秋天的温暖滋味:清炖羊排,一碗鲜汤的幸福秘籍

如果喜欢更丰富的口感和营养搭配,还可以加入一些时令蔬菜如胡萝卜和白萝卜一起炖煮几分钟再出锅。这样炖出来的清炖羊排汤汤色清澈透亮、香气扑鼻、肉质鲜嫩多汁,让人回味无穷。三、小贴士:炖出美味羊排汤的秘诀除了上述基本步骤外,还有一些小贴士能帮助你炖出更加美味的羊排汤:1、去腥增香:在焯水时加入少许...

天气变冷,老年人多吃这8道菜,营养均衡,清淡又美味

8.胡萝卜炖羊肉:温补驱寒,暖身又暖心材料:羊肉500克、胡萝卜200克。做法:羊肉洗净后切成块,放入沸水中焯水去除血沫。胡萝卜洗净后切成滚刀块备用。锅中加水烧开,放入焯好的羊肉块和姜片,大火煮开后转小火炖煮1小时。加入胡萝卜块继续炖煮30分钟。调入适量盐、白胡椒粉和鸡精,煮开后即可出锅享用。

招待客人,八道家常好菜推荐安排,简单易做不费钱,营养价值高

八、木瓜羊肉汤准备食材:羊肉、姜片、葱段、木瓜、大葱。做法步骤:1、羊肉切成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜片和葱段去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,倒入炖锅中。2、木瓜去皮和瓜瓢,然后切成小块放入炖锅中,接着加入姜片和大葱,再倒入适量的清水。3、最后中小火炖煮两个小时,接着加入适量的...

炖羊肉不要乱放调料,记住3放4不放诀窍,炖出来的羊肉汤鲜肉香,没有...

30年老保姆私藏的腌萝卜做法,清脆爽口,开胃又下饭11评论2024-10-012.3万|02:58炖羊肉汤还是四川人会做,搭配上鲜椒味蘸水,那鲜美真叫不敢相信6评论2024-10-117638|00:33爱吃脆枣不用买了,在家自己就能做,香脆好吃,制作非常简单2024-10-111.5万|03:15喝一碗热腾腾的小米粥,感受满满家的温馨...

炖羊肉,最忌直接焯水,牢记3个技巧,肉嫩汤鲜,浓白好喝

炖羊肉汤准备羊腿肉、大葱、生姜、白芷、良姜、陈皮、食盐、白胡椒粉、料酒、香醋、香菜。1、炖羊肉用什么部位的肉?建议用羊腿肉或是羊排,都非常好吃。羊腿肉切成大块,不要直接焯水,第一步应该浸泡。把羊肉放入盆子里,加入适量清水,再放入一勺盐,搅拌均匀后浸泡1个小时。盐水可以泡出羊肉的血水,可以减小腥...

羊肉煲汤放什么材料?羊肉汤的家常做法,汤白似奶无膻味,喜欢羊肉的...

广式清炖羊肉汤@图片来源于网络,侵删食材嫩黑山羊肋排750克,当归3片,百合20克,莲子20克,淮山20克,沙参15克,玉竹15克,红枣5颗,姜3片,白酒少许(适合3-5人)做法1.羊肉加姜片,冷水下锅,再倒入少许白酒,焯水捞出洗干净备用;2.锅内热油,放入姜片,放入焯好水的羊肉翻炒,放入少许白酒,继续翻炒...

寻味沿滩 品自贡瓦市镇传统美食羊肉汤

在自贡市沿滩区瓦市镇,羊肉汤起源悠久,人们将羊肉与香料一同炖煮,形成了这道美味的羊肉汤。经过多年的传承与发展,瓦市镇羊肉汤逐渐形成了独特的制作工艺和口味,成为了当地的一张美食名片。羊肉汤的制作工艺瓦市镇羊肉汤色泽光亮,呈乳白色,汤质优美,营养丰富,味道鲜美,其独特之处,主要在于瓦市本地羊品种(小耳...

炖羊肉牢记做减法,只放4样料,羊肉不膻味道鲜,冬天多吃来御寒

要说冬天最能驱寒的美味,羊肉汤排第二,估计就没有啥敢排第一了。羊肉中富含着优质蛋白、氨基酸等人体所需的营养元素,而且属于偏温热性的肉类,吃羊肉不仅能为身体驱寒,还能补充丰富的营养。不过人们可能在炖羊肉时,有一个误区,为了降低羊肉的腥膻味,会将家里有的香料花椒、八角、大料等一股脑的丢进去,但炖出来...

12月22日冬至,记得吃这3道御寒菜,鲜美好吃又御寒,温暖度寒冬

一:玉竹鸽子汤俗话说:“一鸽胜九鸡”,鸽子的营养不可忽略,寒冬时节最适合做成汤,全家每人喝一碗,浑身热乎乎的很舒服。用鸽子搭配玉竹等食材炖一锅,简单又好喝,一起试试吧!玉竹鸽子汤的做法:食材:鸽子1只,麦冬少许,玉竹少许,淮山少许,蜜枣2颗,枸杞少许,盐少许。

冬至到,羊肉俏,冬食羊肉身体好

●炖羊肉:羊肉炖吃最营养。羊肉经过炖制后,更加熟烂、鲜嫩、易于消化。煮过肉的汤是滋补身体的佳品,如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食物,滋补作用会更大,如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤等。另外,羊肉有较大的膻味,若1000克羊肉加10克甘草...