10月买菜,不建议买这5种蔬菜,口感不好,没营养

三、过季的豇豆(缸豆):粗纤维的“挑战”豇豆,这种在夏季大量上市的蔬菜,以其鲜嫩的口感和丰富的营养价值受到了人们的喜爱。然而,到了10月份,豇豆的口感会变得老硬,营养价值也会降低。此外,由于生长周期和气候变化的影响,过季的豇豆还可能含有较多的粗纤维。粗纤维虽然对人体有益,但过量的粗纤维却会影响食用体...

入秋后,不妨多给家人吃豇豆,口感爽脆营养好,别错过了

豇豆又名豆角、带豆、长豇豆等等,富含优质的蛋白质、维生素和微量元素,能做的家常美食可多了,能凉拌、炖煮、煎炒,还能做馅料或加工做成腌泡菜等等,即使过完秋季这豇豆已经下市了,我们还能吃到酸豇豆呢!这么好的当季蔬菜,豇豆是非常适合多吃的,大家不妨多给家人吃这豇豆,有很多好处呢,还可以让身体得到营养补充,...

今年的毛豆上市的有点早,这个属于是早毛豆,既营养又好吃!

毛豆它属于是豆类,大家都知道多吃豆制品的话,可以有很好的补钙效果。所以豆制品,尤其是豆类是食补钙的最好食材。如果缺钙,但是又不想用药补的话,就选择毛豆吧。如果一个人不是特别反感毛豆的话,那么恭喜你有口福!毛豆有很多种吃法,比如毛豆炒蛋,比如丝瓜炒毛豆。这些都是很好做的家常菜,也都是非常好吃的家常菜...

霸占北方人餐桌的“豆角”,营养专家很推荐

豆角营养丰富,富含植物蛋白、维生素C、B族维生素、胡萝卜素、矿物质,以及膳食纤维。其实,“豆角”大多都属于蔬菜类中的鲜豆类食物。在营养学中,通常会将豆角当做豆类食物来分析。北京协和医院临床营养科副主任医师康军仁表示,越来越多的研究指出,豆类对健康有重要作用。降低全因死亡风险美国爱荷华大学针对10万多名...

奥运带火“绿色人参”!营养饱腹,多吃不胖

营养饱腹,多吃不胖立秋过后,人们的“啃秋”食谱里,有“绿色人参”之称的秋葵成了热门之选。说起“绿色人参”这个称号,还与奥运会有关。2008年北京奥运会上,高蛋白、低热量、助消化的秋葵作为“奥运蔬菜”被列入运动员食谱。从那以后,秋葵开始在国内广泛种植,并以“绿色人参”的身份走进大众视野。

肠胃癌患者能吃豇豆吗?医生警告:想要肠胃恢复快,这些食物少吃

再来看看豇豆的烹饪方式(www.e993.com)2024年11月24日。许多人喜欢将豇豆炒着吃,有时会加入大量的油和调味料。这种高脂肪和重口味的烹饪方法同样不适合肠胃癌患者。他们需要的是清淡易消化的食物,以减轻消化系统的压力,促进身体的恢复。有患者在未咨询医生的情况下,开始大量食用豇豆,结果不仅没有获得期待中的营养补充,反而加剧了腹痛和消化不良的...

豇豆 功效与作用

豇豆具有预防便秘、补充营养素、改善消化功能、降低血糖水平、抗氧化等功效与作用。由于豇豆可能具有一定的功效与作用,建议在食用前咨询医生或专业人士。1.预防便秘由于豇豆中含有丰富的膳食纤维,其可促进胃肠道蠕动,从而起到预防便秘的作用。日常可以通过适量食用豇豆来达到预防便秘的目的,但不宜过量摄入,以免引起腹胀...

蔬菜千万别这样洗 当心越洗越脏还丢了营养

分析:长时间的浸泡会使蔬菜细胞壁变软,从而使农药和其他污染物更容易渗透进去。此外,一些水溶性的维生素也会溶解在水中,造成营养损失。使用过多的洗涤剂有些人为了更好地去除农药残留,会使用过多的洗涤剂清洗蔬菜,如清洁剂、果蔬清洗剂等。分析:洗涤剂中的化学成分如果清洗不彻底,会残留在蔬菜表面,带来二次污...

豆角为何成了北方人的夏季“噩梦”

豆角,是夏天时令蔬菜,不仅美味可口、营养丰富,价格也便宜。常见的种类有白不老、蛇豆、四季豆、豇豆、油豆角、扁豆和猫耳豆。扁豆是我们餐桌上常见的一种菜豆,扁豆炒肉丝、扁豆焖面等都是很经典的搭配。从营养角度看,扁豆也是一种极好的蔬菜。扁豆虽小,营养不少...

这种豆子营养满分,高蛋白、高钾,春天吃正好!

带荚鲜豌豆含有一部分胡萝卜素,为220微克/100克,虽然比不上胡萝卜,但比四季豆、豆角、豇豆等都高一些,这种成分对眼睛的健康有益。6矿物质钾带荚鲜豌豆的钾含量高达332mg/100g,比大多数常见蔬菜都高。吃100克带荚鲜豌豆,就能满足一般人群每天钾推荐摄入量的17%了。