“秋天一碗汤,胜过开药方”,建议中老年多喝5碗汤,营养又润燥
搭配鸭肉一起炖汤喝,荤素搭配好喝美味,鸭肉是秋初时节最养人的一种肉。肉质细腻,营养高。做好的汤是秋季润肺养生的佳品。食材:鸭肉半只,莲藕2节,盐,胡椒粉,葱,姜,料酒做法:1新鲜的鸭肉清洗,切块,放水里漂洗,去掉血末2锅里烧热水,水沸后,放进鸭肉块,加入料酒去腥,煮沸后,去掉血末,加入姜片,大火继续...
今日处暑少吃大鱼大肉 吃3样喝1汤 营养清爽度夏末
一、鸭子汤---推荐菜品海带老鸭汤原料:鸭子半只海带1盘姜4片高度白酒2勺葱花少许胡椒粉少许油盐少许制作:1.烧热锅放入少许油,将鸭子块放进锅中煸炒至微微出油;2.将炒好鸭块放入电炖锅中(注意可以滗出了些炒好的鸭油,不要全部倒入);3.加入海带片和姜片,加入适量的水,注意水要一次性加入,不要...
一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法
做法:1、现杀的鸭子整只或者半只不剁,清洗干净里面的血水;2、热锅放少许油,将鸭子煎一下,煎到鸭皮变黄,加盐、生抽、姜块、辣椒,八角、桂皮、香叶、花椒,加水煮开,再加老抽和冰糖;3、小火炖煮40分钟,再关火焖20分钟,煮好后捞出斩块即可。功效:滋阴补虚、利水消肿冬瓜鸭汤煲材料:鸭肉600克、冬瓜...
明日处暑,再忙别忘:蒸3黄,煮2白,忌1味,营养润燥,舒坦入秋
4、接着在锅中加一点桂花和枸杞,搅匀之后,就可以盛入碗中食用了。煮鸭汤鸭肉也是处暑节气的传统食物,其性质清凉,富含优质氨基酸,不饱和脂肪酸,以及维生素B类,钙,锌,铜,锰等,有助于清热润燥,补虚健脾,保护心血管,增强抵抗力等。鸭肉吃法多样,用来煮汤简单十分常见,滋润生津营养足。1、将鸭肉剁成小块,先...
秋天多吃这个肉!比猪肉强,比羊肉好,好吃不上火!
搭配食材是关键:鸭肉可以搭配山药、莲子、芡实、冬瓜、海带、绿豆等食材一起烹饪,营养更加丰富,也能中和鸭肉的寒凉,更适合秋季食用。03不同部位,不同做法:鸭胸肉肉质紧实,适合炒、煎、烤;鸭腿肉肉质细嫩,适合炖、煮、煲汤;鸭翅和鸭掌富含胶原蛋白,适合长时间炖煮。
冬天吃什么?推荐七道营养炖汤,常喝可以提高免疫力,好吃又暖身
六、菌菇老鸭汤准备食材:鸭肉,菌菇,红枣,姜片,葱段(www.e993.com)2024年9月15日。做法步骤:1、鸭肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸭肉捞起来沥干水分。2、菌菇清洗干净,提前浸泡,泡发后沥干水分。红枣清洗干净,去核备用。3、起锅烧油,油热后放入鸭肉翻炒几下,炒至表面微黄,再盛出来...
千城百县看中国|寻闽味:连城白鸭汤
千城百县看中国|寻闽味:连城白鸭汤连城白鸭,主要分布在福建省龙岩市连城县,是我国优良的地方家禽品种,具有“白羽、乌嘴、黑脚”的独特外貌特征,清朝道光年间即被列为贡品。烹食时除放少许盐外,无需生姜和任何佐料,鸭汤色泽明亮,鲜美浓郁,鸭肉紧实,且营养丰富,深受百姓喜爱。制片人:马宝军策划:...
凛冬来临,建议多喝八道暖身汤,暖身滋补营养足,滋养气血过冬天
二、板栗老鸭汤食材准备:老鸭、板栗、香菇、红枣、姜片、葱段、花雕酒。做法流程:1.老鸭剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分备用。2.准备好板栗、虫草花、去核红枣和香菇,然后热锅烧油,油热以后,放入焯好的老鸭煸炒油煎,煸炒鸭肉两...
新冷空气到货广东,本周阴晴不定!春困觉累,不妨汤中加些“花...
1、木棉茯苓老鸭汤食材:干木棉花10克,茯苓30克,鸭肉500克,葱15克,姜10克,盐少许。制作:鸭肉洗净焯水滤干,汤锅加水足量,加入鸭肉、木棉花、茯苓、葱姜,大火烧开后转文火再炖两个小时,出锅后加少许盐调味即可。适宜人群:适宜胃口差、大便溏泄、四肢沉重、舌苔白腻者。
4月别忘了多吃点它!富含18种氨基酸,堪称营养高手,常吃免疫也强了~
茶树菇老鸭汤材料:茶树菇20克,干蘑菇10克,老鸭1只,火腿20克,精盐2小匙,味精1小匙,葱花适量。做法:1.茶树菇和蘑菇用温水泡发后,捞出洗净,过滤泡发的水备用。2.将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净,斩成大块。3.锅中倒入清水,大火煮沸后,放入鸭块煮5分钟,待表面变色后,捞出。大葱洗净切段。姜洗净用...