大豆油、菜籽油、橄榄油……哪种油更健康?如何食用?
对于已经患有高血压、糖尿病等慢性疾病,或具有心血管疾病危险因素的人群,可以选择橄榄油、茶油、亚麻籽油这些富含单不饱和脂肪酸或者ω-3脂肪酸的油脂交替着吃,对健康有益。对于一般人群,可以选择玉米油、葵花籽油、大豆油和花生油轮换着吃,既经济又健康。烹饪方式选择除了注意食用油的选择,还要注意烹饪方式。由...
营养师田雪:中国家庭该用什么油炒菜?
茶油有个称号叫“东方橄榄油”,从全球声誉上来说,确实橄榄油更有名。但从营养价值和适配炒菜这件事来说,这么叫还真委屈它了。◎更高的油酸含量。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对茶油和橄榄油进行的对比研究表明,茶油与橄榄油的成分非常相似。橄榄油中的单不饱和脂肪酸含量为75%—80%,而茶油中的含量...
健康食用油的创新先锋多力黄金3益,助力中国家庭健康饮食
多力也将产品健康品质不断升级,又陆续推出了富含维生素A、维生素E、植物甾醇的多力黄金3益玉米油;谷维素含量高达15000ppm的多力黄金3益稻米油,一同组成了多力健康黄金墙产品线。同时,多力也在品牌营销方面发力,在多力葵花籽油上市二十周年之际,多力品牌与中国国家女子足球队的合作,多力黄金3益系列食用油产品成为中国女足...
勇担央企责任,中粮餐饮为团膳食用油市场提供“长板参考”
近期推出的中粮福临门学生营养餐专用食用植物调和油,满足了学生群体的健康营养需求,让校园团膳从“吃得安全”走向“吃得健康与美味”,让历来简单的团膳拥有更丰富的价值内涵,为行业发展指出新的方向。这款学生餐专用食用油,不仅提供了丰富的产品价值,更带来更高的社会价值。产品实现了α-亚麻酸含量7%的高标准,并且强...
调和油怎么吃更健康?选购掌握“五看”窍门!
定量食用调和油,定期更换品种,选择合理的烹调方式,有助于实现营养均衡,减少有害物质摄入,丰富菜肴口味,促进健康。食用调和油对身体有益吗《中国居民膳食指南(2022)》推荐的烹调油每人每天摄入量为25~30克,并建议经常更换品种,为人体提供脂肪酸和营养平衡保障。但对于经常买大桶油或者不经常做饭的家庭来说,经常更换...
【健康科普】各种各样的植物油,哪个营养好?
目前,植物油是食用油市场的主角(www.e993.com)2024年9月10日。植物油是从植物种子、果实或果仁中提取的油脂,常见的有大豆油、玉米油、花生油、菜籽油、橄榄油等。植物油的营养价值高低需从消化率、必需脂肪酸含量、脂溶性维生素含量和稳定性等方面综合评价。其中,消化率、必需脂肪酸的含量、稳定性都与植物油所含的脂肪酸种类密切相关,所以,植物...
猪油、花生油、玉米油,到底哪种油更健康?
日常,炒菜和凉拌都少不了植物油,究竟该吃哪种油才最健康?首都营养美食保健学会理事苏晨曦曾在健康时报刊文介绍了10种植物油的营养特点,供大家参考。②健康时报资料图1.大豆油推荐指数:★★★大豆油主要以人体必需脂肪酸亚油酸为主,也是α-亚麻酸的不错来源。大豆油中特有的微量营养素很多,磷脂、胡...
中粮餐饮推出学生营养餐专用产品,树立中国校餐营养健康新标准
据中粮营养健康研究院油脂研发中心主任助理李晓龙介绍,中粮餐饮福临门学生营养餐专用食用植物调和油精选优质葵花籽、亚麻籽及非转基因玉米油,通过科学配比,富含α-亚麻酸、维生素A和维生素E等关键营养素。其中,α-亚麻酸含量为7%,能够满足全年龄段学生对Ω-3脂肪酸的特殊需求,旨在全方位保障青少年健康成长。该产品...
【邵医营养】食用油这样选用!——玉米油、橄榄油、菜籽油…
饱和脂肪酸、单/多不饱和脂肪酸都是人体需要的营养成分,但不建议过多摄入饱和脂肪,会对血脂和心脑血管健康造成影响。大豆油、玉米油、葵花籽油等富含多不饱和脂肪酸;橄榄油、茶油、菜籽油等富含单不饱和脂肪酸;棕榈油、椰子油和动物油中相对含饱和脂肪比例较高,不建议大家经常吃,尤其是有肥胖、高血脂、动脉硬...
年货C位,金龙鱼零反式脂肪食用油被评选为“营养师心选健康好年货”
中国营养学会常务理事孙桂菊见证金龙鱼零反式脂肪食用油健康好年货同时,中国营养学会营养大数据和健康分会委员汪正园,也谈及了专家们认可的金龙鱼零反式脂肪食用油系列,作为年货优选的原因:“在选择油的时候,第一要选择好的脂肪酸配比,第二要选择零反式脂肪酸的产品。”这两项必要的“科学好油”条件,金龙鱼零...