秋分后,4菜一汤做晚餐,暖和又营养,顺利迎接寒露!

今天给大家分享一道家常菜——肉丸子冬瓜汤。冬瓜清热利尿,肉丸子鲜嫩可口,简单易做,适合全家人一起享用。首先,准备食材:冬瓜、猪肉、葱姜蒜、盐、料酒、鸡蛋、淀粉等。将猪肉剁成肉末,加入葱姜蒜末,盐、料酒、鸡蛋和淀粉搅拌均匀,搓成肉丸子备用。冬瓜去皮和籽,切成块状。热锅冷油,加姜末炒出香味,然后在...

“秋天一碗汤,下半年不慌”,这两道汤要多喝,补足营养

煮山药:将山药块与清水一同放入锅中,大火烧开后转小火慢煮。待山药煮至软糯,汤色也变得微微发白时,就可以准备下丸子了。下丸子:将预先制作好的丸子轻轻放入锅中,继续煮约10分钟至丸子熟透。煮丸子的过程中,尽量不要用铲子去搅动,以免丸子散开。调味:最后,根据个人口味加入适量的盐调味,撒上葱花,一锅清香扑...

秋天,少吃炒菜多吃蒸菜,营养丰富做法简单,孩子们常吃,防秋燥

二、口蘑蒸肉丸子汤好吃不上火的蒸菜,特别是有些孩子不爱吃肉,可以做成丸子炖汤,肉丸鲜嫩好吃,汤鲜味美,做法还简单。食材准备:瘦肉、口蘑、葱姜、山药。做法:1、先把肉用葱姜泡出血水去腥。2、肉切片和山药放入辅食机搅打(山药可以少点,大朋友就用刀剁,小月龄就用辅食机,根据自己情况选择)...

三伏天给娃这样吃!好吃营养不上火,补水又长肉,健康过夏天

推荐食谱:冬瓜丸子汤夏天到了就爱喝这道汤,清淡美味零负担,推荐大家试一下!食材:猪肉馅、冬瓜、粉丝、香菜、姜、葱、盐做法:1、把猪肉馅放进一个大碗里。切点葱花和姜末加进去,再撒点盐。提前泡点葱姜水,就是切点葱和姜放在水里泡泡,然后把这个水加到肉馅里,这样丸子会更鲜嫩哦。用手或者筷子搅拌肉馅...

秋天,要多吃这个“挖痰”菜,清出陈年老痰!超市才卖几块钱一斤

这道汤品营养丰富、口感温润。肉丸子的鲜香与茼蒿的清新互相融合,每一口都充满秋天的味道。汤底清淡不油腻,适合秋季养生饮食。尤其是在气温转凉的夜晚,来一碗茼蒿肉子汤,温暖又滋补,还能帮助润肺化痰,缓解咽喉干燥。茼蒿作为一种常见又健康的时令蔬菜,不仅价格亲民,做法也多样。无论是蒸、炒还是做汤,它都能在不...

老话说“秋喝汤,胜药方”!建议:秋天多喝这4碗汤,又鲜又营养

这样做出来肉丸子很嫩的,而且汤超级鲜,强烈建议大家试一试(www.e993.com)2024年11月20日。3、丝瓜蛏子汤1、丝瓜一条,削皮滚刀块。放入大碗里,加一勺盐后加水泡着,避免氧化变黑,或者你也可以最后再来切丝瓜。2、蛏子一斤,清洗干净,然后加点盐和清水泡一泡,让它吐吐沙。3、起锅烧水,倒入蛏子焯水,加点葱姜料酒去腥。

一碗蚕豆肉丸汤

接着剁肉糜,加入葱姜水去腥,再加入淀粉和马蹄丁后调味搅拌上劲以后就可以攥丸子了。那时候没有什么丸子神器,奶奶都是左手握拳挤肉馅,一团肉糜从虎口露出,右手马上用汤勺一刮,一个胖嘟嘟的肉丸就跳进了炉子上炖着的蚕豆汤里。奶奶左右手合作默契,不一会儿蚕豆汤里就浮起一群白白胖胖的肉丸子,厨房里飘散着蚕豆和...

明日小寒,牢记:吃1肉,食2蔬,啃3果,应季而食,健康迎新年

吃1肉羊肉小寒进补适合吃羊肉。羊肉补阳养血,尤其是适合怕冷、体质不好的人群,去湿气、避寒冷、暖心胃,是冬季进补和御寒双层功效的最佳美食。推荐食谱:瓜片羊肉汤做法:把羊腿肉切薄片,黄瓜切片,香菜切成段羊肉片凉水下锅,放葱姜,大火烧开后撇掉浮沫...

比饺子更暖,比汤圆更鲜,它凭什么统一了南北方的冬天?

尤其是被选入“非遗”的壶关羊汤,它本身就可以说是一道硬菜了!一碗壶关羊汤里,有丰富的羊肉饺子、肉丸子、炖羊肉,还有血条、脂油、头、蹄,以及胃、肠、心等内脏,汤底则是羊肉、羊瓦脏和捣碎的羊骨等熬成的乳白色老汤,可谓是“荤素干汤巧调配,一碗汤里有全羊”。

谁说安徽是美食荒漠?那是你没去过这三座好吃又好玩的宝藏小城

豆腐宴主要有豆腐饺子、菊花豆腐、鱼烧豆腐、豆腐卷、粽香豆腐……都是用豆腐做成的美食,非常推荐。店铺推荐:凌云山庄02.寿县咸水鹅寿县人尤爱吃咸水鹅,尤其是在冬天,各家各户都会腌制咸水鹅。这里用的鹅一定要选用皖西大白鹅,这样做出的鹅肉才皮薄肉多,鲜香四溢。