国庆期间,若不差钱,这4道待客菜端上桌,滋补营养,好吃有面子

一、菠萝鸭材料:鸭腿:2个;菠萝:1个(切块);青椒:1个(切块);红椒:1个(切块);姜片:3片;大葱:1根(切段);蒜瓣:3瓣(切片);生抽:2汤匙;料酒:1汤匙;糖:1汤匙;盐:适量;胡椒粉:适量;食用油:适量步骤:1.准备鸭腿:将鸭腿清洗干净,用刀在表面划几刀,方便入味。用盐、胡椒粉、料酒腌制30分钟。2....

老外不理解:明明预制菜营养又美味,为什么在中国却不受欢迎?

三级净菜：这是预制菜中“最不像”预制菜的一种，因为它没有经过烹饪加工，而是把食材按照菜谱清洗并切配好，再按照每份需要的量包装好，附上所需要的调料包进行售卖。这种类型的预制菜，在盒马、山姆或者有生鲜出售的超市比较多见。为什么预制菜在中国不讨喜？介绍完了预制菜的起源和发展，也了解了预制菜的现状之...

不管有钱没钱,春节常备9样菜,好吃又吉祥,龙年讨个好兆头

豆腐寓意“都富”。老人常说豆腐白菜保平安,豆腐跟白菜都是老百姓餐桌上的常见菜,价格便宜,营养价值高,做法也是多种多样。鸭血豆腐食材:豆腐1块,鸭血1盒,豆瓣酱1大勺,葱姜、花椒、大蒜头适量。生抽1勺,蚝油1勺,白糖0.5勺,盐适量,鸡精适量,水淀粉适量。步骤1、豆腐和鸭血都切块。锅中烧水,水开...

北航上新啦!54道菜,哪个你最爱?

合一厅烩菜窗口小编食评:羊肉、牛肉、鸡肉、鱼丸、虾丸、蟹棒及各种蔬菜随心搭配,经过猪骨棒熬汤烹调,美味可口,营养丰富,还可按个人口味加入不同小料,清淡、微辣、麻辣多种口味自由调制,怎么吃都不腻教工食堂#小鱼恋河虾坐标:学二食堂楼二层教工食堂7号窗口小编食评:麻辣入味,口感鲜美,越嚼越香#...

“江西小炒”爆火,“饶帮菜”代表团来了!

德兴石斛烧老鸭公元8年,吏部侍郎韩愈因被贬潮州,家眷也被赶出长安。韩愈全家就经常食用石斛炖老鸭,其夫人在长期服用此菜品后花甲之年依旧皮肤白皙红润、头发乌黑。在民间广为流传后,石斛炖老鸭也就成为了一道受欢迎的药膳菜品。老鸭与石斛的搭配,既增添了菜肴的美味,又提高了营养价值,堪称美食与健康的完美结合,...

华东地区特色美食及风俗习惯

沙茶焖鸭沙茶焖鸭是一道以鸭肉和香菇为主料制成的风味菜品(www.e993.com)2024年11月7日。其中的沙茶即“沙爹”,一种产于我国南方的特殊酱料。沙茶焖鸭富含多种营养元素,制作工艺要求较高,是一道健脾开胃、调理防癌的优良美味。香露河鳗香露河鳗是一道高蛋白名菜。选用鲜活河鳗,将其斩成肉断骨不断,计十二刀,现出腹部,用根筷子插进腹部,...

当《繁花》里的“模子菜”与预制菜PK,你会选择吃啥?

用当下餐饮行业的话语体系，“模子菜”就是创新融合菜。它是对计划经济时代上海餐饮行业主打的扣三丝、走油蹄、汤三鲜、糟钵头、炒圈子、八宝辣酱、八宝鸭、虾子大乌参等经典上海菜的一种突破。草头圈子八宝辣酱八宝鸭虾子大乌参十六世纪中叶，上海县城已初具规模，十六铺商业区，一条阳朔路上就有菜馆六七家...

【范志红】眼睛疲劳、发涩、发干...——关爱眼睛这么吃,内附家常...

其次,南瓜的蛋白质含量较低,很难替代主食提供每天所需的蛋白质(通常每天达到20-30克),这样就容易造成蛋白质营养不良性浮肿。三文鱼炒饭(图片摘自:《范志红:我的健康家常菜》)饮食小窍门:炒饭中有了粮食、鱼类和部分蔬菜,但是没有绿叶蔬菜。也可以放点黄瓜丁增加香气。

过年聚餐怎样才能“好吃不胖”?

一般来讲,凉菜含有的油脂较少,如果有荤有素,且多几道清爽素食,可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题。然而,多数家庭习惯食用荤菜类凉菜,使凉菜失去了调剂营养平衡的作用。较好的选择是以生拌蔬菜、蘸酱蔬菜、菌藻食品(如凉拌木耳、海带丝、金针菇等)、根茎类食品(如藕片、山药、蕨根粉等)等素菜为主,配上一...

福建一家花一千块做的年夜饭,13道菜寓意足,全家都开心

第十一道：烤鸭，隔壁菜市场这家烤鸭非常受欢迎，也是唯一一家卖烤鸭的，整只是75块，会帮忙片皮，另外送2包的皮，还要一些酱汁，儿子非常爱吃。第十二道：蚵仔煎。闽南人的传统美食，做这个还是要买小个的海蛎更妥当，我买了半斤多花了35块，搭配2个土鸡蛋，还有青蒜，地瓜粉一起，好好吃。第十三道就是主食...