大补的食材,不是牛羊肉,而是这4种,营养滋补,强免疫抗衰老!

1.将海参泡发好,切成小块,也可以整只;鸡蛋打散备用,生姜切片备用。2.锅中加适量水,放入姜片,水开后放入海参煮3-5分钟,倒入蛋液,轻轻搅拌成蛋花状,加入适量盐和鸡精调味,最后撒上香菜,即可食用。海参蛋花汤味道鲜美,营养丰富,具有温补的效果,特别适合中老年人早晚食用,既暖胃又养身。二、泥鳅泥鳅富含...

建议每周吃这种食物,身体健康,朝气蓬勃精力旺

一、海参蛋花汤材料:干海参2-3只(或适量即食海参);鸡蛋2个;姜片2-3片;葱1根;盐适量;胡椒粉适量;清水800毫升;香油1茶匙(可选)步骤:1.准备海参:如果使用干海参,提前将其泡发,泡发时间通常为24小时,期间换水几次。泡发后清洗干净,切成薄片。如果使用即食海参,直接切片备用。2.煮汤底:...

营养滋补的海参怎么做好吃?这3道家常做法,小白也能轻松做出来

第二道:羊肚菌海参汤原材料:海参两只,羊肚菌十个,枸杞五六颗,适量的盐具体步骤:第一步,提前将海参泡发,羊肚菌用清水清洗干净后,放入水中浸泡,将其泡软。第二步,取出一个砂锅,将海参,羊肚菌放入砂锅中,倒入适量的清水,盖上锅盖,大火烧开后,转小火炖煮一个半小时。第三步,时间一到,取出锅盖,放入枸杞...

年纪大了要舍得吃,这5种食物要常吃,高蛋白易消化,好吃还养生

5.煎鱼:将腌制好的鲫鱼放入锅中,两面煎至微黄,约3-4分钟。6.煮汤:加入浸泡过的赤豆,倒入足够清水,大火煮沸后转小火炖煮30分钟。7.调味与出锅:加入适量盐调味,煮至赤豆熟烂,最后撒上葱花,即可盛出享用。(1)赤豆浸泡时间可以适当延长,以缩短炖煮时间。(2)煎鱼时要小心翻动,避免鱼身破碎,保持...

新春喜庆意犹未尽 靓汤营养来助兴

制作方法:首先我们用凉水浸泡海参48小时,为了泡发后还能充分浸泡,所以水要没过海参比较多,12小时换水一次。泡发2天后,要把海参煮一下。用炒锅煮海参,大火煮沸后转小火,煮约30分钟关火,自然冷却。冷却后逐个清洗。清洗干净后再用冷水泡发48小时即可。炖汤的时候把泡发好的海参、鸡、虫草花和生姜片放入炖盅内,...

海肠捞饭火上热搜!跟着攻略一起来打卡舌尖上的山东

威海汤类美食中，以鱼腐汤最负盛名，俗称威海清汤(www.e993.com)2024年11月11日。将牙片鱼肉剁成肉泥，加调味品制成丸子，清水煮熟后放在备有香菜的碗内，再把已制好的清汤调好口味冲入碗中，白丸浮上，清澈见底，鲜嫩无比。日照日照地处中东部沿海，拥有迷人的蓝天碧海金沙滩，美食是以海鲜为主，对虾、扇贝、海参、鲍鱼等等应有尽有。...

这份《随园食单》!竟藏在泰州……

《随园食单》中记载水鸡去身用腿,先用油灼之,加秋油、甜酒、瓜、姜起锅。或拆肉炒之,味与鸡相似。牛蛙不光具有丰富的营养价值,而且还具有利水消肿、清热解毒的功效。食单水鸡精选牛蛙腿,肉质紧实,色味俱佳,每一口鲜滑都让人回味无穷。柳岸随

来自多次顺德美食之旅后的经验,这些小众宝藏餐厅值得推荐

海参拆鱼羹拆鱼羹是道浓缩的精华,这里用鱼腩部分拆下的鱼肉煎香,加入榄仁、胜瓜、菊花、柠檬叶丝等多种配料煮成。汤色乳白,质地层次分明,口感清甜爽滑,气味芳香浓郁,给味蕾带来极致的享受。有鱼的鲜美却不见鱼形,堪称吃鱼最高境界。鸡油姜茸蒸陈村粉...

儿童怎么吃海参最好?营养又健康的海参做法,家长学着做给孩子吃

做法:将海参洗净后切成小段,然后放入开水中煮熟。在煮海参的同时将蒜末、食盐、酱油、白糖、味精和芝麻油调制成酱汁,然后均匀的倒在海参上,最后撒上葱花和香菜即可。海参的吃法有很多,父母可以多尝试多给孩子着做一做。其实三岁以上的儿童就可以吃海参了,并且海参含有的营养也特别的丰富,可以补充孩子体内缺乏的营...

海参的几种家常做法 海参怎么做才既营养又好吃

熬汤。熬汤的大体步骤和煮粥相差无几,因为海参在久煮之后营养容易被破坏,所以可以在汤即将熬好之时将切好的海参放进去,再放入菌类或者其他菜品,就是一道既营养又美味的海参汤。但其实还有一种吃法,更适合中老年人或者肠胃有问题的人群,就是榨汁。单纯只有海参榨汁味道肯定十分奇怪,但是,可以同时放入一些蔬菜水果等...