超级好吃的五经典家常菜,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃,有喜欢的...

3、当鸭肉中的水分基本炒干后,放入葱姜八角、香叶、干辣椒,接着加入适量生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精,开大火快速翻炒,炒出香味并使鸭肉均匀上色。4、倒入啤酒和一碗清水,清水的量要没过鸭肉,盖上锅盖,调至小火焖煮20分钟,让鸭肉充分吸收啤酒的香味和调料的味道。5、最后加入青红辣椒和蒜苗叶,用大火翻炒收汁...

中秋节必备的6道家常菜,求你们去做!巨巨巨,好吃!

准备食材:鸭肉500克、紫苏叶一把(约30克)、姜3片、蒜3瓣、干辣椒3-4根、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、白糖半汤匙、盐适量、食用油适量。1.处理鸭肉:将鸭肉切成块,放入冷水锅中焯水,加入姜片和料酒,煮沸后撇去浮沫,捞出鸭肉块,用清水冲洗干净,沥干备用。2.炒香调料:在炒锅中加入适量的...

国庆节学会这3道“吉祥菜”,营养美味寓意好,家人都爱吃

(2)可以根据个人喜好加入其他蔬菜,如香菇、豆腐等,丰富口感。(3)调味品的比例可以根据个人口味适当调整,喜欢微甜的可以多加一点糖。(4)烹饪时,尽量使用大火快速翻炒,以保持食材的新鲜和营养。二、啤酒鸭材料:鸭肉:500克;啤酒:1瓶(约330毫升);生姜:适量;大葱:适量;蒜瓣:3瓣;八角:2颗;桂皮:1小段...

鸭肉怎么做好吃?啤酒炖、红烧香、烤鸭脆,哪种更让你心动?

鸭肉的新鲜程度直接影响到菜肴的口感和风味,所以这一步可不能马虎。接下来,用啤酒、姜、蒜、八角、桂皮、花椒等调料腌制鸭肉。腌制的时间不宜过长,一般半小时左右即可,这样既能去腥增香,又能让鸭肉更加入味。煸炒与炖煮腌制好的鸭肉需要煸炒一下,炒至变色后加入葱姜蒜、干辣椒炒香。这一步的目的是为了进一...

天冷了多吃芋头,新口味教你尝试,营养好吃又下饭,孩子一直想吃

天冷了，多吃芋头是非常适合的选择。芋头的营养价值很高，口感绵密，搭配鸡肉炖制更是美味可口。希望大家在冬日里享受芋头炖鸡带来的温暖和美味，同时也能在家中创造更多美味的菜肴，丰富家人的餐桌和生活。让我们一起度过一个温暖又美味的冬天吧！结论：芋头炖鸡是一道健康又美味的冬季佳肴，芋头的营养价值和独特味道为...

我家一周不重复的午餐合集,营养好吃,家人都喜欢,太香了

1、荔浦芋头切厚段,下锅炸至金黄鼓起,捞出控油备用(荔浦芋头特别粉好吃哦)2、鸡肉加姜片料酒腌制二十分钟,下锅煎至焦黄3、调味,加一勺生抽、一勺鸡精、一勺蚝油、一勺黑胡椒粉翻炒均匀4、炒匀后倒入芋头,加一碗清水、一小勺盐、一小勺酱油调色,大火烧开转中小火炖煮5-8分钟,倒入青红辣椒片,大火翻炒...

冬令进补最怕过量,快准备一道“刮油菜”,远离三高和肥胖

??小儿麻疹、风疹或水痘初起:鲜竹笋200克,鲫鱼250克,同煮汤食,每日1次。??小儿痰热惊痫、发热头痛:鲜竹笋150克切成薄片,放入开水中略煮片刻,捞起放入清水浸泡,再用植物油爆炒,加盐适量作菜食用。??肺热咳嗽:鲜竹笋250克,老鸭肉250克,同煮熟,调味佐膳。

来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店

店里最诱人的就是闽南咸饭。精髓是食材和生米要先一起炒制。米粒沾上脂肪、干货的鲜香,再进电饭锅里焖熟,则更深远,更馥郁。出锅前,淋上红葱油,撒上红葱酥。那香气,能勾魂。7.卤鸭儿(小河店)??59/人小河路403号小河路上一家老底子家常土菜馆,卤鸭儿做得地道。没有包厢,12张桌台,满满当当,耳...

江西的11个“小炒代表团”来啦!好吃不贵!

江西小炒”或“江西饭店”能出现成千上万家的搜索结果好吃不贵成为“打工人”用餐“第一选择”味道鲜美，干净又卫生也为江西小炒树立起了口碑其实江西小炒指的是江西人开的炒菜小店每一家江西小炒的味道都各有特色可以是南昌的鲜辣、萍乡的香辣赣州的客家小炒又或是上饶的饶帮菜...今天就将为大家盘点一下江西11...

湖南口味最重的美食大城,到底有多生猛?

血鸭是个意外百搭的性子,加茄子,青豆,魔芋豆腐,全都好吃,肉都吃完了之后可以再拌上一盆饭,足以香得撑破肚皮。当地由血鸭还衍生出了一系列血浇菜,用鹅肉、兔肉做也是一样的鲜嫩,关于“以血入菜”这件事上,永州人还擅长做一道血灌肠,现灌现吃的血灌肠,融合着猪血的香和糯米的软,切片配上辣椒粉一起吃更有...