碳水化合物的热量以及营养功效

平时摄入的碳水化合物主要是多糖,在米、面等主食中含量较高,摄入碳水化合物的同时,能获得蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维等其它营养物质。而摄人单糖或双糖如蔗糖,除能补充热量外,不能补充其它营养素。2.构成细胞和组织。每个细胞都有碳水化合物,其含量为2%—10%,主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存...

体弱的中老年人,你的营养粉吃对了吗?

一个简单的医学常识是,我们需要三大营养物质,分别是碳水化合物、脂类、蛋白质。这三类营养物质是维持人体生命活动正常运转的必须物质,缺一不可。先说碳水化合物,体内主要的碳水化合物是葡萄糖。糖的主要生理功能是供给机体生命活动所需要的能量,没有糖我们一刻活不了,低血糖会让我们手抖、心慌、啥都干不了,严重的...

新学期,这4种营养素让孩子们“脑力全开” | 奶思奶知识??

加之学龄期学习任务繁重,大脑活动时常处于高度紧张状态,对氧和某些营养素如蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素A、维生素C、B族维生素以及铁的需求增加[3]。因此,学龄期的均衡营养是大脑发育和脑功能成熟的物质基础[2]。以下这些营养素家长们需要重点关注:\蛋白质/作用:蛋白质可以参与脑代谢,提高大脑功能活动的...

维护健康需要什么样的营养?

人体需要的营养素有碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质和微量元素、水,近年来发现膳食纤维为人类第八类营养素。(图片来源:微信公众平台公共图片库)碳水化合物由碳、氢和氧三种元素组成,因所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故获此名称,是自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物,为...

全面了解全安素营养粉功效和作用,是否有其他产品可以替代?

全安素,全称为全安素全营养配方食品,严格意义上属于特殊医学用途食品(简称为特医食品)类别中的全营养食品。这类食品是专为有特殊饮食需求的人设计的,有助于改善患者的营养状况[1]。其中,全营养配方食品包含了人体所需的各类营养物质(如碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素和水)及其他矿物质元素[2,3],能作为单一...

寓意吉祥,营养健康,湖南营养专家推荐12道年味

铁，有养心神、补气血的功效，益智补脑，可改善睡眠；增强食欲：八宝饭中添加了多种干果，莲子性平味甘，含有较多的蛋白质，葡萄干清爽香甜，豆沙口感绵密，膳食纤维含量高，加上桂花的香气，颜色亮丽，增进食欲；健脾养胃：八宝饭的主要食材是糯米，糯米含有钙、磷、铁等丰富的微量元素及大量的碳水化合物和脂肪，适量...

【李苏宜】维护健康需要什么样的营养?

营养素是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分,维持人体健康以及提供人体生长、发育和劳动所需要的各种物质。人体需要的营养素有碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质和微量元素、水,近年来发现膳食纤维为人类第八类营养素。

肠道健康、认知功能、缓解压力 ... “脑黄金接班人”乳脂肪球膜

婴儿所需50%的能量来自于母乳中的脂肪,这些脂肪以脂肪球的形式存在,包裹脂肪球的膜结构称为乳脂肪球膜(MilkFatGlobuleMembrane,MFGM)。MFGM是在乳腺内皮细胞释放乳脂的过程中形成的,厚约10~50nm,是由脂质、蛋白质和碳水化合物等组成的三层结构的复杂混合物。

颠覆教科书!除了蛋白质和脂类,RNA也可以被糖基化修饰!

已知糖基化是在各种酶的作用下,蛋白质或脂类附加上糖类的过程。这个过程起始发生在内质网中,最后在高尔基体中完成。如在糖基转移酶的作用下将糖转移至蛋白质,和蛋白质上的氨基酸残基形成糖苷键,最终形成糖蛋白。而在2021年5月17日在Cell上发表的一篇题为SmallRNAsaremodifiedwithN-glycansanddisplayedon...

常见食物蛋白质、脂肪、维生素营养成份、升糖指数、酸碱性全知道!

七大营养素:蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐、水、纤维素(一)、蛋白质构成和修补身体组织;构成酶、激素、抗体等生理活性物质;调节渗透压;供给能量1、含量:动物性食品、奶、蛋、肉、豆、谷2、氨基酸评分:人奶100、鸡蛋100、牛奶95、黄豆74、大米67、花生65、小米63、小麦53、芝麻50...