无论炖什么肉,都要记得加这2种料!保证肉烂又鲜香,越炖越入味
2.胡萝卜焖羊肉材料:-羊肉500克:新鲜的羊肉,最好是带骨的,肉质鲜嫩且有一定的脂肪。-胡萝卜2根:新鲜、质地脆嫩的胡萝卜。-白芷3片:优质白芷,香气浓郁。-肉蔻2颗:完整无破损的肉蔻。-生姜5片:新鲜生姜,切片备用。-葱2根:洗净切段。-料酒2大勺:去腥。-生抽...
秋燥易上火,建议少吃羊肉猪肉,多吃“3白2绿”,清爽去燥好过秋
“秋日丝瓜胜良药”,秋季干燥的天气正适合多吃丝瓜,丝瓜的含水量高达94%,还富含维生素和矿物质,吃它犹如喝了一瓶“营养液”,帮助身体将营养和水分一起补充。推荐:丝瓜菌菇汤食材:丝瓜、蟹味菇、鸡蛋、虫草花、枸杞、小葱1、丝瓜去皮切滚刀块,鸡蛋加盐打散炒熟后盛出备用,蟹味菇清洗后切段,虫草花、枸...
不管炖羊什么部位,三斤肉用6克它,羊肉出锅软烂不膻,香味扑鼻
1.山奈的去腥解腻和提后香作用,使羊肉更加美味。2.白胡椒的去腥、除异味和增加辣味作用,使羊肉更加鲜美。3.白芷的去腥增香和融合脂香作用,使羊肉更加可口。4.香菜籽的去腥、除膻和提升鲜味作用,使羊肉更加诱人。5.白蔻的增加辛香味和去除腥味作用,使羊肉更加香气扑鼻。炖羊肉的过程中,香料的选...
不管炖什么肉,加这5味“料”,不仅去腥,还能散寒养胃
1.紫苏:小小一片却是“圣草名药”紫苏叶子是紫色的,所以叫紫苏,看起来很普通,但它却是一种药食同源的食材。中医认为,紫苏味道辣,性质温,能够驱散寒气、活血化瘀、还能帮助消化。天气冷了,早晚温度差大,容易感冒,这时候用紫苏叶泡水喝,能够缓解症状。紫苏做菜也很好用,它能去油腻、增加香气、去除腥味、还能...
【微济阳】来济阳吃什么?济阳这些好吃的,你吃过几样?
仁风富硒羊肉豪赛富硒山羊肉中的硒含量达到250-500微克/千克,是普通羊肉的3-5倍,有增强人体免疫力的功能,俗称肉中人参,为人们科学补硒增进身体健康提供了方便。获得山东省百个巾帼好品,山东畜牧业博览会优质畜产品金奖。地址:仁风镇杨家村西600米路北...
这个低调的西北小城,却藏着中国羊肉的“天花板”
跟外面餐馆里吃羊不一样,清炖羊肉的吃法更家常化(www.e993.com)2024年9月18日。将切块的羊肉加葱姜、干辣椒、花椒等调味料,用清水煮到烂熟,寒冷的冬天最是暖胃。当然了,盐池人热天也吃羊,三伏天里的一碗羊汤,是以热制热的养生法宝,当地人还戏称道,“盐池伏羊一碗汤,不用神医开药方”。
小暑时节吃什么?十大时令美食很养生
奉节全年平均日照时数在1400小时以上,完全满足脐橙的生长要求。奉节脐橙具有含糖量高、香味浓、病虫少、着色好等多种优点;口感上,奉节脐橙脆嫩化渣,无核少络,汁多爽口,酸甜适度,果汁丰富,含有较高的糖分和维生素C,兼具好吃和营养丰富两大卖点。重庆石柱莼菜...
比饺子更暖,比汤圆更鲜,它凭什么统一了南北方的冬天?
太原羊杂割料全,熬煮时加入了葱、姜、香菜,另有一番风味。曲沃羊汤俗称羊杂羹,又名羊头菜,用清水熬煮,追求原汁原汤,汤色乳白,其味醇香。大同还有闻名的红油羊杂汤,特点是连汤带料一锅烩煮,大锅置于火上,汤里有羊头、蹄、心肝、肠肺等部位,加上辣椒、油料以及山药粉条,红白相间,油而不腻。
zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行
烤鹿排选用人工饲养的肉食鹿,鹿肉性温和,具有高蛋白,低脂肪,低胆固醇等特点,是很好的补益食品。将鹿排腌制24小时,加葱、姜、萝卜、洋葱、芹菜、花椒、辣椒、香叶、桂皮、料酒、盐,煮至七成熟,再烤半小时后改刀刷料烤至外表酥脆。烤鹿排香辣回甘,酥香鲜嫩,厚实弹牙,是一道别具特色的创新菜。
天越冷越想宅家吃它!鲜嫩又暖胃,做法还贼简单!
党参炖羊腩(点击????图片即可跳转到完整菜谱)贵州|黔北麻羊黔北麻羊是贵州独有的羊种,也是国家地理标志保护产品。这里海拔高,垂直温差也大,生长着种类繁多的天然牧草,其中还有紫花苜蓿、柴胡等多种中草药材。羊咩咩们常年吃中草药和牧草,喝山泉水,中和导致羊肉膻味的癸酸成分。