这几道小炒菜,营养搭配,有肉有菜,家里的味道真的是最可口的!
-食材以及调味料的准备:鸭肉,干辣椒,小米椒,葱姜蒜,料酒,蚝油,生抽,老抽,白糖,盐,鸡精,啤酒。-烹饪制作步骤过程:1、鸭肉剁成小块,冷水下锅加入葱姜、料酒焯水,捞出洗净沥干水分备用。2、起锅热油,放入姜蒜、小米椒、干辣椒爆香后,倒入鸭肉煸炒至两面微焦。3、加入1勺料酒、1勺蚝油、2勺生抽、1勺老...
立秋后,抓住“养肺黄金期”多喝8道营养菜,养肺润肺安稳过秋
③.另取一锅,倒入食用油,将油烧热,加入黄花菜、豆腐干和辣椒炒香,加盐,搅拌即可食用。啤酒鸭材料:鸭肉:500克(切块);啤酒:1瓶(约500毫升);生姜:1块(切片);大蒜:3瓣(切末);干辣椒:2-3个(剪段);青椒:1个(切块);红椒:1个(切块);八角:2个;桂皮:1小段;香叶:2片;生抽:2汤匙;老抽:1汤匙;料酒:...
初秋不知道吃啥?一定试试这8道菜,超级下饭,米饭都得多吃两碗
材料:熟鸡肉、熟火腿、烤鸭肉、熟笋片、虾米、大白菜、绍酒、精盐、味精、鸡清汤、熟鸡油、熟猪油。1.将大白菜择取直径约7厘米的菜芯,截切成约8厘米长的段,竖放在圆盆内,上笼用旺火蒸熟,取出排放在大汤碗里。2.将鸡肉、火腿、烤鸭、笋片分别切成约5厘米长、2厘米宽的薄片,在白菜墩上面间隔均匀地排成...
夏天这菜使劲吃,一健脾祛湿二补钙补钾三增强免疫,随手一炒真香
一到夏天我家吃得最多的菜就是豆角,炒着吃、蒸着吃、凉拌吃、焖着吃。。。今天就用它搭配上鸭脯肉一起炒,鸭肉高蛋白、低脂肪,味道鲜美,营养丰富,具有滋阴养胃、抗衰老、滋补好吃不上火,特别适合夏季食用。豆角和鸭肉是天生一对,随手一炒就营养美味,滋补解馋又开胃下饭,还清热健脾,好吃停不下来。下面...
夏天,很喜欢的一道菜,比牛肉便宜比猪肉健康,滋养好吃不肥胖
这一道菜就是大家熟知的啤酒陈皮鸭,鸭子虽然有点寒性但也特别滋养人,其性质尤其适合夏天时经常食用以达到慢慢滋养的效果。其做法非常多口味也是,最为出名的当属烤鸭和老卤鸭而家常近期最火的应该就是“啤酒鸭”了。以啤酒为底搭配香料来烹饪,不仅鸭肉质感好味道和口感也更为出彩。在鸭肉的选择上,我首推正番鸭...
年龄大了要学会“挑食”,立秋后,多吃2素3肉,别不舍得花钱
一、牛肉都说顺时而食,入秋之后的牛肉适合用来做滋补的食材,脂肪比猪肉少,热量又比鸡肉多,还富含氨基酸、蛋白质、多种维生素,营养丰富全面(www.e993.com)2024年9月1日。将牛肉捶打之后做成肉片汤,鲜嫩美味,营养和水分一起补充。推荐:牛肉片汤食材:牛肉、香菜、鹌鹑蛋、紫菜、小葱、淀粉...
天冷了多吃芋头,新口味教你尝试,营养好吃又下饭,孩子一直想吃
天冷了,多吃芋头是非常适合的选择。芋头的营养价值很高,口感绵密,搭配鸡肉炖制更是美味可口。希望大家在冬日里享受芋头炖鸡带来的温暖和美味,同时也能在家中创造更多美味的菜肴,丰富家人的餐桌和生活。让我们一起度过一个温暖又美味的冬天吧!结论:芋头炖鸡是一道健康又美味的冬季佳肴,芋头的营养价值和独特味道为...
冬令进补最怕过量,快准备一道“刮油菜”,远离三高和肥胖
??小儿麻疹、风疹或水痘初起:鲜竹笋200克,鲫鱼250克,同煮汤食,每日1次。??小儿痰热惊痫、发热头痛:鲜竹笋150克切成薄片,放入开水中略煮片刻,捞起放入清水浸泡,再用植物油爆炒,加盐适量作菜食用。??肺热咳嗽:鲜竹笋250克,老鸭肉250克,同煮熟,调味佐膳。
秋分已过,该吃点好吃又健康的它了!
蛋白质最好均匀分布于三餐,红肉和白肉交替食用,鸡肉、鸭肉尽量去皮,红肉中五花肉、牛肉、后臀尖,五花肉可跟猪里脊肉轮替。适当吃不同品种的鱼,鲈鱼、黄花鱼、金枪鱼、三文鱼等可轮换食用。第三,每天一斤蔬菜,一个水果蔬菜和水果提供的维生素、矿物质和膳食纤维等,是维护整体健康,特别是免疫力所不可或缺的营养物质...
桂林市商务局关于评选桂林美食经典菜谱的公告
又名桂林荷叶鸭。系桂林宴席中高端菜肴。用光鸭去骨,酿入炒好的八种馅料,该馅料有桂林荔浦芋头丁等,鸭子外面用荷叶包裹,入笼蒸约一小时。丰腴饱满,荷香四溢,肉糯馅香。荷叶八宝鸭,馅料香,鸭肉焾,味道浓,是筵席中的大菜,在餐桌上广受欢迎,老少咸宜,每每吃到,令人惊叹不已,属传统名菜。七八十年代,该菜在桂林...