北方人都爱囤的大白菜,具有什么营养价值?

大白菜助消化。大白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。吃大白菜时要竖着切,因为这样切对保存水分更好,菜内的水分损失减少,水溶性营养素丢失也会减少。其次,竖着切白菜容易熟,维生素的损失减少。再次,大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维,更有利于刺激肠蠕...

10月宁可不吃肉,也要多吃这6种蔬菜,滋阴润燥,对人体大有好处

五、小白菜——通畅利胃,富含维生素C和钙质推荐食谱:小白菜炒面筋食材:小白菜、油面筋、蒜片、盐、糖做法:1、用筷子在面筋中间戳一个洞洞放入碗中,倒入开水烫一下,放凉后挤干水份捞出备用,小白菜切段。2、锅中热油,加入蒜片爆香,倒入小白菜快速翻炒几下,倒入油面筋,加适量盐和一捏捏糖调味。3...

大白菜营养丰富我们可以多吃大白菜的吃法有很多种喜欢哪种吃法呢

02:10大人小孩都爱吃的青豆红萝卜玉米炒瘦肉营养丰富色泽诱人01:45天气冷了来一锅暖呼呼的鸡肉玉米汤暖心又暖胃03:12家常版青椒炒鸭胗简单营养麻辣鲜香开味又下饭02:48猪肚煲鸡,用这个方法做汤白味美营养丰富,好喝又暖胃01:42猪蹄不要总是红烧啦,试试这个做法,猪蹄软烂,汤汁浓郁鲜香(1...

每种肉都有一个最佳搭配!90%的人都不知道!

此外,白菜中的膳食纤维可以帮助猪肉中的胆固醇从体内排出,从而减少饱和脂肪酸对人体的伤害。猪肉和白菜搭配既可以做饺子馅,也可做包子馅,做馅时猪肉别选太肥的,尽量选瘦肉,白菜多一些,如果饺子或者包子皮再加一些粗粮,就会更健康了。牛肉+番茄补铁更吸收番茄牛腩|网络红肉是铁元素的重要来源,牛肉中铁含量...

味精有害健康?复原乳是假牛奶?八大食品安全谣言曝光!

大白菜长了黑点就不能吃了大白菜长黑点通常有两种情况,一是在储存过程中由于时间长或湿度高引起的“白菜病”(细胞老化),二是大白菜常见的生理病害导致出现芝麻状斑点。上述两种情况下,黑点都只是表面“雀斑”,不会对人体健康产生危害。谣言7:浸出法生产的油是化学方法加工的,对人体有害...

白菜的这2种吃法最营养,有些人天天吃却不知道!

白菜Vc含量是37.5毫克/100克①,比橙子、橘子、柚子、柠檬等柑橘类水果都高,每天吃300克白菜就能满足每日的Vc需求(www.e993.com)2024年11月18日。吃大白菜还能补充钙、钾以及多酚和黄酮类物质。同一棵白菜中,外侧的叶子普遍颜色较深,营养也更好。关键是它的能量超低,300克白菜只有60千卡,而100克金桔就有58千卡。所以,对于正在减肥中的小伙伴...

白菜如何搭配才更有营养?

实不相瞒，白菜确实是一个营养宝库，里面含有大量的维生素C和维生素E，还有丰富的膳食纤维和无数的矿物质。吃白菜对我们来说，可以一石二鸟：既能促进肠道蠕动，缓解便秘，又能增强抵抗力，抗氧化，保持身体的活力与健康。让我们且不管那些不着边的传闻，倒是有几种白菜的经典做法，简单营养，十分适合老少皆宜。比...

给我查查小白菜的功效,讲一下小白菜的营养价值和药用功效

1.营养丰富小白菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。其中,维生素C、维生素K、维生素A、叶酸等多种维生素含量较高对增强免疫力、促进身体健有很大的帮助。2.低卡热量小白菜的卡路里含量非常低,是一种理想的减肥食材。同时其丰富的膳食纤维有助于增加饱腹感,减少食物摄入量。

【科普营养】风靡全球的「抗衰」单品——“NMN”是什么?如何吃...

由于NAD+不能口服吸收或通过细胞膜,因此可以通过在饮食中补充富含NAD+前体的食物或营养补充剂来提高NAD+的浓度。NAD+的主要前体之一就是NMN,今天我们来重点分享补充NMN对人体健康的影响。补充NMN对健康的影响研究表明,补充NMN可以通过生物合成途径提高体内NAD+的含量,从而延缓、改善、防止衰老相关的多种表型,逆...

冬天大白菜囤好了吗?教你这两种吃法最营养

冬天大白菜囤好了吗?教你这两种吃法最营养原创喵大夫猫大夫医学科普专家简介谷传玲,《丁香妈妈科学怀孕指南》作者,首都保健营养美食学会理事,中国首批注册营养师,营养医学硕士,被南方周末评为:专注知识科普、护航国人营养和健康的2022勇敢中国青年。专注女性和孩子营养,陪伴大家吃出健康吃出美。