经典中的经典,炖羊肉汤,带你领略美味与养生的完美结合

9.把准备好的白萝卜块放进锅中,加入适量盐,开中火再接着炖20分钟,时间到后,撒入适量的枸杞和葱花,就可以美美的开吃了。(大家记住炖羊汤的时候不要放八角、桂皮、香叶、茴香,放了炖出来的羊汤会发黑)这样炖出来的羊肉汤,汤汁浓白鲜美,无膻味;羊肉软烂入味,非常容易脱骨。羊汤里面也可以放入一些青菜,涮着...

天冷了,单县真没啥好吃的?就这几样,够俺吃一辈子!

配上地锅鸡、白菜炖肉、南瓜炖小鸡一类,用单县话说,吃着真得!配咸菜酱豆得也不错!死面饼子配地锅菜,几乎打遍所有美食,这是单县人餐桌的绝配。单县话:死面饼得推荐指数:爆表3疙瘩汤面疙瘩打鸡蛋,呼喽、呼喽两碗半...虽然现在已经很少出现在大场面饭桌,但单县人对它的热爱一点不减。单县话:疙瘩汤...

三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健

1、清炖羊肉(+陈皮+萝卜)清炖羊肉里面加萝卜,也许我们忠实的粉丝朋友也知道是什么道理,就是理气、去膻、去油。其实还有一点,羊肉性温,有时候吃了会燥,这个时候吃性寒的萝卜,正好去燥、降火。除了萝卜外,清炖羊肉里还要加的是新会陈皮,能够理气化痰、健脾和胃,和羊肉放一起,既去了羊膻味,又适合手脚发冷、腰...

羊肉的对头,两者不适合同吃,注意了

搭配蔬菜:在食用羊肉时,可以搭配一些蔬菜来平衡营养。比如萝卜、白菜、菠菜等蔬菜都含有丰富的维生素和矿物质,与羊肉搭配食用可以起到互补的作用。同时,蔬菜中的膳食纤维还可以促进消化、预防便秘。选择合适的烹饪方式:羊肉的烹饪方式多种多样,如炖、煮、烤、炒等。在选择烹饪方式时,我们可以根据自己的口味和身体状况...

这个低调的西北小城,藏着中国羊肉的“天花板”

同食过一锅羊肉汤,就都是自己人了关于如何炖好一锅羊肉,配菜的选择也至关重要。在汤里加一些白萝卜,萝卜的鲜甜渗入滩羊肉的筋膜;能让肉香减去几分油腻;黄花菜也是滩羊的好搭档,盐池盛产黄花菜,趁着晨露未起就到田里摘的黄花菜最为香甜。盛夏阳光滋润过的黄花菜,俯倒在羊肉的油脂和柔润有嚼劲的杂粮当中,层层...

秋季吃啥菜?推荐5道热乎菜,美味营养高,每天换着吃暖身又滋补

最后转大火收汁,再倒入青椒翻炒两分钟,就可以出锅了(www.e993.com)2024年11月3日。配菜可以更换,或者多加几样,比如土豆、豆腐皮等。二、白萝卜炖羊肉汤做法:羊肉浸泡两个小时,多换几次水,将血水去掉,再切成小块,清洗两遍,冷水入锅。然后加入料酒,大火煮开,将浮沫撇干净,处理好后捞出羊肉,用温水洗净。

金秋十月,建议常吃“4菜2汤”,滋养身体抵御风寒,营养好吸收

十月份,我更推荐大家,常吃“4菜2汤”,都是对身体好的东西,滋养身体,抵御风寒,营养高还好吸收。第一汤:羊肉汤炖羊肉汤食材:羊肉、葱段、姜片、花椒、料酒、食盐步骤:羊肉洗净后,切成大块,倒在锅中,加上葱段、姜片、花椒、料酒,煮开之后继续炖5分钟,把多余的血沫撇出来。之后转为小火,把盖子盖...

二月“倒春寒”,建议多吃这8种暖身菜,好做又好吃,防寒不怕冷

白萝卜炖羊肉汤食材:羊肉、白萝卜、香叶、枸杞、白芷、大葱。1、白萝卜去皮洗净滚刀切块待用。2、羊肉洗净切块,浸泡去血水。冷水下锅加入少许料酒、大葱一起焯水捞起,用温水冲洗干净。3、把羊肉、香叶、白芷、大葱一起放入炖锅里,开盖炖煮,煮沸让膻味蒸发,继续炖煮30分钟。

打造菏泽“美食名片”!单县羊肉汤、花开盛世、锦绣中华等12道菜品...

“单县羊肉汤是鲁西南地区最具代表性的传统名吃,至今已有200多年的历史。单县羊肉汤制作工艺独特,对于配料十分讲究,所以熬出来的汤汁浓洁白,香而不腻,味道鲜美。”周记三義春羊肉汤第三代传人周东彦向前来参观的嘉宾介绍单县羊肉汤的特点,“我们对熬制羊肉汤的配料不断优化,在保持原有口味不变的情况下减少大料的用量...

怎么又吃到它,这菜是不是救过全省人的命啊?

肥肠粉、羊肉汤、肉丸子汤、鸡蛋汤、炒腊肉……只要加点豌豆颠儿,这些普通的菜式马上在四川人心里地位就不一样。你说它不是青菜,它能独立清炒一盘,你说它是个主菜,它又常以万能配菜的身份占领着成都人冬季的小饭桌。曾经有外地朋友来四川,看到豌豆颠儿不明所以,无不讽刺的先说了句:呵,猪草而已;我没有说话...