秋天,少吃猪肉、鸭肉多吃这3样,全身是宝,随手一蒸营养又解馋
3.将腌制好的鲅鱼与炒好的梅干菜一同放入蒸碗中,加入适量的盐和生抽翻拌均匀,上锅蒸约20分钟,至鲅鱼肉质鲜嫩即可。梅干菜是一种发酵腌制的蔬菜,经过发酵后富含多种营养成分,尤其适合与鱼类一起搭配,能吸收鱼的鲜味,增加咸香的风味。鲅鱼肉质紧实,富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸,具有降低胆固醇、促进大脑发育等功效。
中元节,家庭聚餐推荐八道菜,健康好吃简单易做,老少皆宜
一、苦瓜炒鸭肉准备食材:鸭肉,苦瓜,姜片,蒜粒,葱段。做法步骤:1、鸭肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸭肉捞起来清洗干净。2、苦瓜表面撒上食盐和淀粉,搓洗干净后切开,挖掉里边的瓜瓤,再切成薄片。3、起锅烧油,油热后放入姜蒜炒香,再放入鸭肉翻炒几下,炒香后放...
湘味军营??寻找传家菜丨超下饭,辣爽开胃的永州血鸭好吃不错过~
1.将宰杀处理干净的麻鸭,用刀切成小块,用碗装好待用(头、脚、翅等单独装放)。2.热锅凉油,待油温升高后,将腌制好的鸭肉倒入锅中,小火翻炒至鸭肉表面微黄。3.将切好的八角桂皮、姜、蒜、辣椒倒入锅中,加入适量食盐、味精和蚝油,与鸭肉一起翻炒,炒出香辣味。4.倒入一罐啤酒和适量清水,焖煮5...
处暑已到!再忙也要记得“1要种、2要吃、3不做”
鸭肉的处理:将鸭肉切块,冷水下锅,放入姜片,大火焯去血沫和腥味,捞出沥干。煎鸭肉:将平底锅烧热,加入少许油,放入焯过水的鸭肉翻炒。将鸭肉表面的油脂翻炒至表面呈浅棕色,然后加入姜片和香料(八角、桂皮、芝麻)继续翻炒。调味上色:翻炒几分钟后加入蔗糖,待蔗糖溶解后加入适量酱油,翻炒至鸭肉表面颜色均...
【健康】末伏前后,这些“神仙肉”端上桌,清火补虚又祛湿!
推荐两道鸭肉美食:01冬虫夏草鸭做法:鸭子一只去毛及内脏,砍成大块,冬虫夏草10~20克,同蒸熟食用。功效:有滋阴补虚、补肾益精、益肺止咳喘作用。健康人食之更能精力充沛,消除疲劳,久服有延年益寿之功。02陈皮大鸭做法:鸭子一只去毛及内脏,蒸熟倒出汤汁,加入奶汤、鸡汤、酱油、料酒、胡椒粉拌匀,陈皮...
鸭肉怎么做好吃?啤酒炖、红烧香、烤鸭脆,哪种更让你心动?
除了上述三种经典的鸭肉做法外,鸭肉还可以通过其他多种烹饪方法制作成各种美味的菜肴(www.e993.com)2024年9月15日。例如,鸭汤就是一道非常受欢迎的滋补佳肴。制作鸭汤时可以选择搭配一些具有滋补功效的食材如枸杞、红枣等,以增加其营养价值。同时,在烹饪过程中还可以根据个人口味加入一些调味料如盐、胡椒粉等来提升汤品的口感。
夏天,少吃猪肉鸭肉多吃它,全身是宝,随手一蒸,营养好吃又解馋
做法步骤:1.准备工作:干香菇提前用温水泡发,泡发后挤干水分,切成小块,胡萝卜洗净,去皮,切成小块,山药洗净去皮,切成滚刀块,浸泡在清水中防止氧化变黑,鸡肉洗净,切成小块。2.腌制鸡肉:将切好的鸡肉放入碗中,加入适量盐、生抽、料酒和淀粉,用手抓拌均匀,使鸡肉均匀地裹上调料,腌制15分钟,让其充分入味。
“深秋进补,入冬打虎”,多吃5种低脂肉,营养又好吃,增强免疫
姜母鸭汤是一道美味滋补的汤品,其制作方法如下:1将鸭肉洗净切块,姜母洗净拍松,黄芪、枸杞子洗净备用。2锅中加油烧热,将鸭肉炒至变色后捞出,将油沥干。3将鸭肉、姜母、黄芪、枸杞子放入锅中,加入适量清水,煮至鸭肉熟烂。4加入适量盐、鸡精调味,撒上葱花即可。
冬天要多吃这个肉!比猪肉便宜,比牛羊肉鲜美,营养滋补又不上火
对于这种情况,不妨吃些鸭肉,中医认为鸭肉性寒,能滋阴降火,既能补虚又不易上火!从现代营养学角度来说,每100克鸭肉中含有的9.3克单不饱和脂肪酸,还有助于预防动脉硬化、辅助调节血脂。下面分享给大家6种鸭肉的做法,一起看看吧。一、红烧鸭块食材:鸭肉、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、...
三省交接又找到一座冷门又好吃的小城 美食比厦门还王炸
它的做法和肠粉雷同,粉皮也是将大米浸泡后磨成米浆,均匀摊在簸箕中蒸熟,再把粉皮切成数块,铺上不同馅料制作而成;一般本地人都喜欢用笋丝、瘦肉丝、香菇丝、茄子豆子等等食材。@武平发布现在经过创新外皮不仅只有大米,苎叶、苋菜、甘蓝统统都有。