易做且独特的混合浆果磅蛋糕教程,无需烘烤
用剩余的普通鲜奶油涂抹,加入浆果并冷藏尽情享用!营养信息卡路里:255千卡|碳水化合物:44.2克|蛋白质:3.3克多年来,我已经分享了很多其他简单却美味的食谱,您可以随时查看。此外,这本书看起来是一个很好的资源,里面有一些美味的蛋糕食谱:CakeKeeperCakes:100SimpleRecipesforExtraordinaryBundtC...
树莓营养元素丰富,是世界上最脆弱的浆果之一,果实由上百颗独立...
树莓营养元素丰富,是世界上最脆弱的浆果之一,果实由上百颗独立小果聚集而成。#美国新泽西州树莓#是北美人气较高的天然水果,种植过程不使用任何化学制剂,因为果实比较精贵,采摘后要在短时间内直接装盒出售。#美国农产品##海桥进口生鲜##微博尝鲜计划#??_新浪网
寒地浆果营养与健康专家研讨会隆重召开
中国营养学会原常务副理事长秘书长研究员博士生导师翟凤英教授从营养学的角度《寒地浆果的营养与价值及功能性食品在膳食营养中的应用》与会专家通过论证,对寒地浆果类初级产品,深加工功能性食品予以高度认可与积极评价,此类新品代表寒地浆果领域的新趋势,对其在推广意义予以期待。中国保健协会健康产品监督监测分...
浆果加工与营养领域取得新进展
近日,Nature“焦点关注”对沈阳农业大学在浆果(蓝莓)加工与营养领域的最新研究进展进行了报道。该报道介绍了沈阳农业大学李斌教授团队在破解国际浆果加工产业发展的瓶颈问题——天然活性物质花色苷分子稳定性差、加工易降解方面所取得的最新研究进展。团队自上世纪90年代起在孟宪军教授带领下,聚焦花色苷营养功能和稳态化技...
揭秘:营养专家推荐的最佳早餐选择
燕麦片含有大量的纤维,能让你饱腹,促进消化道蠕动。加入水果,如浆果、香蕉片或苹果,增加营养价值。在上面放一些坚果或无糖的坚果酱,以获得一些健康的脂肪。最后,如果你愿意的话,可以加一点蜂蜜来增加甜味。不要选择调味燕麦片,因为它们含有太多的添加糖。
Nature刊发|花色苷营养功能和稳态化技术最新研究进展
花色苷非常不稳定,在食品加工时暴露在光照和高温下会迅速降解(www.e993.com)2024年7月30日。例如,干制浆果可以显著延长它们的保质期,但会减少浆果中的营养成分(花色苷)。一项研究发现,在70°C的热空气中干燥10小时,将损失蓝莓中60%的花色苷。为了保护加工过程中花色苷的稳定性,李斌教授团队开发了一种微胶囊包埋技术,称之为“手-手套”...
吃了这么多年的蓝莓,才知道超市里的不一定新鲜?(还贵!
LanYong的三莓原浆,将新鲜采摘的莓果经过高压破壁+巴氏灭菌+瞬时高温灭菌,全程控制在6小时内,将新鲜成熟的营养风味“暂停”保鲜,一直交到你手中!每一口,都鲜如身在果园中亲手采摘吃下,唇齿咬开果皮吮吸的浆果汁水。新鲜采摘的蓝莓,可比超市里的口味好太多哟丨blueberrycouncil...
“吃蓝莓吗?”“吃!”“去洗一下?”“那不吃了”
LanYong的三莓原浆,将新鲜采摘的莓果经过高压破壁+巴氏灭菌+瞬时高温灭菌,全程控制在6小时内,将新鲜成熟的营养风味“暂停”保鲜,一直交到你手中!每一口,都鲜如身在果园中亲手采摘吃下,唇齿咬开果皮吮吸的浆果汁水。新鲜采摘的蓝莓,可比超市里的口味好太多哟丨blueberrycouncil...
未来食品科技创新国际研讨会-罗自生教授:浆果营养健康与供应品质...
浆果营养健康与供应品质调控研究保障优质浆果供应是践行大食物观的重要内容,突破浆果供应链保质技术创新促进产业发展是加快建设农业强国的重要方面。我国作为全球最大的浆果生产国和消费国,年产量超2300万t,产值达2950亿元,呈现“小浆果、大产业”的特质。然而,由于缺乏高效保鲜技术,我国浆果供应链损耗高达25%~...
营养师吃得最多的10种健康食物,最后一种很多人不知道!
营养师分享了10种自己平时经常吃的健康食物,主食、蔬果、肉蛋奶豆都包含了,一起来看看都有啥吧!1、燕麦它富含的β-葡聚糖吸水膨胀,可以增加饱腹感,这有利于体重控制;也对降低血液中的总胆固醇和“坏胆固醇”有帮助。2、豆浆大豆不仅补充优质蛋白,还能补充可以双向调节雌激素的大豆异黄酮,抑制胆固醇吸收的植物...