这4种蔬菜发芽后,营养翻倍,但这几种真的会中毒

2.黄豆、绿豆、豌豆这些我们常见的豆类,本身就是很优秀的食材;而发芽后变成的芽菜,营养价值更高。就拿黄豆芽来说,相比黄豆,豆芽脂肪和还原糖有所下降,维生素A、维生素C、核黄素、烟酸和异黄酮含量则有所增加[8]。而且,豆子发芽后,部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸,芽菜更鲜美、细腻,更适合消化功能...

【佳作欣赏】扬子晚报苏州小记者工作室2024年第42周优秀作品...

营养的泥土让我一直生长,忽然我感觉头顶上痒痒的,我猜想应该是要开花了吧。第二天头顶上果然冒出来了一朵鲜艳的小花朵,闻起来还有清香,我兴奋不已,又过了好几天。我听到了轰隆隆的雷鸣,不一会下起了小雨给我喂饱了水。就这样一天天过去。终于,我的身体长出了豌豆,绿油油的豌豆像弯弯的月牙非常可爱。突然,有...

春天要多吃豌豆,加3种食材煮汤喝,营养不油腻,5分钟就能出锅

看着就非常有食欲,而且营养也非常丰富,豌豆中蛋白质的含量很高,还含有人体所需的8种氨基酸,经常吃豌豆有利于增强人体免疫功能,另外豌豆中含有的维生素A原,这种物质在人体中能转化为维生素A,而维生素A具有润肤的效果,也就是我们常说的多吃豌豆能美容养颜的原因;...

孕妇可以吃豌豆吗?解锁豌豆的孕期奥秘

豌豆是一种营养全面的食物,除了上述提到的营养成分外,还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。适量食用豌豆,有助于孕妇均衡营养摄入,提升身体免疫力,为宝宝的健康成长打下坚实基础。三、孕妇吃豌豆的最佳方式1.新鲜豌豆直接烹饪新鲜的豌豆口感清脆甜美,是孕妇的理想选择。可以将豌豆洗净后...

入春后吃八种应季菜,鲜嫩美味营养高,适合一家老小,健康过春天

春天的一些应季蔬菜有很多,比如说豌豆尖、莴笋、韭菜、枸杞叶、豌豆、包菜、春笋等,春天降雨量多,蔬菜都会比较嫩,口感非常鲜嫩,入春后多吃这些应季蔬菜,营养丰富又好吃,适合一家老少食用,应季而食更健康,常吃这八道应季蔬菜,越吃越健康,下面一起来看看这八道蔬菜的美味吃法吧,希望你们能喜欢!

立夏前,多吃这豆,高钙高钾高营养,做成小饼软糯香甜,家人爱吃

豌豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素以及多种矿物质,其中,豌豆的蛋白质含量和钾含量在蔬菜中可谓是佼佼者,大约每100克豌豆含有23.1克蛋白质,每100克豌豆含钾约有524毫克,可以满足人体每日所需营养(www.e993.com)2024年11月3日。另外豌豆中含有的胡萝卜素也是特别丰富,对于眼睛的健康非常有益。

小豌豆的功效与作用

核心提示:小豌豆具有补充营养素、提供膳食纤维、改善消化功能、降低胆固醇水平、预防贫血等功效和作用。小豌豆具有补充营养素、提供膳食纤维、改善消化功能、降低胆固醇水平、预防贫血等功效和作用。1.补充营养素小豌豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分,适量食用可为身体提供必要的营养素。

霸占北方人餐桌的“豆角”,营养专家很推荐

此外,还有许多其他品种的豆角,如豌豆、荷兰豆、蚕豆等。别小看了豆角的营养豆角营养丰富,富含植物蛋白、维生素C、B族维生素、胡萝卜素、矿物质,以及膳食纤维。其实,“豆角”大多都属于蔬菜类中的鲜豆类食物。在营养学中,通常会将豆角当做豆类食物来分析。

“冬天吃两豆,健康又长寿”!几块钱一斤,比肉还营养,别不懂吃

豌豆——小豌豆炒肉丁豌豆是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素和矿物质。小豌豆炒肉丁是一道色香味俱全的美味佳肴。将小豌豆与猪里脊肉一起炒熟，两者的鲜嫩口感相互融合，香气扑鼻。蔬菜与肉类的搭配，不仅使得菜品更加口感丰富，还能够满足人体对蛋白质和维生素的需求。毛豆——毛豆炒虾仁...

今日春分,白菜韭菜靠边站,多吃这6道春菜,鲜嫩味美高营养

豌豆口感清甜,富含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素等,有抗菌消炎、减肥瘦身、增强免疫力等作用。小炒豌豆口蘑主要食材:豌豆、口蘑、火腿、葱姜蒜、生抽、蚝油、胡椒粉、食用油具体做法1、豌豆清洗干净沥干水分,口蘑清洗干净,切成小块,火腿切小丁,葱姜蒜切好备用。