秋天要多吃此肉,比鸡鸭滋补,比牛羊肉便宜,健脾开胃好吃不上火
1.将猪肚用上述方法洗净,切成块状备用;一只土鸡洗净,斩成大块。2.将猪肚块和鸡块一起放入砂锅,加入足量清水,放入姜片、枸杞和党参,炖煮2-3小时,直到鸡肉和猪肚软烂,汤汁呈奶白色,出锅前加入适量盐调味,撒上葱花点缀即可。猪肚炖鸡汤是秋冬季节最为经典的滋补汤品之一。猪肚和鸡肉相互融合,汤汁鲜美浓郁,...
羊肉汤别乱炖!记住大厨的操作步骤,炖出来的羊肉汤鲜美,无膻味
1、羊肉首先要清洗干净了,洗干净才能去膻味,然后焯水,进一步清洗干净;2、炖羊肉汤,可以加花椒、草果和香叶,这些香料都是去膻味最有效的方法;3、白萝卜和羊肉是绝配,炖羊肉汤的时候可以加白萝卜,丰富了营养,同时也有掩盖膻味的效果;4、最后一步,加胡椒粉、香菜和青蒜苗,这三种料也有无膻味的作用。按照以上...
立秋,再贵也要吃它,它是滋补品中的软黄金,营养胜过牛羊肉
鹿茸菇食法多种多样,烧、炒、炖、蒸、熘、拌、扒、烩、炖汤均可,任何一种烹饪都有它独特的味道,怎么做都好吃,下面就给大家分享一道营养又美味的家常做法,“鹿茸菇炒肉”准备食材:鹿茸菇、鸡肉、辣椒,姜、蒜末,来源:http870w(httpczhwb)来源:httphz-lqw(http...
买羊肉:内行人专挑这5个部位,羊肉鲜嫩无膻味,肉贩夸你是行家
一般家庭中烹调羊肋排主要是红烧,或者是与萝卜、冬瓜之类的食材一起炖汤喝。其实,老于最喜欢用羊肋排做手抓羊肉!羊肋排用水浸泡30分钟,放入锅中加入葱姜炖至软而不烂时捞出,吃的时候蘸上食盐或者是韭菜花、辣椒酱均可。四、羊蝎子很多朋友不知道啥是羊蝎子,其实羊蝎子就是羊脊骨,由于它的横切面看起来像...
大雪过后,八道炖汤推荐常喝,营养好喝补气血,驱寒暖身过冬天
1.羊肉剁成小块,清洗干净,接着冷水下锅焯水,然后加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2.清洗干净白芷,然后和姜片一起放入炖锅中,接着加入适量的清水,再中小火炖煮两个小时。3.接着把白萝卜去皮,清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中继续炖煮。
快过年了,看看新疆博主的年货清单,牛羊肉真是太便宜了!
每年必须买一只土鸡,炖汤,再买一只三黄鸡做大盘鸡,还有熏马肠,和牛头肉,其实,还买了牛肚,牛头肉和牛肚都卤好,炒着吃做下酒菜,这是新疆特有爆炒菜,也是下酒菜,熏马肠直接煮熟,切薄片,做下酒菜,就像吃腊肉一起美味好吃的很(www.e993.com)2024年9月15日。猪肉没拍,也要买一些,包饺子和炒菜吃哟!6、干果类新疆产干果,...
呼伦贝尔草原羔羊肉,整羊原切羊排、羊蝎骨、羊腿,鲜嫩不膻
过年过节拿来宴客,则推荐10斤装的礼盒,可随意搭配食材烹饪。不同部位的吃法多样,煎烤炖煮,样样都行。要知道呼伦贝尔的羊肉可是出了名的好吃!因为肉质足够好,口感细嫩、鲜美,不腥不膻。这款羊肉礼盒,精选大草原上6~8个月大的小羔羊。经过草原散养,肌肉和脂肪分布均匀,筋膜相对较少,肉质自然也更鲜嫩,而且自...
“冬吃萝卜赛人参”,但白萝卜这两种吃法,营养白白浪费了!
1、白萝卜+羊肉:驱寒暖胃冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。2、白萝卜+醋:开胃促消化
最新进展,我要做吃播了!
羊排可以烤着吃,也可以做椒盐,适度的脂肪咬一口香掉牙。羊蝎子可能做火锅,红烧味道也不错。红烧羊肉是我的拿手绝活儿,现场给大家表演一个。简单改刀、焯水后的羊肉块,下葱姜蒜一煎,滋滋冒油,爱吃辣的可以放点干辣椒。加水炖上50分钟,再加胡萝卜煨至软烂。
炖鸽子汤最忌蒸水,记住这2个诀窍,鲜美不腥,营养充足不流失
通过炖制鸽子汤,我们不仅能够滋补身体,还能体会到食物的美好与温暖。在烹饪的过程中,我们要注意保留食材的营养价值,同时也要注重口感和味道的调和。做好一道菜,不仅是为了填饱肚子,更是为了提供身体所需的营养,让我们能够更健康地度过每一天。在烹饪的过程中,我们应该充分发挥自己的创造力,根据个人口味和喜好...