立春到,吃春饼少不了炒合菜,6种食材搭配,顺应时节营养又美味
炒合菜看着简单,其中也是有3个关键点的,首先就是配菜里面要有韭黄、菠菜、豆芽和木耳,韭黄是“春天第一鲜”,在立春这个节气是少不了的,立春吃豆芽,黄豆芽或者绿豆芽都是可以的,菠菜在这个季节也是最嫩最好吃的,其它的配菜你可以看着添加,可以加点胡萝卜、黄瓜等等;...
科研报道:癌细胞最怕你吃这些!
越小越有用:鱼类日本《公共卫生营养》杂志上发表的研究揭示了小鱼在抗癌饮食中的独特价值。每月适量食用小鱼的女性,其全因死亡风险及癌症死亡风险均显著降低。小鱼中的Omega-3脂肪酸等营养成分,为身体提供了强大的抗炎和抗癌作用。抗癌优选:大豆《营养素》期刊上的研究指出,豆制品如豆腐、豆浆等也是抗癌饮食的优选。
这些食物富含褪黑素 与其吃药片 不如靠食补!
菌菇类:尤其是牛肝菌、松乳菇、双孢蘑菇、鸡油菌。坚果:很多坚果的褪黑素含量喜人,尤其是开心果,含量约为233,000ng/g——换算过来,吃上25克开心果就能获得5.83毫克的褪黑素,比很多褪黑素补充剂的含量还高,而且还能提供优质脂肪酸,以及解馋。豆子:小扁豆、芸豆等,建议大家经常吃一吃。奶类:所有哺乳动物包括...
常温下超过2小时严禁食用,东莞发布菌菇类食品安全消费提示
菌菇类食品不仅味道鲜美,而且营养丰富,一直深受广大消费者的喜爱,为保障消费者饮食安全,3月27日,东莞市市场监督管理局在其官网发布了五点关于菌菇类食品安全的消费提示。一、不采摘、不购买、不食用野生蘑菇。野生的毒蘑菇与食用菇类外形相似,鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备,仅靠肉眼和根据形态、气味、颜...
痛风患者越来越多,真实原因曝光?除了多喝水,这些东西也要少吃
类似的还有菌菇类,它们的嘌呤含量其实并不算太高。信息来源:光明网(2024-02-26)——除了海鲜啤酒,这些蔬菜水果也要少吃!痛风患者一定要注意!但问题在于,菌菇类食材通常都是干货,烹饪时需要泡发,而这个泡发的过程,会使得菌菇吸水膨胀,食用量大大增加,嘌呤的摄入量自然也就水涨船高了。
剩菜剩饭吃了致病?这样保存营养还在也不浪费!
菌菇类■高蛋白低脂肪,加热后除维生素其他营养素损失不大;隔夜后,口感不会有太大影响(www.e993.com)2024年9月30日。■比如:金针菇、香菇、平菇等。■处理建议:剩下后及时分装冷藏;保存别超过1天。豆制类■蛋白质和钙重新加热后,损失不大;煮好的豆制品水份含量高,容易变质。
得了肾病不能吃蘑菇?错!这样选对肾好~
一、菌菇类食物对肾友们的好处蘑菇蘑菇营养丰富,富含膳食纤维、B族维生素、矿物质等,肾友是可以吃的。我们常说的“蘑菇”,其实是各种可食用的大型真菌的统称,包括香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、牛肝菌、鸡枞菌、松茸等,木耳、银耳也属于这一类。
春节剩饭如何处理?放冰箱保存要学会这几招!转给家人
菌菇类反复加热后营养损失不大,隔夜后口感尚可。处理建议:吃不完的尽快分装冷藏,可以保存1—2天。汤类剩汤长时间存放在铝锅、铁锅内会生成有害物质。处理建议:可少放盐等调味料,用瓦锅或保鲜盒冷藏。凉菜隔夜后生成有害物较多,且不适合加热处理。
常见的这6种菌菇,有哪些营养和功效,不妨了解一下
最常见的菌菇类食物营养功效有哪些?一、香菇香菇所含有的香菇多糖、香菇嘌呤、生物碱以及不饱和脂肪酸、维生素等营养物质特别丰富,可以起到养血、补气、抗衰老、抗肿瘤等一系列作用。还可以起到预防血管硬化,以及降低血脂的功效。另外,在香菇中所含有的干扰素,可以干扰病毒的蛋白质合成,有着提升抗病毒能力的效果...
【科普】秋冬的菌菇最养人!这7种菇营养又美味
猴头菇营养丰富,助消化。自古以来,猴头菇就被推崇为“养胃山珍”,改善胃肠道功能效果显著。现代医学研究表明,猴头菇对胃病反复发作的元凶--幽门螺旋杆菌(HP)有较好的抑制作用,体现了良好的“治养功效”,对消化不良、胃病和神经衰弱有不错的食疗功效。