一口鲜香菌汤,鲜掉眉毛!一键解锁来自大山的美味
以一家三口到四口为例,每次只需用半包菌汤包,即可获得一锅鲜香四溢的菌汤。食用菌中富含多种维生素,优质蛋白及其它有益于人体的成分,无法抉择该吃哪种菌菇,那就选择搭配好的菌汤包吧,精选贵州山中的7种优质食用菌,一次满足你七种口味。鸡油菌鸡油菌又被称为“杏黄菌”,它富含人体所须的8种氨基酸,以及维生...
菌菇牛肉汤的做法。这道汤不仅味道鲜美,而且营养丰富,对身体非常好
记得将牛脊骨浸泡一段时间,把血水泡出来,这样煮出来的汤会更清澈、更美味。然后,将牛脊骨焯水,去掉污物,这样做出来的汤会更干净、更健康。将焯水好的牛脊骨放入煲中,加入适量的清水,煮开后转小火继续煲煮大约1小时,直到汤头变得浓郁。这样煲出来的汤汁鲜美,入口滑嫩,让人回味无穷。最后,我们要加入泡好的菌...
云南好吃的这么多,最让人沉迷的是这碗汤,鲜和香都在里面。
如果用美味、隆重的肉香和脂肪来衬托,可以炖鸡、炖排骨,食材都易得,但熬出来的汤却丝毫不简单,菌鲜与肉鲜相得益彰汤底还可以做成菌汤火锅,与家人、朋友围坐一桌,用来涮肉涮菜,菌子的鲜美便可以渗入每一种食材的缝隙。《菌汤火锅》by厨友@悦棠记又或是菌菇粥或菌菇焖饭,喷香四溢!加入自己喜欢的食材,不...
万豪旅享家旗下餐厅呈现秋意斑斓的时令限定好味
XO酱蜜豆鸡油菌炒海螺片采用云南鲜鸡油菌搭配鲜海螺切片,佐以秘制XO酱,口感爽脆鲜香,锅气十足;干巴菌麦香饭将云南鲜干巴菌、莲子、薏米与麦仁炒香后加入鸡汤焖煮,菌味与麦香交织,沁人心脾;鸡油菌鲜虾凤眼饺是云南鲜鸡油菌和鲜虾组合,让山珍海味萦绕于舌尖。从左至右:北京金融街丽思卡尔顿酒店金阁中餐厅XO酱蜜豆...
?? 7 种地道云南菌,一口喝足山珍鲜,用美味汤底汤底惊艳你的秋天
鲜菌直接晒干而成的菌包,水分蒸发,鲜味浓缩,菌的营养完全被锁住,炖煮后鲜味就释放了出来。与市场上用廉价菇,或者掺杂了菌粉、红枣、枸杞等充重量的菌包不同,羊肚菌菌汤包里面都是是实打实的可食用菌。包括虫草花、鸡油菌、鹿茸菇、猴头菇、香菇、羊肚菌、姬松茸,泡发后就是满满一大锅。而且里面的羊肚菌足有三...
炒完的见手青是人间美味,每次想起来都有辞职回家的冲动|柳开林...
鸡??的鲜美,是因为富含谷氨酸,基本等同于天然味精(www.e993.com)2024年7月26日。鸡??怎么做都好吃,我最喜欢的是鸡??烧汤。将鸡??洗干净以后,用手撕成小条。锅里面放上猪油,把鸡??放进去炒到软,然后加入1.5升的开水,煮到翻滚。最后放上一点点盐就可以出锅了。根据我的经验,鸡??烧汤男女老少都能喝上好几碗,但是没有出现...
菌菇扎堆“上新”!金耳“可盐可甜”,鸡油菌营养丰富……
■甜——枸杞苹果金耳羹:提前12小时用冷水泡发金耳,泡好的金耳取出去根部后掰碎,放入锅内并倒入适量冷水烹煮45分钟。另取砂锅,红枣、枸杞洗净,苹果切块,放入适量水一同慢炖10分钟。将烹煮后的金耳倒入砂锅,与另外3种食材一起慢炖20分钟即可。■盐——金耳烩鱼肚:鱼肚炸至蓬松,冷却后放入清水中浸泡回软切小块...
【武陵山珍】冬季多喝蘑菇汤、鲜香味美更营养
-鲜香菌菇汤-食材:羊肚菌、竹荪、姬松茸、鸡油菌、虫草花、红菇、山药片、当归、红枣、1.将各类菌菇提前用热水泡发30分钟、捞出清洗干净2.倒入半锅水,放入山药片3.将水烧开然后下入洗净的各类菌菇,再加入一点玉米4.大火煮开后,转小火炖煮半个小时以上、山药片炖久了容易烂,但是烂在汤里也不影响,...
哪种蘑菇做汤最好喝?
在煮鲜牛肝菌汤的时候,可以放猪心、鸡肉等肉类,这样汤会更浓郁。同时加一些党参、红枣、枸杞,增色的同时,更有滋补的功效。菌子加上党参与莲子,肉香打底,菌香四溢,一颗党参与莲子正甜,这喝的不是菌汤,是快乐啊。其实不只是做汤好喝,鲜牛肝菌在其他菜品上的表现也是杠杠的!比如鲜牛肝菌干锅。
夏天别忘了喝这道汤,味道鲜美,营养滋补,还能祛除暑热!
老鸭剁成块后用流动水冲洗干净,咸肉切片洗净,虫草花和鸡油菌用清水泡发后洗净打开网易新闻查看精彩图片先把鸭肉和咸肉片冷水入锅,盖上煮开后捞起洗净备好生姜片,葱花,黄酒汤锅里注入清水大火烧开后把泡发的鸡油菌,虫草花入锅焯水后捞起打开网易新闻查看精彩图片...