都说它是菌类里的贵族,到底是不是智商税?用来煲汤是真的香

我喜欢用羊肚菌煲汤喝,特别是跟鸡汤肉饼汤搭配的时候,肉汤的鲜味能完美融合在羊肚菌中,不管它是否具有多么强的药用价值,单从口感上来讲就已经非常值得了,今天用羊肚菌炖了鸡汤,还学着饭店里的做法添加了铁皮石斛,同样的汤,在饭店里可以卖到168一位,还是自己炖的比较真材实料又实惠。羊肚菌石斛鸡汤食材:...

“入秋一锅汤,胜过开药方”,分享5款养生靓汤,清热去燥营养足

第一道:鸡笃面筋汤鸡汤是有名的营养滋补汤,加入面筋后,不仅味道更加鲜美,而且还提供了蛋白质和能量、促进饱腹感,面筋中丰富的膳食纤维,还能促进肠道健康预防便秘。主要食材:鸡肉,面筋,鸡血,油片。调味料:食盐,香葱,老姜,料酒。操作步骤:1,鸡肉洗净后,加入食盐和料酒腌制入味。面筋洗去淀粉,放入碗中。...

护航健康|有“广东人参”之称,潮湿天用它煲汤,甘甜补气有营养

1、五指毛桃茯苓鸡汤材料:五指毛桃30克,茯苓20克,陈皮5克,鸡半只,姜3片。(2～3人份)做法:将鸡焯水,药材洗净,一同放入砂锅中,大火烧开后关中小火煲1个小时,加盐调味即可食用。功效:健脾祛湿化痰。适宜人群:脾虚痰湿者,多见腹胀腹痛、呕吐清涎、纳呆便溏、头身困重、舌淡苔白腻等症。2、五指毛桃龙骨...

鸡骨草金钱草灵芝一起煲汤有什么功效

核心提示:鸡骨草、金钱草、灵芝一起煲汤具有清热利湿、护肝解毒、健脾养胃、提高免疫力、镇静催眠等功效和作用。鸡骨草、金钱草、灵芝一起煲汤具有清热利湿、护肝解毒、健脾养胃、提高免疫力、镇静催眠等功效和作用。1.清热利湿鸡骨草具有清热利湿的功效,能够缓解体内湿气过重引起的症状。2.护肝解毒金钱草对肝脏...

鸡蛋和它绝配,后悔没早发现!煲汤喝鲜到没朋友,好菜又添新口味

茭白经常被用来炒肉片吃,但是用茭白和鸡蛋煲汤喝,真的是绝配,后悔没早发现!出锅鲜到没朋友,好菜又添了一种新口味!鸡蛋是我们经常吃到的食材,大人和小孩都爱吃,和茭白搭配做成茭白鸡蛋汤,味道非常美味,推荐大家试试。接下来把详细的操作步骤分享给大家!

冬补第一果 这样吃营养又美味

板栗,有“干果之王”的美称,软糯可口、回味甘甜,深受大家的喜爱(www.e993.com)2024年11月1日。同时,板栗的维C含量是苹果的十多倍,脂肪含量低、营养价值高,煲汤做菜都可以用,可谓“冬补第一果”。下面为大家推荐几道相关菜品,快快学起来吧!A板栗蜜汁鸡板栗具有养胃健脾、补肾的功效,在滋补方面能与人参、黄芪等比肩,可以很好地温养脾胃,...

营养并非摄入越多越好!收好这份健康饮食小贴士

很多人觉得汤是滋补佳品,特别是用肉类煲的汤,比如鸡汤、排骨汤、鸽子汤等。能补水,又能吃肉,还能补充一些来自天然食材的水溶性营养成分,但如果喝不对,小心伤肾又致癌。危害:1.嘌呤含量高:煲汤时间太久,会使汤的嘌呤含量飙升,尤其是有些汤里还有动物内脏,比如猪肚汤、猪杂汤等,嘌呤含量更高。过多嘌呤进入体...

秋冬滋补,药膳鸡汤正当时,记住这些煲汤关键点

天麻是头痛、头晕、祛风、止痛的特效中草药,张阿姨有晚上失眠,白天头昏脑涨的毛病,想着云南那边有天麻炖鸡的做法,于是买了新鲜的天麻想着回家炖汤喝。鸡剁大块和洗干净的天麻一起放进砂锅开始炖,但越炖味道越不对,一开锅盖一股子大粪味!张阿姨想想不能浪费啊,闷头吃了几口,实在受不了味道,全吐了!

湿??湿??湿??!回南天又来了!本月还有4次冷空气……

五指毛桃鸡骨草汤材料:五指毛桃30克,鸡骨草30克,薏苡仁30克,猪骨500克。做法:将猪骨焯水,药材洗净,一同放入砂锅中,大火烧开后关中小火煲1个小时,加盐调味即可食用。功效:健脾祛湿清热。适合脾虚湿阻化热者,多见腹胀腹痛、口气重、大便臭秽、舌淡红,苔黄腻等症。

广东,古希腊掌管喝汤的神

01广东人热爱煲汤,有“食可无饭,不可缺汤”的饮食法则,地理位置和丰富的食材促使广东汤类型丰富多样。02广东汤可分为三大类:一滚二炖三老火,其中老火汤煲制时间长,种类繁多,食材丰富。03广东人的汤品四时四季不重样,冷热甜咸要啥有啥,如猪肚鸡汤、椰子炖竹丝鸡等。