买大米时,长粒米和圆粒米到底有啥区别?

大米的基本营养差别不大,大米所含有的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素B1,还镁、铁、锌等微量元素差别不大。主要区别是,圆粒米的维生素B2、维生素E、钙等含量要高于长粒米。而长粒米的尼克酸、硒含量,要高于圆粒米。口感的差别圆粒米的粘性比较好,煮熟以后粘连性适中,所以比较适合煮粥和煲汤,汤粘稠,口感也比较...

面粉里的秘密已被揭开,里面含有十多种添加剂?看完长见识了

全麦粉则是粗犷麦香的代表,麸皮丰富,营养密度高,虽口感较粗糙,却适合控糖、控脂的家庭,尤其是用来做全麦馒头,能让一餐更具饱腹感。最后是雪花粉和麦芯粉。雪花粉是精细化加工的典范,白皙纯净,特别适合用来包饺子。成品光滑细腻,摆上桌犹如艺术品,讨人喜欢。尽管加工过程中营养略有损失,却是过年饺子宴桌上...

大米生虫,不能暴晒!米虫最怕这3招,米袋里放一点,一年不生虫

干海带具有良好的吸湿和防霉功能,在储存大米时,可以将干海带与大米一起存放,这不仅可以抑制米虫的繁殖,还可以防止大米发霉。3、花椒驱虫法花椒中含有的植物精油对米虫有很强的驱避作用,将花椒与大米一起存放,可以有效驱赶米虫。03如何储存大米?1、保持适当的储存环境大米应该存放在干燥、通风良好的地方,避免高...

米放久了为何会“长虫”,生了虫的米还能不能吃?怎么预防生虫

当大米表面出现众多米虫，且米粒受啃食情况严重，其完整度仅余30%至50%时，不宜食用。此时米虫群体正值繁殖高峰期，虫卵、成虫及排泄物大量积聚。虽无致病菌存在，但米粒的营养价值已基本丧失。此类大米可洗净后，煮给家禽、家畜食用。据悉，米虫适宜在温度低于30摄氏度、湿度约70度的环境中生长与繁衍。故...

为何超市的大米放很久都不坏,买回家没几天就会生虫?如何防治?

大米内里的胚乳和糖分等有营养物质被蛀空后,营养成分自然就会流失。同时米虫排泄物的刺鼻气味,也会让人失去食欲。不过,如果被侵害的大米数量不多、程度不重,经过彻底的清洗和消毒,去除了虫体和排泄物后,其实还是可以食用的。但前提是务必把好最后一关,确保洗净污染痕迹,否则食用不合格的大米,仍可能对健康造成伤...

云实,全身长刺的植物,当柴火都不要只用作绿篱,斗米虫营养丰富

云实,1种全身长刺的植物,当柴火都不要只用做绿篱,人称药王子,斗米虫营养丰富在农村野外生长的这些所有的植物当中,有很多的植物它天生就长有刺,这些刺农民朋友们对它是非常讨厌的,因为只要碰到它就有可能把我们的衣服刺烂,或者是把手脚刺出血来,非常的痛,因此在农村的农民朋友们看到这种植物,就会躲开一点,惹不起我...

减少出门次数,这6种食物要囤够,耐储存营养足,家中有粮心不慌

平常储存大米要密封保存,加入一小包花椒,或是干海带、蒜头等,可以防止长米虫和发潮哦。面粉:虽然我们这边很少吃面食,但是家里常备一些面粉好处很多,可以做面条、包水饺、做馒头、包子等等。第二:耐储存蔬菜减少出门买菜次数,我们可以在提前购买一些耐储存的蔬菜,比如白萝卜、胡萝卜,土豆、大白菜、南瓜、山药、地...

大米放久了,营养会流失?长虫怎么办?

1、营养流失,口感差大米里含有的脂肪、蛋白质、碳水化合物、B族维生素等营养成分都会因为储存方法不当、储存时间过长而慢慢流失,导致大米的品质下降,煮出来的米黏度、口感都不如从前。2、容易长虫随着储存时间的延长,大米内部酶活性降低,结构逐渐松弛,米粒碎了以后非常容易长虫子。

我国一条晒了38年的鱼干,营养价值有多高?主人:3万元也不卖

这片鱼胶长达到50厘米，宽有15厘米，重量达到400克，可以说是鱼胶中非常稀有的大片鱼胶。这几层因素叠加在一起，这片毛鲿鱼鱼胶卖到10万元都不为过。那么晾晒了那么久的毛鲿鱼鱼胶，营养价值到底有多高呢？干制鱼胶的蛋白质含量达到80％以上，所以我们烹饪的时候，只需要剪下几克干鱼胶煮成汤就可以了。但鱼胶里...

农村这种昆虫,一条10块,营养又美味,见到一定不要放过

“斗米虫”可以食用,这已经流传了几千年。据资料介绍,斗米虫富含人体所需的蛋白质、氨基酸和微量元素,能够提高人体免疫力。活性蛋白含有几丁质、抗菌肽等物质,非常适合人体吸收,是天然营养强化剂。中医书籍记载,斗米虫可以调理入药。打开网易新闻查看精彩图片...