今日大寒,别忘了让家人喝这碗汤,养好身体好过年!

鸡肉连同姜块一起倒入。加满水盖上盖大火煮开转小火慢炖1个半小时。出锅前20分钟加入山药。出锅前加一勺盐炖5分钟。撒上葱花,超级鲜香,营养美味的山药炖鸡汤就炖好了。秋冬多喝营养滋补汤,身体倍儿棒。发布于:北京打开新浪新闻

排骨汤这样炖有营养还好喝, 不知道你都是怎么炖的?

一般情况下都是先煮熟东西再放盐的,但是也有不好的地方就是不入味,所以如果你为了好吃也可以选择先放盐一起炖。还有就是加鸡精一起调味。然后就可以开喝了。其实说起来很简单的,但是可能有些人就是不会也说不定。

炖鸽子汤时,牢记“4放2不放”,炖出来的汤汤鲜味美,营养翻倍

不过炖鸽子汤的水很有讲究,一定要用矿泉水或者纯净水,这样炖出来的鸽子汤非常好喝。把鸽子放入锅里,加入生姜,黄芪,当归,纯净水,倒进去的水跟鸽子平行就可以啦。先用大火烧开,再调小火慢炖40分钟。第5个问题,炖鸽子汤真的要用砂锅吗?能不能用其他的锅炖呢?当然可以,比如说电饭煲,高压锅,养生锅,隔水...

老鸭炖老鸡,冬令时节滋补汤,本是江淮人家奢侈,如今却几近失传

以喝汤为主,用清炖,要的是汤鲜;以吃肉为主,用跨炖,吃肉带喝汤。老母鸡和老母鸭,专属滋补汤品,只可清炖。可是老母鸭比较腥,本地传统去腥只要葱姜和甜酒酿,鸡鸭一锅炖就要有点特殊处理。做法也有了多种,有分开炖好后合为一锅,有跨炖(先炒后炖),都是为了处理鸭子的腥味。根据我多年的实践,把做法回归到极...

秋天,多给家人喝这汤,汤鲜味美营养好,清淡不油腻,错过等明年

炖盅放入高压锅里,隔水蒸炖1小时,最后再加适量盐调味即可。清爽不油腻的鸡汤,白松茸经过熬煮之后,口感还是非常脆嫩爽口,虽然没有名贵的松茸那种特别的香味,但是也一样特别营养,各种氨基酸和微量元素一点也不少,老少皆宜。碎碎念:人多可以用汤锅,食材适当增加,煲汤时间和炖汤时间差不多,汤煲好之后最后再调味...

吃完榴莲后,外壳不要扔掉了!用来煲汤,汤鲜味美去火,好喝不腻

3、另外准备一只老母鸡,要新鲜宰杀的最好,让商家帮忙处理一下,剁成小块,回到家先用清水浸泡,冲洗掉血水,再下锅焯水,多沸腾一会儿,逼出内部的血污杂质,这样能减少腥味,捞出再次冲洗干净(www.e993.com)2024年11月1日。4、准备一个砂锅,把鸡肉和榴莲壳内瓤放进去,再准备另外几样食材,5个红枣、5片生姜,4-6片当归,加入足量的清水,大火煮...

虫草花鸡汤,既好看又好喝,出锅孩子抢着喝光!

原料:老母鸡、虫草花、盐、鸡精。做法步骤:第1步、准备好鸡肉和虫草花,虫草花稍微清洗,鸡肉剁成块。第2步、鸡肉冷水下锅,加料酒和姜片焯水稍煮一会儿后捞出过凉水清洗干净浮沫。第3步、鸡肉放入电高压锅中,加适量的水,炖煮40分钟。第4步、时间结束后,加入虫草花再煮10分钟。第5步、加盐和鸡精调味...

家常滋补菜之中药炖老母鸡

1、将老母鸡洗干净,用刀将鸡腿关节处骨头砍断,方便折叠入碗,将中药放到鸡肚子里。2、将鸡头从背上穿过去,然后将中药包住,翻过来放入大碗中。放入适量冰糖。然后大家可以看到鸡头很神奇地露出来了。3、将高压锅放入适量冷水,放入隔层,将碗放入高压锅蒸半小时。

汤要这么喝,才能喝出营养.

4.最好选择低脂肪食物做汤料:要防止喝汤长胖,应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料,如老母鸡、肥鸭等。即使用它们做汤料,最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等,都是很好的低脂肪汤料,不妨多选用一些。