收好这些「东莞炖汤老字号」,妈妈都夸你会喝!
在厚街新塘社区有一家地道汤品店,专卖炖汤和蒸饭,以清淡为主,不用加盐就能尝出鲜味,润喉的川贝海底椰、滋补的花旗参炖竹丝鸡在这里都能喝到,每一口都有种熟悉的家常味,是附近街坊的第二饭堂。图源:叮铃铃/小红书而厚街中学附近有一家开了26年的炖品店,陪伴了许许多多厚中学子的成长,蒸饭+炖汤搭配,连爸妈...
把水果做成菜?广东人是怎么想出来的!|菠萝|荔枝|榴莲|椰子|木瓜|...
可以用榴莲果壳的白色部分加瘦肉或鸡肉煲汤,滋味非常鲜甜。榴莲果核则相对果肉来说较为温和,通常晒干后煲汤,有补肾健脾之效。榴莲果壳煲汤(来源:PSM药盾公益)椰子鸡:为汤水爱好者量身定做广东人的饭桌上离不开汤水,其中有一款备受喜爱的经典——椰子炖竹丝鸡。把竹丝鸡、枸杞和椰肉一起放入椰子中炖,鸡肉被...
广东,古希腊掌管喝汤的神
03广东人的汤品四时四季不重样,冷热甜咸要啥有啥,如猪肚鸡汤、椰子炖竹丝鸡等。04此外,广东人还喜欢用松茸、花胶等山珍炖汤,甚至将花纳入煲汤材料,如鸡冠花炖瘦肉、木棉花煲豚骨等。05随着健康意识的提高,广东人在喝汤时也会在意胆固醇、嘌呤等健康指标,避免贪杯。以上内容由腾讯混元大模型生成,仅供参考冬春...
以前这食材当柴烧,如今堪称“广东人参”,秋季多雨煲汤喝祛湿气
今天推荐五指毛桃煲竹丝鸡汤,竹丝鸡就是乌鸡,用它和五指毛桃一起煲出的汤有一种独特的芬芳,带着淡淡的椰子清香味,且加了有化气祛滞的陈皮,使汤味更香醇清润,清甜,是一家老少皆宜养生保健汤。食谱:五指毛桃煲竹丝鸡材料:竹丝鸡半只、五指毛桃50克、干山药2片,桂圆肉15克、黄芪10克、陈皮3克、蜜枣三个...
冬季吃乌鸡好 乌鸡可以养身防病 乌鸡的营养价值
乌鸡的营养价值乌鸡又名乌骨鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡。乌骨鸡为雉科动物,因皮、肉、骨嘴均为黑色,故而得名,但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌,也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌骨鸡还含有丰富的黑...
广州人必喝的102碗清润靓汤!冬天进补就靠这些了!收藏好够煲一年!
春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡材料:春砂仁15克、猪肚200克(一人量)、或猴头菇、竹丝鸡功效:慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤,可减轻病人的难受程度(www.e993.com)2024年10月24日。10春砂仁煲鲫鱼汤材料:春砂仁、鲫鱼功效:用于阴虚火旺体质健脾化气。11栗子淮山猪蹄汤...
6款养生乌鸡汤,喝出好气血,让这个冬天不再寒冷!
2、取一个干净的锅子装好水,将煮到沸腾后,把中药材料、乌骨鸡放进去,再煮到沸腾后,放入电锅中,外锅到3杯米杯量的水,再把米酒加入汤中,等待电锅跳起就完成啦!第三款:北芪党参乌鸡黑豆汤打开网易新闻查看精彩图片食材乌鸡(竹丝鸡)1只、猪展(约30蚊)400克、螺片干2片、北芪2条、党参2条、甘...
广东终于入冬了 今天你决定煲什么汤?
椰子炖竹丝鸡,是广府炖汤中最经典的选择。一般广式炖汤,使用的是特制的双重盖容器,并用绵纸密封起来,而椰子鸡更为特殊,直接使用椰子壳装盛食材。“煲三炖四”,经过4个小时左右的炖煮,嫩滑的乌鸡肉,自骨头上分离,渗出点点鸡油。解开椰壳上缠绕的棉纱,慢慢掀开椰盖,雾白色的水气,裹挟着浓浓的椰香,自椰盖缝...
廿元一煲汤能为全家消暑 广东人人有本养生经
李时珍在《本草纲目》之中记载道:“乌骨鸡,味甘,补虚,膳食最佳。”乌骨鸡又叫乌鸡、竹丝鸡。乌骨鸡富含人体所需的各类营养物质和黑色胶体物质,不仅具有极高的营养价值,食用后还能够调节人体生理机能,增强机体免疫力,具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用,民间也戏称它是“黑金宝贝”。
五款养生靓汤,简单营养,特别适合秋季食用,值得收藏
1、药材(黄芪当归洋参须枸杞桂圆红枣)洗净浸泡2、竹丝鸡处理干净原只放入砂锅中,注入清水开火煲滚舀掉泡沫转小火熬3、放入泡药材同鸡起煲1个时加盐调味即可打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片药材炖羊肉做法:1、药材(黄芪当归党参枸杞红枣芡实)洗净浸泡...