今日科普:不爱吃蔬菜,能用蔬菜干代替?
冻干蔬菜干通过快速冻结、水分升华脱水,营养保留较全面,但大多没加调味品,口感一般。所以,冻干原味的蔬菜干在某些情况下可以作为应急的蔬菜替代品,但新鲜蔬菜富含的各类营养素更加全面和丰富,建议不爱吃蔬菜的人尽量尝试培养对新鲜蔬菜的兴趣。(来源:科学辟谣)...
网友热议!研究称“长期吃复合维生素或增加死亡风险”,还能吃吗?
适当多吃一些动物内脏或深绿色的蔬菜,比如西兰花、菠菜、胡萝卜、蛋黄、动物肝脏等。缺维生素B1:出现四肢发麻、食欲不振,以及肌肉酸软等症状,甚至还容易出现神经炎和脚气病。各种各样的粗粮、谷物、鸡蛋、瘦肉,如小麦胚芽、大豆、花生、里背肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。缺维生素B2:出现嘴唇发红且有裂纹...
上班族蔬菜吃不够,应该怎么补救?营养师教你3个方法补充营养
首先,可以适当吃一些复合维生素,但要注意适量,按照接近正常膳食的剂量服用,以免维生素摄入过多造成中毒症状的产生。不过,补充复合维生素也不是长久之计,这些营养素补充品可以起到预防维生素缺乏的效果,但却不能完全替代蔬菜水果,像钾钙镁这种矿物质、膳食纤维等成分大部分还是需要从蔬菜水果中获取,所以还是应该尽可能多...
这种很多人爱吃的蔬菜,真的不建议跟米饭一起吃
先说结论:可以一起吃土豆和米饭,但不建议这样吃。这是因为土豆的碳水化合物含量、热量都很高,而且长期吃土豆+米饭的组合很可能会导致缺乏营养素。从营养素的角度来看,土豆和米饭比较接近,将土豆当作“主食”会更加合理。如果一起吃土豆和米饭,建议少吃点米饭。1为什么土豆和米饭不建议一起吃?土豆碳水化合物含...
营养师吃得最多的10种健康食物,最后一种很多人不知道!
中国居民膳食指南建议每天吃15~25克大豆,如果不做豆腐,也可以打豆浆。3、菠菜绿叶菜里我家菠菜吃得最多,它的叶黄素和玉米黄素含量在蔬菜里是数一数二的,叶黄素是眼睛黄斑里含量最多的色素,它的β-胡萝卜素在蔬菜里也是比较多的,β-胡萝卜素又可以转化为对眼睛健康有帮助的维生素A。另外它还富含促进钙沉积的...
春天最不能忘记吃的菜,好吃又营养,减肥、控糖都很合适!
芦笋不同部位膳食纤维含量不同,芦笋皮和芦笋茎的可溶性膳食纤维含量差不多,但芦笋皮的不溶性膳食纤维含量更丰富,大约是芦笋茎的近2倍(www.e993.com)2024年10月26日。不溶性膳食纤维含量高的食物,能促进胃肠的机械运动,增加排便体积和排便次数,预防便秘。2蛋白质虽然我们不指望吃蔬菜来补充蛋白质,但值得一提的是,芦笋的蛋白质含量在蔬菜...
它是蔬菜中的“佼佼者”,强健骨骼、升免疫,可惜很多人不会吃
西蓝花营养好,但也要吃对才有效!1、隔水蒸——最健康最健康的西兰花烹饪方法是隔水蒸。蒸菜时,将温度控制在100°C内,最大限度保留营养。注意:蒸西兰花不应超过5分钟。若有较难熟的根茎,建议提前2分钟放入。2、烹炒——最日常烹炒西兰花是最迎合我国饮食习惯的烹饪方式,但要注意控制油温和时长。研...
白菜的这两种吃法最营养,很多人天天吃却不知道
吃大白菜还能补充钙、钾以及多酚和黄酮类物质。同一颗白菜中,外侧的叶子普遍颜色较深,营养也更好。关键是它的能量超低,300克白菜只有60千卡,而100克金桔就有58千卡呢。所以,对于正在减肥中的小伙伴,大白菜不要错过。迷你型白菜营养也迷你吗?
春天吃素菜最滋补,分享5道家常菜,清淡鲜美又营养,不放肉也香
在春天选择清淡、鲜美的素菜搭配,不仅能为身体提供充足的营养,还能调理肠胃,是非常明智的饮食之选。通过烹饪5款家常素菜,不放肉依然香气四溢,清淡中带着浓郁的家常味道,让人在味蕾上得到极致的满足。如蒜蓉粉丝金针菇的蒜香扑鼻,葱油蚕豆的清新怡人,鲜虾豆腐汤的海鲜鲜香,韭菜炒鸡蛋的清新可口,荷塘小炒的...
老年糖友控糖早餐吃什么好:你的食谱上有雅培益力佳SR营养粉吗?
对于这类食欲差,吃得少,营养不足的老年糖尿病人来说,显然进行额外的营养补充是很必要的。要想吃得方便又营养,可以选择一些高血糖人群适用的营养品来制作控糖早餐,比如雅培益力佳SR营养粉,不仅能够满足老年糖友身体所需的各种营养、辅助降血糖,冲泡方式也很方便,倒入温水快速搅拌即可,搭配一颗鸡蛋,营养饱腹的一餐就...