...脂肪不“背锅”了,科学家首次证实:蛋白质才是脂肪肝的主要营养...

他们首次证实，脂肪肝的主要营养风险因素，不是碳水化合物或脂肪，而是蛋白质！从机制上来讲，氨基酸促进肝脏脂肪酸合成的能力比葡萄糖更强，是脂肪生成最主要的碳源，效率是葡萄糖的两倍。更重要的是，他们还基于小鼠模型发现，减少蛋白质的摄入量可以减少肝脏脂质积累，减轻肝损伤，改善肝脏脂肪变性。这项研究揭示了氨...

...我国学者发Cell:不吃早餐会诱导脂质的过度吸收,增加代谢疾病风险

作为人体内重要的“营养传输带”,小肠具有双重营养供应系统——肠腔与肠系膜。肠腔很好理解,人们摄入的各种食物以及微生物组衍生的代谢产物均会通过肠腔,其中的营养素会被肠上皮细胞的顶端微绒毛直接汲取并高效吸收。而另一个“供应商”是肠系膜侧的血管,会从宿主的营养储存系统(比如肝脏、脂肪组织)中汲取营养。但...

得了脂肪肝到底应该怎么吃?营养专家告诉你

建议摄入适量脂肪和碳水化合物的平衡膳食,限制含糖和深加工精制食品,增加全谷类食物,并需注意粗细搭配;多吃蔬菜、含糖量低的水果和薯类,这些食物都含有较丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其他生物活性物质。3.切莫偏食厌食专家称,许多人以为脂肪肝只会光顾那些营养过剩、脂肪过多的“大肚腩”,却不知道营养不良也...

51岁重度脂肪肝,长轻营养食疗带我减重18斤

不仅能促进新陈代谢,排除体内垃圾和毒素;还有利于脂肪的分解,阻止脂肪在体内堆积。所以,我现在把水杯放在我容易拿到的地方,看到了就会喝。还增加了一些祛湿的茶,缓解身体疲劳。我现在每天对好晚上10点的闹钟,给自己明确的要求,这个时间需要睡觉。我才意识到,原来长期睡眠不好,会使人的免疫力降低,还会增加肥...

【科普营养】不容忽视的反式脂肪酸——想说爱你不容易

肥胖不但是一种常见的营养代谢紊乱性疾病,更是多种慢性非传染性疾病的重要危险因素。所以,控制膳食脂肪酸,尤其是TFA的摄入量对降低体重和体脂十分重要[6]。(图片来源:微信公众平台公共图片库)2.形成血栓反式脂肪酸会增加血液的粘稠度和凝聚性,这就很容易导致血栓的形成,对于血管壁脆弱的老年人来说,危害尤为...

营养师推荐的“科学好油”,金龙鱼零反式脂肪食用油守护百姓餐桌

会上，中国粮油学会王兴国教授进一步阐述了好油的三个标准：一、相对合理的脂肪酸组成；二、含有丰富的有益伴随物；三、不含反式脂肪等有害物质(www.e993.com)2024年11月9日。与此同时，据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》附录D：过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。正是基于这一营养界科学共识与“...

精准营养干预中Omega-3脂肪酸的生物利用度和Omega-3指数的重要性

Omega-3脂肪酸在治疗及减少其他疾病中有一定作用。这些疾病包括疼痛、糖尿病肾脏损伤、肥胖、皮肤病、肿瘤、克罗恩病及红斑狼疮。扩张血管及抗血栓形成作用促进中性或酸性胆固醇自粪排出。抗癌作用Omega-3脂肪酸能够增加一些抗癌药物的细胞毒性。在几种结肠癌细胞系中,Omega-3脂肪酸联合5-氟尿嘧啶可以增加其抑制生...

国民营养健康指导委员会办公室关于印发“减油、增豆、加奶”核心...

1.??脂肪是人体重要营养素之一,可提供能量和必需脂肪酸等,主要来源于烹调油和畜肉。2.??长期过量摄入脂肪会导致肥胖,增加血脂异常、动脉粥样硬化、冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。3.??建议成年人每天烹调油摄入量以25～30克为宜。目前我国居民烹调油平均摄入量已超出推荐量的1/3。减油的重点在于...

吃素半年瘦10斤,却加重了脂肪肝!逆转脂肪肝应该这样吃

逆转脂肪肝饮食上记住这几点1.吃饭七八分饱要注意控制饮食,吃饭吃到七、八分饱,减少热量摄入。2.增加膳食纤维适当增加膳食纤维摄入,如全谷物、豆类、菌类、蔬菜、薯类、水果等,都富含纤维素。3.选优质蛋白质一发现脂肪肝,很多人开始“戒肉”。蛋白质有保护肝细胞的作用,可以促使已经发生损伤的肝细...

盈利困境中的妙可蓝多陷入“反式脂肪酸”争议

根据食品安全国家标准GB28050-2011预包装食品营养标签通则D.4.2条款规定,每天摄入反式脂肪酸不应超过2.2g,过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高,从而增加心血管疾病发生的危险。对此,界面新闻联系了妙可蓝多官方但暂未获得回应。有网友在社交平台上发出了妙可蓝多客服的回复,称妙可蓝多的奶酪产品没有反式脂肪酸。