县域经济山东省单县样本:一碗羊汤撬动百亿产业

经中国农业大学检测,二代青山总氨基酸、鲜味氨基酸、甜味氨基酸等6项营养指标明显优于其他羊类,获批国家农产品地理标志登记保护。羊肉汤文化产业园据悉,单县目前正在培育三代青山羊,可实现单体重量再提高10%、胴体达到30公斤,生长周期再缩短一个月,养殖成本再降低26.6%。在六位一体全产业链发展方面,单县还投资10亿...

中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队阐明了羊汤胶体纳米...

核心提示:近日,中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队阐明了羊汤胶体纳米颗粒在人克隆结肠腺癌细胞(Caco-2)中的吸收转运途径,相关研究成果发表于食品领域Top期刊《FoodChemistry》(JCR一区,IF=8.5)。……(世界食品网-shijieshipin)近日,中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工...

喝羊汤时,颜色奶白的要注意,牢记2喝3不喝,轻松辨别假羊汤

真正的骨头汤并非是越白越好,一般羊汤奶白都是水乳交融的结(图片来源:httpso.weituike果,需要长时间的熬制,而骨头汤熬制的时间在1-2个小时之间,它的营养价值是最高的。像是那种奶白的羊汤,说白了里面大多是油脂,高嘌呤食物,吃多了会给身体带来负担。既然奶白色的羊汤没什么营养价值,(图片来源:...

炖羊汤时,香料越多越难喝,只放3样料,羊汤奶白,肉香不膻

在炖制过程中,白芷的香味与羊肉的油脂相互渗透,使得羊汤呈现出浓郁的香气。同时,白芷还能增加羊汤的营养价值,为人体提供丰富的微量元素。通过只放白蔻、山奈和白芷这三种香料,小编们能够炖制出一款奶白色泽、肉香不膻的羊汤。这三种香料的搭配恰到好处,既能够去腥增香,又能够保留羊肉本身的鲜美口感。在炖制过程中...

中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队阐明...

核心提示:近日,中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队阐明了羊汤炖煮过程胶体纳米颗粒的理化性质及形成过程,该研究成果发表于食品领域Top期刊《FoodChemistry》(JCR一区,IF=8.8)。近日,中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队阐明了羊汤炖煮过程胶体纳米颗粒的理化性质及形成过...

甲鱼汤怎么做好喝又营养?

甲鱼汤味道鲜美,汤汁浓郁,具有很高的营养价值和药用价值,特别适合冬季食用,具有滋补养生、补肾壮阳、美容养颜、健脾养胃等功效(www.e993.com)2024年11月8日。甲鱼则具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨等功效;淮山具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用;白胡椒则具有温中散寒、下气消痰的作用,能够增强食欲,促进消化;...

武圣羊汤闪耀中国特许加盟展,日均吸引百名意向加盟商

羊汤系列作为武圣羊汤的招牌产品,最受食客瞩目和欢迎,羊肉汤和羊杂汤均采用甄选食材,以满髓羊骨精心熬煮而成,搭配武圣羊汤独家秘方,口感鲜醇、营养丰富,地道还原西北风味。羊肉串、烧饼等武圣小食,羊汤烩面、卤肉饭、小铜锅等武圣特色食品同样备受好评,其中,武圣烧饼外酥里嫩,芝香可口,层层咸香让人回味无穷;羊汤烩面...

火锅热聊,探寻羊肉的营养秘密

营养大宝库羊肉以提供蛋白质为主,每100克羊肉中含有18~20克的蛋白质。羊肉中还含有丰富的矿物质,如钾、钙、镁、铁,微量元素锌、硒等,以及脂溶性维生素,如维生素A、维生素E、B族维生素等,这些物质在维持人体正常生理功能和代谢过程中起到重要作用。

冬天羊肉汤靠边站,试试这道“亚洲四大名汤”,简洁好喝又营养

拥有一个冬天，除了羊肉汤，还有更多美味可供选择的机会。想象一下，有一道汤，简洁好喝又营养，它就是亚洲四大名汤之一的“潮汕牛肉汤”。这道汤源自潮汕地区，以柔嫩的牛肉和鲜美的汤底为特色，具有独特的风味。而且，这种汤的制作非常简单，不需要繁琐的步骤，让人轻松享受美食的同时，还可以收获健康和营养。正文...

威远向成都市民发出“冬的邀约”:品羊汤美食、游穹窿山水

威远因独特的穹窿地貌和四季分明的亚热带季风气候，孕育了独具特色的地方特色品种——威远黑山羊，具有低脂肪、高蛋白，肉质细嫩、营养价值高等特点，距今已有1600余年养殖历史。在威远发布的《威远县黑山羊发展调研报告》中，记录着全县有林地及天然草场60万亩以上。这是一座拥有228家羊肉汤馆的城市。“一年四季、一日...