开发具有保健功能的蜜饯产品或成行业新增长点

消费日报网讯(记者史晓菲)中国焙烤食品糖制品工业协会(以下简称“中焙糖协”)理事长张九魁日前在“2024年中焙糖协蜜饯行业年会暨高峰论坛”上介绍,今年前三季度,蜜饯行业规上企业营收超过190亿元,同比小幅增长。但他也同时表示,“行业的利润情况并不乐观,压力较大。”张九魁称,近年来,面对国内外复杂多变的发展环...

红毛丹果实营养丰富,供鲜食和制罐头,还可制蜜饯果酱果冻和酿酒

红毛丹果实营养丰富,供鲜食和加工制罐头,此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。药用价值红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮,可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根,洗净加水熬煮当日常饮料,能(httpsihuaag),(httppingjordan),(httpvo9gfr),(httpvf2td69),(http...

39.9元3大袋!这款贵州野生刺梨果脯蜜饯,营养丰富,好吃又健康!快抢!

日常零食换成这款刺梨果脯,还能对肚子有益!刺梨还富含人体必需的微量元素,比人参、虫草更亲民,比茶叶营养更丰富。咱们这款野生刺梨果脯从种植到选材自己把控,选用的都是当年新鲜刺梨制成。自然晾晒的每一片果干,都是饱满肉厚,保留原来的营养和味道!它嚼劲柔软,口感酸甜,浓浓的刺梨果香,让人回味无穷。吃过...

黄桃和普通的桃有什么区别,黄桃与普通桃的区别:口感、营养及选购...

1.材质区别:古法手镯一般采用传统的金属材料,如黄金、白金和银等,而普通手镯可利用多种材质***,涵盖黄金、白金、银、钢、塑料等。2.***工艺区别:古法手镯注重传统工艺的运用往往采用手工***,包含铸造、锻造和雕刻等技术,以展现特别的手工艺美感。而普通手镯一般采用机器生产,工艺相对简单,较少注重细...

【科普营养】 痛风患者:“喝什么”“如何喝”更关键!

有的饮料会增加痛风,而同时也有饮料会减少痛风。研究显示奶制品特别是低脂或脱脂奶制品,摄入较多的人,不容易发作痛风,虽然具体的机制仍不清楚,但是既可以获取优质蛋白等营养又可以避免痛风,奶制品是很好的选择,当然,需要选择没有额外添加糖的奶。咖啡,具有促进尿酸排泄的作用,多喝可以减少痛风,如果你刚好需要咖啡来提...

2024年中国果干蜜饯行业:健康性是消费者选购果干蜜饯的关键因素

iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示,健康、营养是中国果干蜜饯消费者选购新品的首要关注因素,占比为82.0%;80.6%的消费者在购买果干蜜饯时对产品配料表较为关注(www.e993.com)2024年11月26日。在健康消费趋势下,消费者对产品的无添加、少糖、低卡、滋补等健康因素较为关注,能够兼具口味和健康、符合消费者多元需求的产品有望成为行业主流。

中秋前后最适合吃这种水果,不仅营养丰富还有团圆之意~

柚子皮有开胃通气的功效。将柚皮切丝煮成浓茶进服,能发散寒气、开胸利膈,嗳气也就很快消除了,市面上出售的柚皮蜜饯都具有这种功效。3.发汗柚皮含挥发精油,与红茶同煮能祛寒发汗;把柚肉挖空,填入茶叶,悬挂通风处,渐渐风干,柚的体积缩小,名为“茶柚”,专治伤风感冒发热;茶柚内的茶叶,经风干吸取精油后,辛散...

这种水果很贵,虽然好吃但营养价值一般,热量还很高……

有研究对比了山竹在4℃冷藏和30℃常温下贮藏的变化,发现低温4℃冷藏能延缓山竹可溶性蛋白质、可溶性固形物、维生素C等营养成分的下降,也能有效抑制果实中丙二醛(MDA)的积累,MDA是植物衰老过程中膜脂过氧化作用最重要的产物之一,它的产生能加剧细胞膜的损伤,MDA的积累对果蔬细胞质膜和细胞器会造成一定...

吃什么零食才健康?营养师推荐这3类

有些水果干脂肪含量高:那些果蔬脆片、香蕉干、芋头干之类的零食虽然也有一定的营养价值,但是多为真空油炸产品,脂肪含量在15%以上。这些「假水果」营养价值低:菠萝片、红薯干、猕猴桃干之类多为果脯蜜饯类产品,不属于水果干,还添加了很多糖、盐、甜味剂、香精、增香剂、防腐剂等,营养价值降低很多。

每天4颗西梅干可预防骨松?营养专家:前提是吃对这一种

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅介绍:“在西方饮食中,梅干由西梅高温脱水而成,与我们日常所提及的西梅蜜饯并不一样。前者富含多种维生素、矿物质和膳食纤维,后者因为经过糖渍或者盐渍处理,营养大打折扣。”既往研究指出,肠道微生物消化膳食纤维后产生的短链脂肪酸,能够影响破骨细胞的代谢,显著降低骨吸收...