应时而生,最营养美味尽在京尚纯陶瓷养生锅

准备好山药、鸡腿、红枣、葱姜、食盐、枸杞等备用;把鸡切成块,锅中煮沸水,加两勺料酒和几块姜片,把鸡块倒入沸水煮3分钟去除腥味和血水;捞出鸡块冲洗干净;准备泡发好的香菇和姜片;把鸡块、香菇、姜片一起放入京尚纯陶瓷养生锅中,加适量水大火烧开,小火煲一小时左右;加入去皮的板栗继续炖煮半小时左右;加适量...

营养并非越多越好!这样吃,当心“补”身体变“伤”身体

喝汤前最好撇去浮油,以免摄入过多脂肪。另外,煲汤时也不宜放太多盐。3.太烫的汤不喝刚煲好的汤别着急喝,先晾几分钟。喝汤温度以比温水热一点,但又不烫嘴为好。4.喝汤也要注意频率每周喝肉汤不应超过3次,食用时可以把汤里的食材一起吃掉,此外,还应该多搭配一些植物性食物。03多吃点水果补补——...

怎样煲汤更健康?这种汤只需半分钟,营养还特别好

如果想喝鸡鸭鱼肉和菌类食材的清汤,用隔水炖的方式是最好的,能让肉类、菌类食材中的鲜味成分和菌类多糖在低于沸腾温度的条件下慢慢地溶出,很容易去掉浮油,汤味特别清爽,而且香气不会损失。其次是用砂锅或陶瓷锅煲汤。这种味道足够鲜美的汤,而且只需放极少量的盐(0.1~0.2%),就能充分享受美味感觉。要煲出味道最好...

这植物煲汤清热祛湿,俗称“鸡骨草”,遇到别错过了,营养美味!

当然我们在煲汤的时候放入些芡实、薏米、扁豆、赤小豆会更好。特别是在南方三伏天,又闷又热,来上一碗鸡骨草汤,清热祛湿。除外鸡骨草还可以用来煮水泡茶喝,是重要的凉茶原材料之一。我们如果在野外遇到可不要错过了,现在在两广地区人工种植鸡骨草的基地很多,价格普遍在30-40元1斤左右。野生的更贵,听说有人花3...

有“广东人参”之称,潮湿天用它煲汤,甘甜补气有营养

做法:将鸡焯水,药材洗净,一同放入砂锅中,大火烧开后关中小火煲1个小时,加盐调味即可食用。功效:健脾祛湿化痰。适宜人群:脾虚痰湿者,多见腹胀腹痛、呕吐清涎、纳呆便溏、头身困重、舌淡苔白腻等症。2、五指毛桃龙骨汤材料:五指毛桃200g、猪骨600g、生姜20g。

营养并非摄入越多越好!收好这份健康饮食小贴士

很多人觉得汤是滋补佳品,特别是用肉类煲的汤,比如鸡汤、排骨汤、鸽子汤等(www.e993.com)2024年11月1日。能补水,又能吃肉,还能补充一些来自天然食材的水溶性营养成分,但如果喝不对,小心伤肾又致癌。危害:1.嘌呤含量高:煲汤时间太久,会使汤的嘌呤含量飙升,尤其是有些汤里还有动物内脏,比如猪肚汤、猪杂汤等,嘌呤含量更高。过多嘌呤进入体...

“夏日喝汤,胜似药方”,怎样喝才能安全又健康?

煮肉汤、鸡汤的时候,用小火来煲汤,汤成之后把浮油去掉。所谓油水不相容,如果没有加入乳化剂,而且没有大火沸腾让脂肪和蛋白质形成乳化颗粒,那么,脂肪总是会浮在上面,下面则是脂肪含量较低的清汤。??酸梅汤可偶作解暑饮料多喝并不会起到保健功能

广东人最爱的10款老火靓汤,养心安神,营养美味!你喝过几种?

将乌鸡、瘦肉洗净切成小块,红枣洗净去核,桂圆洗净。锅内烧开水,放入鸡肉、瘦肉焯去血渍,再捞出洗净。将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。加入适量的清水,隔水慢火炖2小时。炖好后加入适量的盐调味即可食用。07茶树菇无花果老鸭汤茶树菇无花果老鸭汤是广东人喜欢的老火汤之一。老鸭滋阴,因此...

深山里的珍贵食材,煲汤清肺化痰,如果你家乡也有,请重视起来

1.石橄榄炖鸡汤:将石橄榄与鸡肉一同放入锅中,加入适量的水,炖煮约1-2小时,直至鸡肉熟烂。此汤具有滋阴养肺、清肺化痰的功效,适合咳嗽、喉痛等症状的人群食用。2.石橄榄炖排骨汤:将石橄榄与排骨一同放入锅中,加入适量的水,炖煮约1-2小时,直至排骨熟烂。此汤具有滋阴养肺、强筋壮骨的功效,适合体弱多病、...

夏天开始了,别忘了用老黄瓜煲汤,一周喝几回,清热又祛湿

所需用料:老黄瓜一根、鸡脚八只、薏米、茨实、赤小豆、食盐、料酒1.首先把鸡脚用刀切开几个口子,然后洗净。切口子的目的是为了能够让鸡脚里的影响析出,方便吸收。2.把薏米、茨实、赤小豆清洗两遍,然后用清水浸泡。3.老黄瓜用钢丝球把外皮刷洗干净,然后切成小块。老黄瓜的外皮是可以吃的,还有不错的药理作...