秋天要多吃此肉,比鸡鸭滋补,比牛羊肉便宜,健脾开胃好吃不上火
而枸杞和党参的加入更是增强了这道汤的药膳价值,既滋阴又补气,非常适合秋冬季节调理身体。秋天是进补的好时节,猪肚作为一种营养丰富的食材,既滋补又不上火,比鸡鸭更温和,比牛羊更经济,适合大多数人食用。无论是清蒸猪肚的原汁原味,青椒炒猪肚的鲜香可口,还是猪肚炖鸡汤的滋补养生,都各有特色,每一种做法都能满足...
立秋后,吃大鱼大肉不如吃它,比牛羊肉便宜,营养好吃不发胖
材料;鸭肉半只,酸萝卜一袋,调料包做法;1.鸭肉切成块,放在锅里煮开,去上面的去掉杂质和血沫,焯水时加入少许的生姜和料酒,可以去掉鸭肉的膻味,煮沸以后,捞起沥干水分备用。2.拿出砂锅,放入清水加入调料包,大火煮开以后,放进焯水后的鸭肉。大火煮。3.大火煮开以后,放进酸萝卜,小火慢炖,直到汤变色以后,鸭肉...
煮羊汤,最忌乱加调料,记住2放2不加,汤鲜味正正好,温而不燥
煮羊汤时,第一个要加的调料就是花椒。花椒是煮羊肉去腥膻味的不二法门,它是羊肉异味的“克星”。当我们炖羊肉时,撒上一把花椒,羊肉的膻味立即被掩盖了。花椒本身的香气能够与羊肉的味道融合,使得烩羊肉更加鲜美。不仅如此,我们还可以利用花椒油为炒羊肉增添香气,或者在做羊肉饺子时往肉馅里加入一些花椒水,让...
在家熬羊肉汤,调料选择牢记做“减法”
熬羊肉汤选肉是第一步,一般炖羊肉汤她最爱选用羊肋排,这个位置的羊肉细嫩,同时她还会选些羊骨和羊油,搭配熬制,汤色奶白,口感更为丰富。“羊肉味膻,去膻而不丧失鲜味的秘诀就在于调料,有四种调料不能放,八角、大蒜、花椒和味精,前三种本身味道重,会掩盖住羊肉本身的香味,而味精会让羊肉变硬,影响口感,用葱段...
炖羊肉放什么调料最佳?如何提升炖羊肉汤的鲜味?
那么炖羊肉放什么调料最佳?这是很多人头疼的问题。我想告诉大家几种必备调料,首先我们应该采购一些八角、桂皮、小茴香、枸杞等大料,除此之外为了保证羊肉汤的味道鲜美,我们应该在买些胡椒粉、醋、蚝油、味精等调料放在家。这样我们炖羊肉的时候才会有条不紊,更好做出美味的汤。
三九寒天吃什么好?适合寒冷冬季的6种食材,暖身养胃增强抵抗力
山药的做法有很多,除了平时的炖汤还可以做馒头,不爱吃的小朋友最适合这个山药牛奶馒头,营养丰富,口感微甜(www.e993.com)2024年9月15日。———山药牛奶馒头———原材料面粉600g、山药250g、红枣80g、牛奶200ml、酵母6g、白糖15g;做法1、准备好的老山药去皮之后切成片,红枣清洗干净之后去核,山药的用量大约是250g、红枣80g...
从“冀A”到“冀T”,河北11城,哪的美食最好吃?山东人讲给您听
还有那窝北香肠,以其独特的风味和制作工艺,成为了馈赠亲朋的佳品。选用优质新鲜猪肉,辅以秘制调料,经晾晒风干而成,色泽红润,香气扑鼻。冀R:廊坊首先要提到的便是大城驴肉火烧,这是廊坊大城县的一张美食名片。传说中的“天上龙肉,地下驴肉”,在大城得到了完美的诠释。一个个火烧外皮酥脆,内里夹着细嫩多汁...
最适合男人吃的肉类排行榜,猪肉倒数第一,牛肉排第四,先收藏了
首先到菜市场准备一点牛腱子肉,然后将它洗净放在一个盆里,将酱油、老抽、料酒、黄豆酱、白糖、耗油、盐花椒大料都放入盆里,再加适量水,腌制30分钟。打开网易新闻查看精彩图片最后放入高压锅,炖20分钟捞出,在冰箱中冷藏再拿出来切片,一道香喷喷,营养又健康的酱牛肉就做好了。
11月8日立冬,进补黄金期!常食2肉1汤,强身滋养还驱寒
1,把食材准备好。三黄鸡1只,处理干净,里外都洗净。猴头菇掰开,放温水浸泡至软2,三黄鸡下入煮锅里,加料酒去腥焯水,沸腾状态下撇去浮沫,无血水变色后捞出3,把三黄鸡放入炖锅或者电饭煲里,加入没过鸡肉的热水,放葱姜炖煮2小时,打开盖子,掰入猴头菇,再炖半小时,加入盐调味即可...
羊肉最佳搭档是它,萝卜都比不上!一起炖汤营养翻倍,鲜香又好吃
当归生姜羊肉汤我们需要准备食材:9克当归、一小块生姜、100克羊肉做法:把准备好的羊肉清洗干净切成小块,把羊肉块放在清水中浸泡一个小时,浸泡出里面的血水和杂质。羊肉泡好以后,把羊肉冲洗干净放入砂锅。把当归和生姜清洗干净,把生姜切成片,用纱布把当归和生姜片包起来,放进砂锅中。在砂锅中加入足量的...