秋天,不建议买这5种蔬菜,口感不好还没营养,菜贩自己都不吃!

虽然秋天有些蔬菜不适合购买,但也有很多应季蔬菜在秋天味道绝佳,营养丰富,适合滋补养生。比如:1.南瓜:秋天的南瓜不仅香甜软糯,还富含胡萝卜素、膳食纤维,能帮助消化,养护胃肠。2.白萝卜:白萝卜有“秋冬萝卜赛人参”之称,具有清热解毒、消食开胃的功效。3.菠菜:秋季的菠菜营养丰富,富含铁、钙和维生素A,...

这种小众蔬菜有助于抗衰老!这个季节吃正合适

佛手瓜实心无籽,可食率为100%,水分含量高达94.3%,炎热的天气里吃上一个,既补水又解渴。佛手瓜不仅水分含量充足,其营养成分比如膳食纤维、维生素B2、硒、叶酸含量都不错。1.膳食纤维在“瓜”字辈的水果里,佛手瓜的膳食纤维含量还算可以,这对增强饱腹感、促进胃肠蠕动、维持肠道健康方面很有帮助。佛手瓜的不溶...

被曝出致癌?现大量上市,很多人都在吃!

从营养角度出发,也建议大家选择蒸、煮、炖等低温烹调方式,这样能保留食物中更多的营养物质。如何挑选?一是看外形。新鲜佛手瓜表皮鲜嫩,表皮光滑无异物,果皮表面纵沟较浅,如果瓜型比较古怪,表皮有较刺手的小刺,说明这种瓜已经比较老、口感较差,所以不建议购买。二是看软硬。用手捏一捏,如果比较硬说明佛手瓜的...

养肝就是养命!中老年人常吃这些“护肝菜”,养肝明目,身体健康

1.苦瓜苦瓜其实是一种非常健康的绿色蔬菜,在中医看来,苦瓜具有清热解毒、排毒利尿以及滋阴降火的积极作用,而且苦瓜中所含的苦瓜素,还可以发挥一定的抗氧化功效,能够帮助人体清除体内的自由基,进而减轻肝脏的氧化受损程度。除此之外,苦瓜中的膳食纤维成分含量也很丰富,这一成分能够帮助人体提高胃肠蠕动效率,进而加快排...

吃南瓜能降糖?别被误导了

一是选择低能量、高纤维的蔬菜,如菠菜、油菜、芹菜、空心菜、西蓝花、茼蒿、甘蓝等。这些蔬菜不仅能量低,还富含膳食纤维,能有效延缓碳水化合物的消化吸收过程,从而保持血糖平稳。此外,黄瓜、苦瓜等蔬菜也适合糖尿病患者食用。二是坚持少油少盐的烹饪原则,采用清蒸、清炒、凉拌等烹饪方法,以最大程度保留蔬菜的营养成分...

酷暑盛夏,你吃对了吗?营养科医生提醒——吃“苦”适可而止 吃冰不...

有讲究,绿豆、苦瓜最好适量老话讲,“夏吃豆,赛过肉”(www.e993.com)2024年11月18日。酷夏时节正是吃各种豆类的最好时节,绿豆则是人们三伏天最喜欢的一种食物。绿豆汤、苦瓜,更是多年来祖传的“解暑神器”。但在营养师看来,“解暑神器”食用大有讲究。“夏季适当地食用一些清热食物能够起到解暑降温、调节脾胃的作用。除了大家所熟知的绿豆...

蚕豆病产妇可以吃苦瓜吗

蚕豆病产妇不可以吃苦瓜。苦瓜中的蚕豆嘧啶成分会抑制葡萄糖-6-磷酸脱氢酶的活性,从而引发溶血反应,加重蚕豆病的症状。溶血可能导致贫血、黄疸和其相关并发症,危及生命安全。因此,为确保产妇健康,不建议蚕豆病产妇食用苦瓜。除苦瓜外,蚕豆病产妇还应避免摄入任何可能引起溶血的食物或药物,例如蚕豆及其制品、阿司匹林等...

健康提醒:瓠瓜发苦千万别吃,严重可引起肝肾功能损伤

苦丝瓜中主要的苦味物质是糖苷生物碱,具有潜在毒性。常说的发芽马铃薯中就存在一种常见的糖苷生物碱——龙葵碱,容易引起肠胃不适和食物中毒。如果遇到尝起来很苦的丝瓜,最好还是马上扔掉,不要再吃了。发苦的坚果如果吃到变苦的瓜子等坚果,一定要及时吐掉并且漱口,因为瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄...

喉咙痛可以吃苦瓜吗

喉咙痛时可以适量食用苦瓜。苦瓜中含有苦瓜素、苦味氨基酸等物质,能够刺激唾液分泌,从而起到促进消化的作用;此外,苦瓜还含有丰富的维生素C以及矿物质,这些都属于非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫力,进而辅助减轻炎症反应,所以可适当进食苦瓜。对于咽喉炎患者来说,苦瓜是一种有轻微镇静效果的食物,因此也可以适量食用...

经常吃苦瓜,真的可以降血糖吗?养生专家说出真相!

苦瓜还被认为对心血管健康有益。一些研究表明，苦瓜提取物可能有助于降低高血压和改善心血管功能。这些效应可能与其抗氧化和抗炎作用有关，但仍需要进一步的研究来确认。三、如何在饮食中纳入苦瓜如果您想在饮食中纳入苦瓜，有多种方式可以尝试。您可以选择新鲜的苦瓜，将其切片或切段后，可以生吃或加入沙拉中。新鲜...