%。②饼干、曲奇、蛋糕、蛋挞、起酥面包等焙烤食...
基围虾跟西蓝花减脂餐
若处于减脂期间,可以将基围虾与西兰花搭配食用。因为两者都属于低热量、高营养的食物,且含有多种人体所需的营养物质,如蛋白质、维生素A、维生素C等。1.补充能量:由于减肥时需要控制每日的总热量摄入,所以部分人群可能会出现饥饿感。此时适量吃一些基围虾和西兰花后,可增加饱腹感,减少其他食物的摄入量,并能为机体提...
红烧肉、卷鲜、百叶包……这些明星菜成了助餐点里老人们的最爱!
说起咱这里点赞最多的惠老助餐餐厅那一定是西大街社区居家养老服务中心助餐点在这里老人可以通过现场就餐或上门送餐的方式享用到“四菜一汤”标准的可口午餐助餐点将每位长者的饮食健康放在首位同时兼顾本帮菜的特色口味每天食谱不重样进行膳食均衡的营养搭配...
应考季怎么吃?这份健康食谱请收下→
原料:活基围虾250克,葱、姜、蒜、食用油、生抽、料酒、蚝油、老抽、白糖各适量。做法:①虾处理干净,准备好葱段、姜丝、蒜块;热锅热油放入虾,煎至两面金黄。②锅中留少许油,加入葱姜蒜爆香。③将料汁(生抽、料酒、蚝油、老抽、白糖)倒入锅中,加入适量水,烧开后放入煎好的虾,盖上锅盖,中小火焖煮2-...
基围虾这样做, 简直就是掉秤神器, 美味超出你的想象!
二、酸辣柠檬虾的营养价值酸辣柠檬虾滑是一道非常受欢迎的菜,口感滑爽、Q弹、健康低脂高蛋白!基围虾含有牛磺酸、虾青素和几种重要的氨基酸,其营养元素更易被人体吸收,具有调节神经系统、补充营养、延缓衰老、调节血压血脂等功效。柠檬富含维生素C和钙、磷等多种微量元素,能够提高人体免疫力,同时具有生津、解暑、开胃的...
虾线真的很脏吗?虾头里的"虾黄"是虾屎吗?内行才知道的5件事
没有刺、没有骨头,虾只要剥壳去头即可食用,非常快手,出肉率也高。清蒸、白灼、蒜蓉、红烧、油焖、炸……虾怎么做都好吃,不管是厨艺小白还是厨房老手都能轻松做出美味。不过,虾最好还是清蒸、水煮等清淡烧法,少油少盐少糖,才能体现出虾的鲜味和营养价值哦!
解锁吃海鲜的正确姿势
如何营养安全吃海鲜?做法多样,营养搭配海鲜的做法有很多种,可以清蒸、水煮、炖煮、爆炒、烤制等,每一种做法都有其独特的口感和营养价值。蒸煮是海鲜最常见的加工方法,这种简单、健康的烹调方式不仅可以保持海鲜的原始鲜味,而且营养成分不会被破坏。搭配点葱姜和醋可以去掉海鲜的腥味,增加海鲜的口感和鲜味。同时...