大热天,喝一碗土茯苓水鸭汤,清淡又消暑,补足营养准备入伏
1.首先看看材料部分,把材料准备好,比如水鸭要提前切成小块,绿豆要提前浸泡2小时,陈皮要提前浸泡1小时,这样可以加快煮汤的时间。2.取一个砂锅,加入适量的清水,然后加入绿豆和陈皮。3.再加入土茯苓大火烧开。4.锅里冷水下入水鸭块,然后开大火烧开后,焯水2分钟,把水鸭表面的血水去掉后捞起来。5.然后用流动...
明日处暑,再忙别忘:蒸3黄,煮2白,忌1味,营养润燥,舒坦入秋
鸭肉吃法多样,用来煮汤简单十分常见,滋润生津营养足。1、将鸭肉剁成小块,先用清水洗掉杂质,并在沥水篮中将水分沥出。2、接着起锅烧水,先将鸭肉放到里边,将其中的浮沫煮出,接着捞起,用水冲干净,再次沥干。3、另外起锅烧油,热透后放入鸭肉,姜片以及香葱,接着反复炒制,将鸭肉炒到质地焦黄。4、接着将鸭...
秋天要多吃此肉,比鸡鸭滋补,比牛羊肉便宜,健脾开胃好吃不上火
1.将猪肚用上述方法洗净,切成块状备用;一只土鸡洗净,斩成大块。2.将猪肚块和鸡块一起放入砂锅,加入足量清水,放入姜片、枸杞和党参,炖煮2-3小时,直到鸡肉和猪肚软烂,汤汁呈奶白色,出锅前加入适量盐调味,撒上葱花点缀即可。猪肚炖鸡汤是秋冬季节最为经典的滋补汤品之一。猪肚和鸡肉相互融合,汤汁鲜美浓郁,...
老鸭汤要这样炖才好吃,汤鲜味美,营养丰富。一起来学习吧!_手机...
3评论老鸭汤要这样炖才好吃,汤鲜味美,营养丰富。一起来学习吧!发现更多热门视频美台海军偶遇不断美方为介入台海做准备?厦门卫视2.2万次播放传闻她的父亲是那位传奇的窦仙?窦唯吐槽大弟弟3510次播放莎莎不光是大头的搭档,有时还充当指导,大头是一训一个不吱声…My体育梦8568次播放61岁吴玉芳...
冬天吃什么?推荐七道营养炖汤,常喝可以提高免疫力,好吃又暖身
1、鸭肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸭肉捞起来沥干水分。2、菌菇清洗干净,提前浸泡,泡发后沥干水分。红枣清洗干净,去核备用。3、起锅烧油,油热后放入鸭肉翻炒几下,炒至表面微黄,再盛出来放入砂锅中,放入菌菇加入清水,盖上盖子炖煮一个半小时。
鸭汤有什么营养和功效
核心提示:鸭汤具有补充维生素D、提供蛋白质、增强免疫力、改善心血管健康、促进骨骼发育等功效和作用(www.e993.com)2024年9月15日。鸭汤具有补充维生素D、提供蛋白质、增强免疫力、改善心血管健康、促进骨骼发育等功效和作用。1.补充维生素D鸭肉中的脂肪经煮沸后能溶出大量的维生素D,有助于促进钙质吸收。
千城百县看中国|寻闽味:连城白鸭汤
连城白鸭,主要分布在福建省龙岩市连城县,是我国优良的地方家禽品种,具有“白羽、乌嘴、黑脚”的独特外貌特征,清朝道光年间即被列为贡品。烹食时除放少许盐外,无需生姜和任何佐料,鸭汤色泽明亮,鲜美浓郁,鸭肉紧实,且营养丰富,深受百姓喜爱。制片人:马宝军策划:杜屹然统筹:张青编导:张静记者:宓...
家中有老人和小孩,冬天常喝八道炖汤,滋补营养暖身子,安然过冬
七、板栗虫草花炖鸭汤准备食材:鸭肉,虫草花,板栗,红枣,枸杞子,姜片,香菇。做法步骤:1、鸭肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸭肉捞起来控干水分。2、虫草花清洗干净,板栗去壳洗净备用。3、起锅烧油,油热后放入鸭肉和姜片翻炒片刻,炒至表面微焦,再放入一点米酒炒出...
它才是春日公认的“补脑菜”!血管年轻、升免疫,比鸡鸭肉还香,老少...
三月时节鲈鱼正是肥美,滋补还不燥热,炖鱼汤就很适合春季食用。01醋椒鲈鱼食材:鲈鱼、鸡蛋、荠菜、胡椒粉做法:1、将鲈鱼切分为鱼片、鱼骨,鱼片加入盐、蛋清、淀粉抓匀备用。2、鱼骨下锅煸制,加入葱姜,待鱼骨上焦色后,冲入开水熬煮,可加入炒好的鸡蛋,按压鱼骨和鸡蛋,快速增加浓白汤色,再将鱼骨和鸡蛋捞...
炖制好的老鸭汤,不仅口感鲜美,而且具有丰富的营养价值
首先,我们要选用新鲜的老鸭作为炖汤的主要食材。新鲜的老鸭肉质鲜嫩,营养丰富,是炖制老鸭汤的首选。在购买时,我们可以观察鸭肉的色泽和气味,选择那些颜色鲜艳、气味清香的鸭肉。此外,我们还需要准备一些炖汤的辅料,如枸杞、红枣、生姜等,这些食材都能为老鸭汤增添口感和营养。