三伏天,这6道营养汤要常喝,清热解暑好喝又营养,舒服度过酷暑
2、冬瓜去皮切薄片,先热油下锅翻炒一分钟左右,加入适量的清水,同时加入灵魂配料—冬菜(姐妹们,答应我一定要加入冬菜去煮冬瓜汤)3、待冬瓜煮软后,加入腌制好的肉片,滚一两分钟,调味撒葱花,出锅四、羊肉汤美味没有过多的调料修饰,只有简单纯粹的食材,却能碰撞出最让人陶醉的味道。喝上一口,暖意瞬间传遍全...
炖羊肉放什么调料最佳?如何提升炖羊肉汤的鲜味?
我想告诉大家几种必备调料,首先我们应该采购一些八角、桂皮、小茴香、枸杞等大料,除此之外为了保证羊肉汤的味道鲜美,我们应该在买些胡椒粉、醋、蚝油、味精等调料放在家。这样我们炖羊肉的时候才会有条不紊,更好做出美味的汤。二、如何去除炖羊肉的膻味我们都知道日常生活中炖肉需要放一些花椒、辣椒、香葱等绿色材...
在家熬羊肉汤,调料选择牢记做“减法”
熬羊肉汤选肉是第一步,一般炖羊肉汤她最爱选用羊肋排,这个位置的羊肉细嫩,同时她还会选些羊骨和羊油,搭配熬制,汤色奶白,口感更为丰富。“羊肉味膻,去膻而不丧失鲜味的秘诀就在于调料,有四种调料不能放,八角、大蒜、花椒和味精,前三种本身味道重,会掩盖住羊肉本身的香味,而味精会让羊肉变硬,影响口感,用葱段...
羊肉汤的做法,冬季滋补佳品:秘制老广味道羊肉汤!
1.主料:羊肉1-2斤、甘蔗2-3节、马蹄10个、胡萝卜1根、玉米1根。2.辅料:生姜1块、红枣5-6颗、枸杞10克、党参10克、当归5克、玉竹5克、陈皮3克、桂圆肉5颗。3.调料:盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量。制作步骤1.将羊肉洗净,切成小块,放入开水中焯水...
明日小寒,不管多忙,记得多吃这6种食物,御寒、进补又降燥
一、山药胡萝卜羊肉汤的制作方法:原料:羊肉500克,山药1根,胡萝卜1个,葱1棵,姜1块,香菜1棵,食用油、料酒、盐、胡椒粉适量制作方法:步骤1:将羊肉洗净切成大小合适的块后,放在大碗中,用清水浸泡半小时,这期间,最好换水两次,泡出羊肉中的血水后,再次洗净沥干备用;胡萝卜、山药洗净后分别去皮并切成滚刀块,...
炖羊肉调料放太多, 难怪不好吃! 大厨教你正确做法, 肉嫩汤又鲜
2、锅中放入清水,放入羊腩、白萝卜块和生姜片,大火烧开后转小火慢炖2小时;3、最后加盐调味,完成(www.e993.com)2024年9月2日。4、白萝卜可以为羊肉汤增加一丝甜味,使汤更加鲜美。生活小贴士:炖羊肉的时候,最好使用冷水下锅,这样可以更好地去腥。而且,炖的时候不要加太多水,保持羊肉和调料的完美结合,这样做出来的羊肉才会鲜美入味!
立冬了!重庆的小伙伴们,是时候吃顿既补身又美味的饭菜了
做法:将冬虫草、熟地黄、红枣去核洗净。老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚,洗净后加葱、姜、料酒飞水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内,置于炖盅里加清水,大火烧开后再小火隔水炖3小时,放盐调味即可。功效:滋肾补肺,润燥止咳。双黄羊肉汤...
养生| 广州(终于)官宣入冬!这样吃羊肉温补不上火→
将焯好的羊肉片与生姜片、当归一起入锅加适量的清水炖煮,待羊肉煮熟后加入适量盐等调味品即成。功效当归生姜羊肉汤(别名小羊肉汤),具有温中补虚,祛寒止痛之功效。马蹄甘蔗羊肉汤材料鲜马蹄100g,甘蔗100g,当归5g,生姜6片,羊肉500g,食盐和料酒适量。做法羊肉洗净,切块,用开水焯十分钟后放入...
开年畅饮这6款汤,身体健康不用帮!
苁蓉当归羊肉汤材料:肉苁蓉20克,当归15克,羊肉300克,生姜5片,调料适量。做法:1.食材洗净沥干,切块备用。将羊肉放入沸水焯烫,捞起沥干。2.锅放入植物油烧热,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。3.将肉苁蓉、当归、生姜,水和调料适量一起放入锅内用大火煮沸。
立冬将至,老传统讲究吃这8种美食,补冬补嘴空,一冬健康不生病
将羊骨头先熬成汤,再将新鲜羊肉、羊杂一起放入汤锅中煮熟后,切成薄片、放入汤碗中,倒入奶白色的羊汤,撒上碧绿的葱花,再配上由辣椒油、花椒面、胡椒粉、盐等调料调和成的小料,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤,让你一口肉一口汤,根本停不下来。四川人还会在羊汤锅中涮入豌豆尖、白菜、萝卜等各种青菜,荤素搭配,...