它是牛肉的“克星”,炖牛肉加1勺,软烂入味 再也不用担心咬不动
别看白醋平时用来凉拌菜比较多,但在炖牛肉的时候加一点白醋,可是有着去腥提鲜的神奇功效哦!当然,少不了的还有八角、香叶、桂皮等香料,这些香料可是提升牛腩香味的“秘密武器”,有了它们的加入,炖出来的牛腩才会更加香气扑鼻!最后,别忘了加入一些胡萝卜、土豆之类的蔬菜,不仅可以让这道菜的营养更加丰富,还能吸收...
炖牛肉,最忌下锅焯水,多做1步多加1样,软烂不柴,鲜香又入味
牛肉不仅鲜香,更重要的还有营养价值,尤其是春天多吃点牛肉,对于生长发育还是很有好处的,毕竟高蛋白高钙低脂肪,除了咱们成年人,老人小孩更得多吃,除了价格贵一点,我找不出什么毛病。说到炖牛肉,其实很多人把它想得太简单了,往往炖的时间很长,但还是不够软烂,反而肉质挺柴。这是因为炖牛肉时,你事先焯水了,...
秋天家长常给孩子吃这 6 种菜,滋补营养,助力孩子长高
一、胡萝卜炖牛肉胡萝卜富含胡萝卜素,牛肉富含蛋白质和铁元素,两者搭配,营养丰富。做法:1.准备食材:牛肉500克、胡萝卜2根、生姜1块、大葱1段、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、干辣椒2个、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、食用油。2.牛肉切成小块,冷水下锅,加入生姜片和料酒,焯...
煮肉放茶叶有什么作用?从口感、营养到健全解析!
***在适量摄入时可以提神醒脑,茶多酚有助于抗氧化和预防某些疾病,维生素C对身体的免疫力有一定的方面提升作用。因此,煮肉放茶叶不仅能够提高菜肴的风味,还有助于促进身体健。所以,煮肉放茶叶不仅仅是为了增添某道菜肴的颜色和味道,它还有着更丰富的作用和价值。茶叶的香气和多酚能够提升煮肉的口感和嫩度,消除...
有钱没钱也要吃这“5宝”,营养充足
4、炖牛肉牛肉在寒冬“进补”也是十分受欢迎的存在。众多营养学家也曾建议,冬季适当吃一些牛肉,可以大大提升我们的身体抵抗力。因为其中含有的大量蛋白质可充分为我们身体提供能量。但是要注意的是,牛肉中的肌肉纤维含量较高,所以中老年人在食用牛肉时,尽量炖煮到位,以免影响消化。
海带和什么菜搭配好吃?豆腐海鲜还是蔬菜?营养又解馋!
海带与肉类:鲜美与营养的强强联合当海带遇上肉类,那是一场鲜美与营养的盛宴(www.e993.com)2024年9月17日。海带富含的碘元素与肉类中的优质蛋白质相遇,仿佛是天生一对,相互促进吸收,为身体提供全面的养分。海带炖牛肉、海带炒鸡肉,这些菜品不仅口感层次丰富,更在营养上实现了均衡,是家庭餐桌上的常客,也是宴请宾客的佳品。
8款富含“维生素A”的食材,护眼又护肤,10款佳肴嘎嘎营养
牛肝:每100克含有16299IU芒果:每100克含有1506IU番茄:每100克含有93IU(主要为前维生素A,即β-胡萝卜素)甜椒:每100克含有139IU鸡肝:每100克含有10414IU食谱介绍与烹饪教程1.胡萝卜炖牛肉食材用量:牛肉500g,胡萝卜2根,洋葱1个,大蒜3瓣,生抽、老抽适量。
糖尿病人这五道菜换着吃,血糖不超7,还营养血管神经,防并发症
牛肉,这一餐桌上的佳肴,不仅滋味鲜美,更是滋养身体的良药。尤其对于糖尿病患者而言,它如同守护神一般,守护着他们因饮食控制而日渐虚弱的身体。当血糖的波动让他们的体力逐渐流失,牛肉就如同及时的甘霖,为他们的身体注入活力。第四道菜:西红柿炖牛肉这一家常菜品,做法简单却又不失营养。西红柿的酸甜与牛肉的醇厚交织...
入秋后多吃这5种高叶酸食物,营养全面,增强免疫力,身体更健康
1、炖牛肉的时候可以使用压力锅,这样可以节省炖煮时间,使牛肉更加软烂。2、胡萝卜和洋葱的添加不仅增加了菜肴的美观,还增加了口感的层次感。这道胡萝卜炖牛肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜,牛肉的鲜嫩与胡萝卜的甜脆相互辉映,是一道受欢迎的菜肴。希望你尝试制作并享受这道美味的菜品!
顿顿摆盘精致、送餐到床,住院10天没有重复,好吃到不想出院
因为腹水住院时,医生让我高蛋白饮食消腹水,订餐小程序里只能选高蛋白餐。早餐是牛奶、鸡蛋和蛋羹,正餐是鸡排、鸭腿和炖牛肉,只有南瓜羹是我自己想喝的。高蛋白餐|作者供图餐食无色无香味,但知道健康就吃得踏实。协和订餐小程序会标注每个菜含多少克蛋白质、多少卡路里,什么时候外卖软件也能有这功能啊?