天冷了,推荐八道家常炖菜,热气腾腾,好吃暖和,省事又营养

七、羊肉炖锅食材:羊肉、羊杂、洋白菜、生姜、小葱、干辣椒1、羊肉洗净切块,熟的羊肝、羊肺切片,下入开水锅中焯煮一分钟捞出,洋白菜撕块。2、炒锅倒油,放入葱姜、干辣椒炒香,倒入羊肉翻炒变色。3、锅中加一勺郫县豆瓣酱,炒出红油,倒入洋白菜,翻炒到微软,加热水煮开。4、把所有食材连汤一起倒入砂锅里...

秋天就快要画上句号了,家常炖菜,,好吃暖和,省事又营养

七、羊肉炖锅食材:羊肉、羊杂、洋白菜、生姜、小葱、干辣椒1、羊肉洗净切块,熟的羊肝、羊肺切片,下入开水锅中焯煮一分钟捞出,洋白菜撕块。2、炒锅倒油,放入葱姜、干辣椒炒香,倒入羊肉翻炒变色。3、锅中加一勺郫县豆瓣酱,炒出红油,倒入洋白菜,翻炒到微软,加热水煮开。4、把所有食材连汤一起倒入砂锅里...

美味又养生的弋江羊肉

选用青弋江百里大堤上散养的本地山羊为原料,洗净切块,下入冷水锅中,大火烧开,撇去浮沫,加入生姜、香葱,酱油,水辣椒、冰糖,小火熬制,大约一个半小时,便熬出鲜嫩美味的羊肉。弋江羊肉的独特之处在于冷水下锅直接水煮,既不失羊肉水分,又保持羊肉味鲜质嫩,同时流传下来独特的配方让羊肉既保持鲜味,又没有丝毫膻味...

羊排炖排骨功效大全:做法、禁忌与营养搭配

2.炖白萝:白萝具有消食、化痰、清热的作用,与羊排骨搭配炖煮,能够升级营养价值。3.炖木耳:木耳含有丰富的膳食纤维,与羊排骨搭配炖煮,有助于消化。4.炖蘑菇:蘑菇中的多糖成分具有抗氧化作用,与羊排骨搭配炖煮,能够增强免疫力。羊排炖排骨是一道美味与营养并重的佳肴。在享受这道美食的同时咱们也要留意...

吃羊肉有窍门!各部位怎么选,怎么做好吃?今天全读懂,涨知识了

涮煮后的羊肉,其口感与所选部位及烹饪技巧息息相关。一般而言,肉质紧实且肥瘦相间的羊肉,在恰当的火候下涮煮,既能保持肉质的鲜嫩多汁,又能充分释放肉香,令人回味无穷。同时,搭配清澈透亮的高汤底,更能提升火锅的整体口感,让人欲罢不能。其一,品种选择。不同品种的羊肉口感与风味有所不同,如内蒙古的草原羊、...

夏天,少吃牛羊肉多吃它,蛋白质含量极高,随手一煮,营养又解馋

此时,我们需要更加注重饮食的清淡和营养补充,以保持身体的健康和活力(www.e993.com)2024年10月31日。在炎热的夏季,相对于热量较高的牛羊肉,鱼肉因其高蛋白质、低脂肪的特点,成为了更好的选择。而在众多鱼类中,鲤鱼因其肉质鲜美、营养丰富且价格亲民,成为了餐桌上的常客。鲤鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。它富含优质蛋白质,能够帮助身体修复...

清明前后, 少吃猪肉和羊肉, 这6道菜肴可常吃, 营养滋润又养人

鸡胸肉肉质细嫩低蛋白,吃起来口感特别好,而且还不长肉,香菇和西兰花都是低质量的,搭配一起吃营养丰富~食材:鸡胸肉一块、西兰花几朵、香菇4朵、姜2片、蒜2瓣、小米辣3个做法:1、鸡胸肉洗净切小块、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、淀粉拌匀、黑胡椒粉腌制10分钟。

冬天要多吃这个肉!比猪肉便宜,比牛羊肉鲜美,营养滋补又不上火

对于这种情况,不妨吃些鸭肉,中医认为鸭肉性寒,能滋阴降火,既能补虚又不易上火!从现代营养学角度来说,每100克鸭肉中含有的9.3克单不饱和脂肪酸,还有助于预防动脉硬化、辅助调节血脂。下面分享给大家6种鸭肉的做法,一起看看吧。一、红烧鸭块食材:鸭肉、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、...

冬天防寒吃什么?推荐5道冬季美食,好吃又营养,增强抗寒能力

推荐5道冬季美食,好吃又营养,增强抗寒能力!快来看看吧,感兴趣的话经常换着吃,冬天少生病。一、红烧羊肉煲做法:羊肉提前浸泡一段时间,再切成小块洗净。羊肉冷水入锅,加入花椒粒、料酒、姜片、葱段,大火煮开,去掉浮沫,再煮五分钟捞出,冲洗干净。

火锅热聊,探寻羊肉的营养秘密

在烹调羊肉时,火锅、红烧、黄焖等做法都非常适合冬季,食用时搭配时令蔬菜,羊肉会更美味可口,饮食也会更均衡。而夏季天气炎热,人体能量消耗较多,容易产生食欲不振、身体乏力等“苦夏”现象,因此很多地方都有“吃伏羊”的习俗。从营养学角度来看,羊肉作为一种富含蛋白质、易于消化吸收的食材,适量食用可以补充体力和营...