【科普营养】鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋……到底哪种蛋最有营养?

鸽蛋蛋黄中总脂肪含量最低,胆固醇,高密度脂蛋白含量最高;鹌鹑蛋黄中低密度脂蛋白含量、以及ω-6/ω-3多不饱和脂肪酸比值最高。虽然不同禽蛋的蛋黄中的脂肪酸组成与饲料有关,但组成有一定的规律性和稳定性。所以,就不饱和脂肪酸而言,鸭蛋在这几种禽蛋里是较好的选择。如果鸡蛋的日粮(也就是饲料)中强化了DHA...

“王八”和“乌龟”是一样的么?区别很大,终于知道它们的区别了

我们平时听到最多的就是吃甲鱼,吃王八,却没有听过吃乌龟的,这是怎么回事,实际上原因就是乌龟和甲鱼的肉质有很大区别。区别一:甲鱼有裙边甲鱼和乌龟的另一个区别就是,甲鱼的壳周围有一圈裙边,含有大量的胶原蛋白,吃这个裙边具有美容养颜的作用效果,而乌龟的壳周围却没有这个裙边。其次就是乌龟的壳要比甲鱼的...

乡村雷雨天才出现的植物,营养价值比人参都高,但被很多人嫌脏!

根据了解，地木耳富含营养，是一种珍贵的健康食材，其钙和铁的含量都非常高，尤其是钙，在相同重量的情况下，地木耳的钙含量甚至超过牛奶。从这个视角来看，地木耳确实是非常可靠的天然保健食品。地木耳的营养成分不仅丰富，而且相当全面，综合营养价值极高。在这些少量的木耳中，仍藏有丰富的蛋白质和维生素。地木耳还...

乌龟汤是一道传统的滋补品,营养价值高,口感鲜美,深受人们喜爱

一般来说,年轻的乌龟肉质细嫩,而老年的乌龟肉质较粗,营养价值也不如前者。除了乌龟的年龄和体型外,在购买时还要注意观察乌龟的外观和闻其气味。如果乌龟的皮肤有破损、发红、异味等情况,说明其质量不佳,不建议购买。此外,在购买乌龟时最好选择正规的商家或养殖场,以确保食材的新鲜和安全。二、火候火候是炖制乌...

我是上海疾控营养与食品卫生主任技师宋峻,关于饮食健康与控糖问题...

您好!巧克力是一种非常好的食物,我也很喜欢吃巧克力。建议购买的时候,看清楚配方表,选择购买没有反式脂肪酸和代糖的巧克力。您可以看书《我的血糖我做主》,听视频号《宋教授说营养》,知道反式脂肪酸的别称都叫什么,那么就可以火眼晶晶的发现他们在哪里,规避了这些不好的成分,就可以买到健康的巧克力吃啦。里约...

幼龟的营养全攻略!这8款幼龟饲料,让你的小龟健康成长不再难

宠以沫通用龟粮乌龟饲料龟食草龟巴西陆龟幼龟小龟大龟都吃粮食红绿长条-450克适合6厘米以红绿京东好评率96%无理由退换官方店旗舰店??14.65宠以沫通用龟粮是为各类乌龟量身定制的营养饲料,特别适合巴西陆龟、幼龟及小龟等多种龟类(www.e993.com)2024年11月20日。其独特的红绿长条设计,不仅方便投喂,还能吸引龟宝宝的食欲,让它们乐于享用。

“误解”的鱼全身都是宝,比乌龟更有营养,一斤也不贵

最多“误解”的鱼全身都是宝,他比乌龟更有营养,4元1斤,没人会买的!这种鱼在市场上的价格很便宜,即使很便宜,也很少有人买来吃,这是为什么呢?不知道什么时候,鲶鱼据说是最脏的淡水鱼,他的寿命可以达到甚至更长。最主要是他全身都是宝,此外,鲶鱼也是古代著名的营养产品,史书记载,鲶鱼和鲨鱼翅野龟可比,是鱼类...

鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋……到底哪种蛋最有营养?

今天,就跟大家说说到底吃哪种蛋更“香”。首先,不论族谱如何,今天拿来比较的蛋类,都是禽蛋(既不会是恐龙蛋,也不会是乌龟蛋)。常见的禽蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋。在这其中,还会因为禽类品种及养殖方式的差异,被大众具体分出成诸如红壳鸡蛋、白壳鸡蛋、土鸡蛋、乌鸡蛋等等。但无论怎么分,最终都...

见识下菠萝蜜烤乌龟,据说比榴莲有营养,网友:再贵也要吃

虽然说经过大火烤制,但是乌龟毕竟是被包裹在菠萝蜜最中间的,所以烤好之后的乌龟和最开始放进去的时候,是没有很多区别的。据说这样子经过烤制之后,乌龟肉不但更加鲜美,而且菠萝蜜的营养也会被释放出来。据说这样子烤过之后,比吃榴莲都还要营养。对于喜欢食用乌龟的人来说,这简直就是不能忍的,都说再贵也要吃上...

乌龟蛋中“藏”的蛋,营养价值比鸡蛋高好几倍,吃法太单一

不是因为黑海龟蛋不能吃。事实上,黑海龟蛋的营养价值是鸡蛋的几倍,蛋白质是鸡蛋的1.84倍,核黄素是鸡蛋的两倍,一个黑海龟蛋相当于三四个鸡蛋。即便如此,人们还是不想吃,不是因为别的原因,只是因为黑海龟蛋真的很“卖”,吃法太简单了。打开网易新闻查看精彩图片...