高考临近,这5道菜做法简单,味美鲜香又营养,孩子吃得倍儿香
话梅焖鸭的做法把鸭肉斩成小块,姜切片,焖鸭子姜片不能省。炒锅烧热油,放入姜片爆香,放入鸭块煸炒,把鸭块炒出油脂,把这些油脂倒掉。把鸭肉炒得表面转色,加入料酒、生抽、老抽和冰糖,把调味料和鸭块炒匀,加入没过食材的温水,加入话梅焖鸭块,用中火把鸭块焖入味,焖半个小时,鸭肉焖软,如果汤汁比较多,用...
秋天,少吃鸡鸭肉。多吃它,比牛肉便宜,滋阴补肾,补血明目,营养还...
今天我们把瘦肉跟金针菇还有酸菜放在一起,简单的煮一煮,出锅后是一道美味佳肴。瘦肉看似普通,但是它里面含有的蛋白质,铁,锌硒,磷,钾等都是非常的丰富,对于我们免疫力的提高以及新陈代谢都是有很好的帮助。今天的这一道食材非常的简单,但是口感跟营养都特别丰富。我们都知道金针菇又被称之为“智力菇”,含有丰...
秋天,吃南瓜山药不如吃它,全身是宝,才3元一斤,营养又便宜
一、芋头啤酒鸭材料准备:鸭子半只,确保肉质鲜嫩;芋头适量,挑选大小均匀、表皮光滑的芋头;啤酒1罐,可根据个人喜好选择不同品牌的啤酒;生姜几片,增添风味且去腥;葱2根,使菜肴更具香气;八角2个,散发独特的香味;桂皮1小段,为菜肴注入醇厚的味道;酱油与老抽适量,用于调色和增添风味;料酒适量,去腥提鲜;...
秋分已过,该吃点好吃又健康的它了!
山药可以和肉类炖在一起,排骨山药、乌鸡山药,也可以和土豆、豆角等做成乱炖。5.炒山药单独清炒,或者和木耳一起炒都很不错,一白一黑,对比鲜明,很爽口;还可以做成山药炒肉片。6.炸拔丝山药最有名,还有蜜汁山药。由于需要经过油炸的过程,会增加能量的含量。所以炸山药不宜多吃。吃山药建议多用蒸煮炖,少用...
中国公认最好吃的6道湘菜!1.湖南剁椒鱼头——代表地:长沙
浏阳蒸菜,源自湖南浏阳地区,是湘菜中以蒸制工艺著称的一派独特风味。这种烹饪方式强调保持食材的原汁原味,通过水蒸气的热力使食材成熟,既锁住了营养,又避免了油炸和过多调料的添加,让食物的鲜美得以完美呈现。浏阳蒸菜种类繁多,从蔬菜到肉类,从家禽到水产,几乎无所不包,每一道菜都透露出清新、健康的饮食理念...
【科普营养】控血脂饮食之一:肉蛋食物应该怎样吃?
把含有胆固醇和脂肪的肉蛋食材和豆制品一起烹调(www.e993.com)2024年9月15日。很多人的烦恼是,在控制胆固醇和饱和脂肪的情况下,吃肉的数量会受到限制。每天几十克感觉太少了。这时候,不妨减少那种纯肉的「硬菜」,而是把肉切成肉丝、肉片和肉末,和蔬菜一起烹调。几十克的肉片可以炒一大盘菜。
桂林市商务局关于评选桂林美食经典菜谱的公告
又名桂林荷叶鸭。系桂林宴席中高端菜肴。用光鸭去骨,酿入炒好的八种馅料,该馅料有桂林荔浦芋头丁等,鸭子外面用荷叶包裹,入笼蒸约一小时。丰腴饱满,荷香四溢,肉糯馅香。荷叶八宝鸭,馅料香,鸭肉焾,味道浓,是筵席中的大菜,在餐桌上广受欢迎,老少咸宜,每每吃到,令人惊叹不已,属传统名菜。七八十年代,该菜在桂林...
江西传统菜,把鸭肉和鸭血一起炒,真的贼好吃!
江西的传统名菜,炒血鸭,鸭肉和鸭血一起炒,真的贼好吃!快点学起来吧!炒血鸭1.选当年刚换毛的嫰麻鸭。2.杀好的鸭子和骨头一起剁碎。3.生姜洗净,切成薄片;4.葱去根须,洗净,取葱白切成小段;5.干红辣椒斜切成0.9厘米长条;6.蒜瓣一切两半,一并放入净碗内;...
冬天遇到这菜别手软,好吃营养又解馋,再贵也要舍得,特补脾胃
天冷,宁可少吃鸡肉鸭肉也要多吃它,比牛羊肉滋补,贵也要舍不得,太香了猪肚的做法多样,炖煮、爆炒、煲汤等,无论怎么做都非常美味,深受人们的欢迎。老公特别喜欢爆炒猪肚,因此我常会提前将它煮好,这样下班回来再搭配上少许配菜,简单炒一炒五分钟就能上桌,脆嫩可口,下饭下酒又解馋,还特补脾胃,棒极了。
冬天遇到这菜别错过,好吃营养又解馋,还特补脾胃,贵也别舍不得
猪肚自古以来一直都是很滋补脾胃的食材,猪肚的营养极其丰富,富含钙、镁、铁等人体需要的微量元素,还有维生素A等等,特别适合气血虚弱的人食用。天冷,少吃鸡肉鸭肉多吃它,比牛羊肉滋补,再贵也要吃,太香了。猪肚本身性温,是十分不错的温补之物,能够起到很好的补虚作用。即使猪肚的价格比起猪肉贵上许多,但依然很受...