20余道菜肴,有汤有粥有菜肴,有荤有素有营养,三餐不发愁
金针豆腐瘦肉煲食材:猪肉150g,金针菇250g,豆腐1块,酱油1勺,香油数滴,白胡椒少许,姜适量,小葱2根,食用油适量,盐适量做法:1、瘦肉洗干净,切片并用油、盐、白胡椒粉搅拌均匀,腌制20分钟;金针菇去掉根部,洗干净,掰成一小棵;豆腐冲洗干净,切成粗条;小葱切成一小粒;姜切片;2、锅中放入清水,放入姜片,大火...
...润燥,清肺又清肠,能把肠道垃圾通通清干净!鲜吃、干吃、煲汤都行!
2、无花果瘦肉汤材料:无花果干10个、瘦肉200克、生姜3片、盐适量。做法:将瘦肉洗净切块,焯水后捞出备用。无花果干洗净,生姜切片。将瘦肉、无花果干、生姜片一起放入砂锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮1-2小时,加盐调味即可。功效:润肺止咳,健脾开胃。无花果虽好,不过脾胃虚寒、糖尿病人群、...
防秋燥,你知道什么食物跟秋天更配吗?
沙参玉竹瘦肉汤材料:瘦肉500克,沙参30克,玉竹30克,无花果6个,百合20克,雪梨1个。做法:瘦肉洗净切块,焯水去沫。雪梨洗净、去芯,切块备用。将沙参、玉竹、无花果、百合洗净,放入瘦肉、雪梨,加适量清水,大火煮15分钟后转小火煲1.5个小时,最后调味即可。此汤味道甘甜,非常适合干燥的秋季食用。木瓜苹果乌鸡汤材...
三伏天睡不踏实,建议使劲喝这汤,强心安神又滋补,越喝越好眠
1、准备一小块纯瘦肉,选瘦肉的时候,最好是选排骨上面的那种纯瘦肉,这种煲汤比较好,也比较有营养,将瘦肉给它改刀切成丁,全部切好之后,装入碗中备用。2、锅中水提前烧开,往里放入2-3片生姜,再加入一勺料酒,然后将切好的瘦肉,放入锅中焯水,水开之后,用勺子将浮沫撇干净,大概焯水2分钟之后,控水捞出,放入大碗...
别走宝!煲汤用好这七种平价“边角料”,消暑祛湿又健脾
玉米须常用于煲汤或煮茶,最简单的做法就是煲玉米汤时连须一起煲。也可将新鲜玉米须晒干,放入保鲜袋密封备用。食养方:玉米须冬瓜煲瘦肉材料:玉米两条、玉米须(干品)5克、冬瓜(带皮)500克、瘦肉100克,生姜2大片。做法:玉米洗净切段,玉米须洗净备用;冬瓜不去皮洗净切块;瘦肉切块,洗净焯水;拍扁生姜片。所...
虫草花和什么一起煲汤最好?
除了鸡肉和瘦肉,虫草花还可以搭配一些具有药用价值的食材,如枸杞、红枣、黄芪等(www.e993.com)2024年9月20日。枸杞具有益精明目、滋补肝肾的作用,与虫草花一起煲汤可以加强滋补效果;红枣具有养血安神、调和气血的作用,与虫草花一起煲汤可以调和口感,增加汤品的营养价值;黄芪具有补气升阳、固表止汗的作用,与虫草花一起煲汤可以增强身体免疫力,提高抵...
收好这些「东莞炖汤老字号」,妈妈都夸你会喝!
妈妈看了,都夸你懂喝!壹家常炖汤老字号“天冷要喝汤,天热也要喝汤”,喝汤像是东莞人刻在DNA里的习惯动作。在家常靓汤这个赛道,东莞也有不少的“佼佼者”。在大岭山有这么一家炖汤铺,延用传统的黑色蜂窝煤和瓦煲煨汤,火候掌握的刚刚好,还能保留东莞人最爱的食物原汁原味。
【健康】天冷就想喝口汤?这3种喝汤、煲汤方式错错错!
①蔬菜经过反复加热后,维生素等营养物质已大量丧失;②相比于其它隔夜菜,隔夜绿叶蔬菜产生的亚硝酸盐会相对较高。因此,建议绿叶菜,包括蔬菜汤煮熟后,最好在4小时内吃完。隔夜鱼汤、海鲜汤鱼和海鲜隔夜后,易产生蛋白质降解物,这些物质会损伤肝、肾功能。所以,煮汤时把握好量,喝多少做多少,以免出现剩下的情况...
它是自然的“化痰王”!冬季煲汤喝,润肺化痰利咽,正当季别不懂
3.煮汤:将青橄榄、瘦肉、石斛、麦冬和姜片一同放入锅中。加足够的清水,建议使用纯净水煲汤口感更好。放入火炉上煮沸后,撇去浮沫,转小火继续炖煮,让各种食材充分溶解出营养成分,使汤汁浓郁。根据个人口味加入适量的盐,搅拌均匀。打开网易新闻查看精彩图片...
灵芝可以和什么一起煲汤好
核心提示:灵芝可以与瘦肉、鸡肉、猪骨、鲫鱼等食材一起煲汤,以增强其滋补效果。需要注意的是,灵芝并不能替代药物治疗,对于特定疾病或症状,应咨询专业医生。灵芝可以与瘦肉、鸡肉、猪骨、鲫鱼等食材一起煲汤,以增强其滋补效果。需要注意的是,灵芝并不能替代药物治疗,对于特定疾病或症状,应咨询专业医生。