又到“蟹”逅季!为什么买的大闸蟹竟然有针眼?真相竟是……

科学研究发现,含硒高的食物可以提高人体的免疫力,尤其是有一定的预防肿瘤和癌症的神奇功效。陈培毅国家注册营养师螃蟹这些部位不宜食用蟹胃:藏在蟹壳中的蟹黄里,居中位置。由于蟹胃中常含有泥沙,建议不要食用。蟹腮:位于蟹身两侧,灰色羽毛状的呼吸器官。由于可能含有泥沙,同样不建议食用。蟹心:位于蟹身中央...

国庆在家吃啥?4菜1汤已备好,有荤有素营养美味,大人小孩都爱吃

这道菜中的大闸蟹,是一种营养非常丰富的食材,在中医上有清热解毒、养经活血的作用,富含高蛋白、维生素A等营养物质,对身体有很好的滋补作用。并且,根据研究显示,大闸蟹还有抗结核的作用。这道菜做起来也很简单哦,螃蟹刷干净,稍微加上点姜片葱段上锅蒸就行了,简单方便。②“下饭菜”鱼香肉丝这道菜是经典的下...

【新城健康+】秋季食蟹正当时 大闸蟹营养丰富 这样吃更健康?

根据食物安全中心数据指出,每100克大闸蟹的热量为103卡路里,并含有17.5克蛋白质、2.6克脂肪、126毫克钙质、2.9毫克铁质及3.68毫克锌质等营养。蟹肉是优质蛋白质的来源,集齐人体所需的必须胺基酸,除了可以促进新陈代谢,有助身体组织更新,更可加强免疫系统。此外,蟹肉的脂肪含量低,而且多为有益健康的不饱和脂肪酸,有...

国庆宁可不吃肉,也要尝尝“第一鲜”!吃蟹最全攻略,吃对大补,吃错...

从营养上来说,蟹肉蛋白含量最为丰富,大闸蟹80%的蛋白质都在蟹肉中。蟹肉含有多种不饱和脂肪酸和矿物质,市面上在卖的富含EPA和DHA的保健品,都包含在蟹肉中。大闸蟹还含有多种维生素,其中:维生素A高于其它陆生及水生动物;维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍;大闸蟹中还有丰富的维生素...

【营养济语】孕妈:我能吃大闸蟹吗?每天能吃几个?

主要咨询及治疗各类鼻饲患者、恶性肿瘤、糖尿病、痛风及高尿酸血症、代谢综合征、高血压、脂肪肝、高脂血症、营养不良等疾病,以及各类食物过敏、食物不耐受、骨密度等各项与营养有关的检测及辅助检查等。我科与妇产科、老年科、内分泌科等科室多科协作,受到广大患者欢迎。主持上海市科委课题两项、上海市卫健委课题...

秋梨、大闸蟹上市,秋季“凉”食当道,自然阳光净萃复合植物粉维持...

清体焕颜、植力赋能,以科学搭配协同增益,重启身体“净”循环,修护肠道屏障,长期呵护能够稳固肠道微生态环境,从而筑牢健康根基(www.e993.com)2024年11月17日。蛋白核小球藻含有多种营养成分,可以排除体内重金属。菊粉不仅是膳食纤维,更是一种益生元,能够喂养肠道益生菌。马齿苋有益于“体内垃圾代谢”,参与多种氧化过程,净护肠环境。这些天然成分发...

合肥大闸蟹悄然上市,性价比之选待国庆

吃螃蟹有哪些注意事项?营养专家介绍,螃蟹含有丰富的蛋白质以及人体所需的多种营养素,如钙、铁、锌等,具有较高的营养价值。螃蟹虽好,但需要注意的是,蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心这四个部位不可食用。此外,螃蟹性寒,尽量不要与寒凉的食物一起食用,比如西瓜、山竹、柿子、梨子、冷饮等,否则容易引起腹痛腹泻。

女性孕期能否享用洪泽湖大闸蟹?专家解读与建议

专家指出,大闸蟹富含优质蛋白质、维生素和矿物质,这些营养成分对人体健康有益。然而,蟹肉尤其是蟹黄中含有较高的胆固醇和嘌呤,这对孕妇的健康可能带来一定风险。妇产科专家表示,孕妇在孕期体内激素水平变化较大,免疫力相对较弱,如果食用不当,可能会引发过敏反应或其他健康问题。

中秋阳澄湖大闸蟹集体“迟到”,最佳品蟹期多久到,价格何时回落...

▲养殖基地的大闸蟹其二，大闸蟹摄入的营养不同，决定了其生长的快慢。大闸蟹为杂食动物，“食物中蛋白质含量增加对大闸蟹生长有促进作用。”杜宗君接着说，最后，不同的养殖者对市场把握和“上市”的标准可能不同。这意味着，部分养殖者会待大闸蟹达到完全成熟期，即蟹肉饱满、蟹黄充裕等，才会进行捕捞。“大闸蟹虽然...

中秋后来江西,记得:多吃“4果1蟹”,营养滋补,都是当地特色

中秋之后来江西吃“1蟹”,指的是啥?1蟹:军山湖大闸蟹中秋之后,才是真正吃大闸蟹的好时候,而在江西,自然少不了军山湖大闸蟹,这里的大闸蟹,有“大、肥、腥、鲜、甜”五大独特风味。而且军山湖清水大闸蟹具有青背白肚、金爪黄毛、个体硕大、品种纯正、肉味鲜美、营养丰富的一个特点。