秋天,吃南瓜山药不如吃它,全身是宝,才3元一斤,营养又便宜
一、芋头啤酒鸭材料准备:鸭子半只,确保肉质鲜嫩;芋头适量,挑选大小均匀、表皮光滑的芋头;啤酒1罐,可根据个人喜好选择不同品牌的啤酒;生姜几片,增添风味且去腥;葱2根,使菜肴更具香气;八角2个,散发独特的香味;桂皮1小段,为菜肴注入醇厚的味道;酱油与老抽适量,用于调色和增添风味;料酒适量,去腥提鲜;...
10月这汤不喝太亏了,滋补润燥,驱寒祛湿,隔天喝一碗,疾病不找
白萝卜是这个季节的当季蔬菜之一,它含有的营养很高,水分充足,微量元素多,还有很多适合人体吸收的营养成分。白萝卜跟鸭肉一起炖汤,然后煮的时候要稍微处理一下,这一步也很关键。锅中加入适量的麻油,还有花椒,将鸭肉炒香后炖汤。出锅后的汤汁鲜甜美味,而且营养滋补,驱寒祛湿,现在正当季,不喝可惜了。接下来,我们就...
打卡南京吃什么?当地人推荐这10种,价不贵,还好吃,错过可惜了
鸭血粉丝汤则是在这一基础上,将鸭血、鸭杂与粉丝巧妙结合,辅以高汤,最终形成了一道集鲜、香、滑、嫩于一体的美味佳肴。这道汤品的形态颇为诱人,清澈的汤底中漂浮着细腻的粉丝,搭配着切成小块的鸭血,以及鸭胗、鸭肝等鸭杂,色彩丰富,层次分明。汤汁由鸭骨精心熬制而成,味道醇厚而不腻,加之适量的调料,如胡椒粉...
鸭肉怎么做好吃?啤酒炖、红烧香、烤鸭脆,哪种更让你心动?
制作鸭汤时可以选择搭配一些具有滋补功效的食材如枸杞、红枣等,以增加其营养价值。同时,在烹饪过程中还可以根据个人口味加入一些调味料如盐、胡椒粉等来提升汤品的口感。另外,香酥鸭也是一道非常受欢迎的鸭肉美食。香酥鸭的制作过程需要经过腌制、炸制等多个步骤,使得鸭肉呈现出金黄色的色泽和酥脆的口感。在食用时可...
今天福建人只办一件事:鸭!
香糟鸭。图源:新闽清闽清八珍炖番鸭所谓八珍,指的是熟地、当归、党参、甘草、白术、川芎、白芍、茯苓等八味中药材。闽清人爱吃番鸭,当地的药店,可以买到配好的八珍药袋,一小袋配一只番鸭。闽清人把正番鸭叫为全番鸭,个头大、肉质美,用药膳炖煮之后,就是一道全家可以共享的滋补品。八珍番鸭汤。图源:梅好闽...
今日中元节!谨记“4禁忌、2不吃”,不懂规矩要吃亏!
中元必吃这道菜:莲藕煲鸭汤护心、降胆、抗衰老中元节吃鸭子,有很多种做法,而最佳选择就是“莲藕煲鸭汤”这道菜(www.e993.com)2024年9月18日。立秋过后,正是鸭子肥美、莲藕盛市的季节,而鹅要到中秋过后才好吃,因此中元节必吃莲藕煲鸭汤,也是“食出有因”的。常言道:荷莲一身宝,秋藕最补人。常吃莲藕能够降糖、降脂、护心脏,还能抗...
七月十五“开鬼门”,明日中元节,老传统要“吃3宝”,平安顺遂
推荐:冬瓜薏米老鸭汤食材:老鸭、冬瓜、薏米、生姜、葱、枸杞1、鸭子剁成块,冲洗后盐水浸泡1小时,洗出血水。薏米加水浸泡2小时,冬瓜洗净后去皮切块备用。2、起锅烧油,油热后倒入葱姜爆香,放入鸭块翻炒,炒至表皮微焦黄。3、将鸭块倒入砂锅,加开水没过鸭肉,倒入薏米,炖煮1小时。
代代相传的传统美味,老珠海才知道!你在网红店吃不到!
九道菜一煲汤这就是广东人的仪式感黄金豉油鸡每只鸡都在独立的砂煲中熬煮充分吸收豉油酱汁直到汤汁浓稠到在鸡皮上挂浆才拿出比起浸泡卤汁的做法这种经过熬煮的豉油鸡鸡皮薄而不油腻鸡肉汁水丰腴还有浓郁的酱香味秘制砂锅鸭这是老板娘玲姐的拿手家常菜...
“樱桃鸭”让你爱上鸭子的N种吃法
除了盐水鸭和鸭血粉丝汤外,“樱桃鸭”的原味老鸭煲也是一道不容错过的美味。老鸭煲选用的是优质的鸭肉,经过精心炖煮,肉质鲜嫩酥软,入口即化。用筷子轻轻一拨,就能取出一只完整的鸭腿,肉质不散,咸香适中。店家还推出了真空包装的版本,方便携带和保存,无论是送人还是自留,都是极好的选择。当然,还有他们家...
立秋吃啥有讲究,这5道“硬菜”是首选
立秋到,贴秋膘,分享5道营养菜,营养美味、有汤有肉、老少皆宜,为秋冬打基础。第一道菜——番茄炖牛腩1.一个土豆去皮切成滚刀块,泡在清水中免得氧化变黑;两根小葱切成长段;一块生姜切成姜片;小葱叶切成葱花单独放在盆里;盆中放入桂皮1克、山楂1克、香叶1克、八角2个、干辣椒1克;一块牛腩切成小的牛腩方块...