王一博也带不动燕窝大王?
拿出3—5g燕盏,纯净水泡发后撕成条,沥干水分后放入炖盅内,再加适当的红枣枸杞纯净水等,隔水炖30分钟,一盅燕窝就炖好了。听起来操作步骤并不难,但就是这小小的燕窝,却催生了一门600亿的生意。据国燕委发布的《2023—2024年燕窝行业白皮书》介绍,2023年,我国燕窝市场规模达到623亿元,三年复合增长率14%。而...
被称为“平民燕窝”的古田糯耳,像果冻一样爽滑,清润又营养!
把泡发后的糯耳撕成小块,放入10~15倍的水,大火烧开改小火慢炖40分钟。再放入鲜莲子、百合、红枣、枸杞等喜欢的食材及黄冰糖,再炖煮20分钟,一碗胶质浓稠、爽滑软糯的银耳莲子羹就做好了。如果想要更浓稠的口感,可继续炖煮1~2个小时,口感会更糯,胶感也更强。舀起一勺,汤汁浓稠可拉丝,糯耳软软糯...
如何正确的炖燕窝?零失败炖燕窝教程,手把手教你炖出漂亮的燕窝
炖燕窝的时候,最好使用专门的燕窝炖盅或者蒸锅,这样可以最大程度地保留燕窝的营养成分。同时,要注意控制火候和炖煮时间。一般来说,炖燕窝的时间应该控制在30-40分钟之间,让燕窝炖到软糯状态。在炖煮过程中,可以加入一些辅料如红枣、枸杞、虫草花等来增加口感和营养价值。通过以上三个步骤,你就可以成功地炖出漂亮...
加里曼丹岛上的一块石碑,如何改变燕窝产业?
面对传统的干燕窝食用起来比较复杂,而即食燕窝中往往含有大量的添加剂,难以保证口感及营养的市场现状,小仙炖开创了"鲜炖燕窝"这个创新产品形态——不添加防腐剂,保质期15天,用户下单后鲜炖,可以按年、按月购买,每周冷鲜配送。一碗"新鲜、营养又好吃"的鲜炖燕窝,是小仙炖对产品的品质要求,周期订阅服务...
北京大学医学部-燕之屋燕窝营养与健康协同创新联合实验室举办第一...
与100℃炖煮相比,通过115℃高温炖煮的燕窝,可使燕窝营养(唾液酸)消化率提升至1.8倍*(*据江南大学、厦门市燕之屋丝浓食品有限公司《针对燕窝原料及成品品质保障的热处理新工艺开发》研究报告表明,与100℃炖煮相比,经115℃炖煮的燕窝营养(唾液酸)消化率高达1.8倍),在保障食品安全的前提下,可达成口感与营养的平衡...
小仙炖科研再传捷报 科研力证鲜炖燕窝对皮肤的修复作用
此外,在小仙炖鲜炖专利炖煮的鲜炖燕窝中,以LOXL3、MUC5AC为代表的燕窝关键活性蛋白相对提取效率可达295.7%,1瓶小仙炖鲜炖燕窝中以LOXL3为代表的100kDa分子量的关键活性蛋白是高温炖煮燕窝的3倍(www.e993.com)2024年10月19日。(小仙炖鲜炖专利更有效留存燕窝营养)一直以来,小仙炖按照“基础研究+临床实践+产品应用”的科研战略,先后成立“...
第一个燕窝IPO来了!“贵妇收割机” 一年进账17亿
一碗燕窝如何撑起一个IPO?细说起来,燕之屋主要从事燕窝产品的研发、生产和销售,主要包括常温即食燕窝、鲜炖燕窝、干燕窝及其他燕窝衍生产品。招股书中提到,燕窝是一种在中国已有数百年食用历史的珍稀食材,对于传统长期食用燕窝的消费者来说,食用燕窝产品更多地是一种饮食习惯和生活方式,而非将其当作包治百病的“药...
小仙炖苗树:围绕用户需求进行价值创新 助力品牌穿越费周期
小仙炖就是顺应这一消费趋势成长起来的。早期,小仙炖通过鲜炖燕窝品类的创新,解决消费者对燕窝滋补“新鲜、营养、健康”的需求,带动燕窝行业步入鲜炖时代。目前,小仙炖已连续七年鲜炖燕窝全国销量领先,同时以鲜炖品类拉动行业增量,目前燕窝行业已达600亿规模,预计未来3-5年或有望达千万规模。
小仙炖双11全网行业品类销量第一,高品质燕窝引领中式滋补复兴
小仙炖持续升级产品品质,在原料品质的把控上,小仙炖鲜炖燕窝原料精选马来西亚、印尼热带雨林的溯源燕窝,燕窝厚实、唾液酸含量高。在制作工艺上,小仙炖创新鲜炖工艺,360度180次旋转,模拟手工炖煮,充分释放燕窝营养。同时,小仙炖创新引入C2M模式,由消费者下单后工厂新鲜炖煮,工厂直达消费者,满足了消费者新鲜滋补的需求。
人体试食实验验证!食用鲜炖燕窝,显著改善皮肤质量
该试验结果不仅科学验证了鲜炖燕窝在改善皮肤质量方面的作用,也为消费者选择和食用燕窝产品提供了有价值的指导。图:燕之屋“28天鲜炖燕窝人体试食实验”燕之屋26年专注高品质燕窝,依托先进技术和匠心工艺,为消费者带来健康、营养、美味的燕窝滋养。燕之屋洞察消费者的滋养体验与新需求,针对传统鲜炖燕窝需要冷链...