关于冬日吃羊肉汤,99%的人都忽略的事...
治疗首选药物是硫双二氯酚,其他药物有吡喹酮和阿苯达唑。综上可知,如果人们食用未煮熟的蔬菜,就有可能感染肝片吸虫。因此吃羊肉汤时应该将蔬菜煮熟,煮熟后肝片吸虫囊蚴会失去感染性。肝片吸虫病虽然是一种可防可治的疾病,但也给患者带来了一定的痛苦和经济负担。因此,我们在日常生活中要注意预防,以免感染肝片...
明日六月初六是“凶日”,牢记:1要回、2要晒、3要吃,不忘传统
羊肉:500克,建议选用羊腿肉或羊排,肉质鲜美且带有一定的脂肪,有利于汤品的口感。白萝卜:1根,去皮切块,白萝卜具有去腥增香的作用。姜片:适量,用于去腥提味。葱段:适量,增加汤品的香气。料酒:适量,用于焯水去腥。盐:适量,用于调味。胡椒粉:少许,增加汤品的辛香味。香菜或葱花:少许,用于点缀和增加风味。
盲测显示:炖、煮、卤菜复原度好
从盲测情况看,有些菜品从感官上几乎达到“拷贝不走样”,比如老鸭扁尖汤、萝卜羊肉汤、香辣烤鱼、红烧肉等等。但也有些菜肴区别较明显,比如红虾泰香卷、日式炸猪排、松鼠鳜鱼等。中国烹饪大师沈巍点评指出,一些预制菜重新加热加工后,出现脱形、脱色的情况,复原度不高。“不是所有菜品都适合做预制菜,现在看来,以...
关于冬日吃羊肉汤,99%的隆昌人都忽略了...
治疗首选药物是硫双二氯酚,其他药物有吡喹酮和阿苯达唑。因此,如果人们食用未煮熟的蔬菜,就有可能感染肝片吸虫。所以,吃羊肉汤时应该将蔬菜煮熟,煮熟后肝片吸虫囊蚴就会失去感染性。原标题:《关于冬日吃羊肉汤,99%的隆昌人都忽略了...》
爱喝汤的人注意了!这3种喝汤方式很伤身,很多人天天做!
除了鸡汤、骨头汤,很多人很喜欢乳白色的羊肉汤、鱼汤,不少人甚至认为这种乳白色是营养好的表现,多喝能大补。事实是,乳白色的汤是脂肪乳化形成的。汤颜色白,恰恰说明它里面的脂肪含量不低,加上不少的盐和嘌呤,这样的汤喝多了,不仅不会补身体,还会增加痛风、肥胖和高血压的风险。
煮羊肉汤,忌用2样多用3料,学会做减法,汤鲜味美,颜色不发黑
很多人在炖煮羊肉汤时,会加入花椒、八角、香叶、桂皮等超多香料,来去除羊肉汤的膻味,其实这不仅达不到去除膻味的效果,反而会掩盖羊肉的鲜味,羊肉汤喝起来只有香料的味道,没有羊肉的鲜味,这便失去喝羊肉汤的快乐(www.e993.com)2024年7月19日。炖羊肉汤时尤其不能加入八角,俗话说“猪不椒,羊不料”,意思也就是在炖煮猪肉时最好不要加入...
煮羊肉汤,你绝对不知道的秘密
而且烹调时放一块橘皮,羊肉更容易烂,这样做出来的羊肉,最大限度地保证营养成分不丢失,滋补效果最佳。陈皮煮得差不多的时候就捞出来,吃的时候舀上两勺原汁浓汤,配点大白菜、萝卜、粉丝等,撒点葱花香菜就好了。温馨提示煮羊肉的时候,一定要把肉中的血水泡出,这样才能够让羊肉汤色清纯。
煮羊肉汤时,牢记“3不放加3样”窍门,汤鲜肉香,太解馋了
米林家里常备着,效果是消除腥味,但是料酒也不适合炖羊肉,虽然可以去除腥味,但是羊肉的美味也会被破坏,喝羊肉汤有股怪味。三不放:桂皮桂皮的作用是解腻香,消除腥味,但是因为桂皮的香味很浓,煮羊肉的时候加入一点桂皮,羊肉汤没有别的味道,全部都是桂皮的香味,失去了羊肉特有的新鲜香味。
暑伏炖羊肉汤,牢记“3窍门2不放”,汤鲜不发黑,膻味小羊肉香
进入三伏天,高温潮湿,很多地方有“吃伏羊”的习俗,一碗羊汤下肚大汗淋漓,浑身都舒畅。羊肉与猪肉、鸡肉等肉类不同,没有“腥味”,只有一些羊肉特有的“膻味”,所以不需要葱姜蒜、料酒之类的去腥,一些人在炖羊汤会错误的加入各种香料,炖出来的羊汤不仅失去原本的鲜味,一股调味料的味,而且汤色还发黑影响食欲。
这7种常吃的食物有争议:是水果还是蔬菜?你能分清吗?
许多人可能也是因为担心寄生虫的原因吧,很少生吃,基本都把马蹄当蔬菜,不认为它是水果。他们用来做甜汤,比如银耳马蹄汤、枸杞马蹄糖水都是常见的夏日解暑小吃;有的还拿马蹄跟甘蔗搭着一起煮羊肉汤,减轻羊肉膻味;有的地方还喜欢跟猪肝炒,或做成肉丸,或当豆腐酿的馅料,这些都是很不错的美食。