这才是真正的“中华第一汤”!

胡辣汤一般汤清、点醋、胡椒味重,佐以手洗面筋、牛羊肉、粉条、木耳丝、黄花菜、牛油等。这些胡辣里又有些微的区别,比如有人不爱吃辣,有人觉得不够辣,有人不吃黄花菜等。虽常言道:“胡辣汤还是我家楼底下的最好喝”,但若楼下阵营没站对,今天的河南人仍可以6点爬起来跨过半个城市去寻那一家心头好。

我国最好吃的八大羊肉,你吃过哪几种?

盐池滩羊肉的烹饪方式多样,但当地人最喜欢的还是清水煮食,这样可以最大程度地保留羊肉的鲜美。一锅清水,几片姜,几段葱,几片盐池滩羊肉,简简单单,却能煮出一锅鲜美无比的羊肉汤。喝一口汤,吃一口肉,那种鲜美的滋味,仿佛能让人瞬间穿越到盐池那片广袤的草场上。二、新疆阿勒泰羊肉:鲜甜奶香,肉质紧实提到...

放假期间煲汤,不懂这点,就白瞎了满是营养的好汤

排骨莲藕汤如果熬2个小时,汤中受热溶出的蛋白质含量是0.5克/100克,继续接着再熬2个小时,蛋白质涨到了0.67克/100克。但猪小排的蛋白质含量是16.7克/100克。简单换算一下:16.7/0.67≈25。也就是说,你要喝5斤排骨汤才有吃2两猪小排肉的蛋白质含量。惊不惊喜?还要净...

“老得慢”女人,秋天都喜欢吃它,滋补养颜又润燥,让您活力四射

女人第一养生汤:银耳汤银耳,也称白木耳、雪耳,营养能与花胶媲美,是便宜的滋补品,人人吃的起。银耳用来煮汤喝,是一道养人滋补汤,对女人的爱极好。女人适当喝银耳汤会有滋阴润肺、美容养颜、润肠通便、补血养血、减肥瘦身,养心安神,补充身体所需要的营养,增强免疫力。银耳在煮汤的时候,里面可以添加一些其它食材,让...

甲鱼汤怎么做好喝又营养?

5.全部材料和姜片,倒入炖汤的砂锅,炖煮1小时,出锅前10分钟放入洗干净的枸杞和少许盐调味即可;功效甲鱼汤味道鲜美,汤汁浓郁,具有很高的营养价值和药用价值,特别适合冬季食用,具有滋补养生、补肾壮阳、美容养颜、健脾养胃等功效。甲鱼则具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨等功效;淮山具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精...

羊肉煲汤放什么材料?羊肉汤的家常做法,汤白似奶无膻味,喜欢羊肉的...

2.锅内热油,放入姜片,放入焯好水的羊肉翻炒,放入少许白酒,继续翻炒干水分,倒入煲汤的砂锅中;3.其他材料洗干净,一起放入砂锅内,倒入足量的开水,大火煮开后转小火,慢炖1个小时,出锅前加入少许盐调味即可;功效清炖羊汤味道鲜美,汤汁醇厚,肉质鲜嫩,而且具有丰富的营养价值(www.e993.com)2024年11月9日。清汤羊具有温中补血,养阴润燥,健脾...

三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健

1、清炖羊肉(+陈皮+萝卜)清炖羊肉里面加萝卜,也许我们忠实的粉丝朋友也知道是什么道理,就是理气、去膻、去油。其实还有一点,羊肉性温,有时候吃了会燥,这个时候吃性寒的萝卜,正好去燥、降火。除了萝卜外,清炖羊肉里还要加的是新会陈皮,能够理气化痰、健脾和胃,和羊肉放一起,既去了羊膻味,又适合手脚发冷、腰...

冬至到,羊肉俏,冬食羊肉身体好

●炖羊肉:羊肉炖吃最营养。羊肉经过炖制后,更加熟烂、鲜嫩、易于消化。煮过肉的汤是滋补身体的佳品,如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食物,滋补作用会更大,如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤等。另外,羊肉有较大的膻味,若1000克羊肉加10克甘草...

大暑除了晒伏姜,还有喝暑羊汤、吃米糟等食俗

山东地区有在大暑时节喝羊肉汤的习俗,当地人认为大暑期间喝羊汤可以排汗,有益身体健康。山东单县和临朐的羊汤尤为著名,以汤汁清澈、味道鲜美、营养丰富而广受好评。这些羊汤在熬制过程中,选料讲究,工艺独特,能够充分保留羊肉的鲜美和营养,以羊蝎子汤最为知名。人们将羊蝎子炖煮成汤后,再用原汤煮面,更是将汤的鲜美...

羊肉吃了几十年,才知道与它是绝配,去膻解油腻,汤鲜肉美不上火

家常炖羊肉汤的做法经过多次试验和老师傅的指导，我总结出了一套家常炖羊肉汤的鲜美好喝的做法，让我们来一起学习吧。1、处理羊肉首先，将购买回来的羊肉放在干净的盆子中，撒入适量的食盐和面粉，倒入温水搓揉均匀，浸泡10分钟，最后用清水冲洗干净。这一步骤的目的是杀菌和去除羊肉表面的油污，让羊肉更加干净卫生...