想过年必学!羊肉汤这样做不腥不膻,不用放香料鲜美又营养
这次炖羊肉汤,我放了羊肚菌、竹笙、鹿茸菌、虫草花、茶树菇、红枣、枸杞等,多种菌类煲汤满屋飘香,羊肉的鲜美和菌类的鲜味结合在一起,鲜上加鲜,而且菌类会吸收羊肉的油脂,汤水喝起来只有鲜味没有膻味。这两天降温了,过两天就是除夕,一家人围在一起吃年夜饭,煲一锅营养美味的羊肚菌羊肉汤,暖胃滋补还寓意好,寓意...
营养并非摄入越多越好!收好这份健康饮食小贴士
相较于红肉,比如猪肉、牛肉、羊肉等,白肉中的鸡肉,除鸡皮外,其脂肪含量,尤其是饱和脂肪酸含量比红肉低,且含有丰富的蛋白质,日常可以多选择。多喝点汤补补身体小心“补”出痛风很多人觉得汤是滋补佳品,特别是用肉类煲的汤,比如鸡汤、排骨汤、鸽子汤等。能补水,又能吃肉,还能补充一些来自天然食材的水溶性营养...
甲鱼汤怎么做好喝又营养?
1.可以叫市场老板把甲鱼宰杀好,回家用70-80度热水,烫去老皮,清洗干净,用剪刀剪去多余的油脂剁成小块;2.排骨洗干净,砍块;3.甲鱼和排骨冷水下锅,加入葱姜料酒,焯水,撇出浮沫,捞出冲洗干净;4.山药削皮,切段,白胡椒粒拍碎,红枣洗干净;5.全部材料和姜片,倒入炖汤的砂锅,炖煮1小时,出锅前10分钟放入洗...
冬天还在乱喝汤?大雪节气,喝什么汤养生好?
功效:白萝卜芹菜羊肉汤的味道鲜美,温而不燥,营养丰富,具有暖中祛寒,益胃健脾,补肾养阴等功效;羊肉含有丰富的营养物质,具有温经补血、温中暖肾,提高免疫力等功效;白萝卜具有增强免疫力、促消化、保护肠胃、降血脂等功效;芹菜含有丰富的膳食纤维和多种维生素,具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压等作用,以帮助我们清理...
广东人最爱的10款老火靓汤,养心安神,营养美味!你喝过几种?
萝卜羊肉汤羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。(1)材料:萝卜1000克,羊肉500克,精盐、胡椒粉、葱、姜各适量。
“立冬”一碗汤,不劳郎中帮,滋养调理身体,最好的还是煲汤
竹蔗羊肉汤食材:羊肉800克、竹蔗1节、玉米1个、胡萝卜1个、老姜1小块、红枣3个、枸杞1撮、当归1小片、桂枝3根、小葱2根、料酒1小杯、胡椒粉3转、海盐1小葱1、买回的羊肉冷水入锅加入料酒、小葱焯水后清洗干净备用(www.e993.com)2024年9月15日。这一个步骤不能少,不仅羊膻味减半汤头和卫生也更会更好。
三九寒天吃什么好?适合寒冷冬季的6种食材,暖身养胃增强抵抗力
———羊肉萝卜汤———原材料羊前腿2斤、白芷3g、白胡椒10g、生姜70g;做法1、买回家的羊肉清洗干净,放在一个大盆中浸泡2小时,浸泡出羊肉中多余的血水,中途可以换一次水,这样炖煮出来的羊肉不膻,腥味不重;2、羊肉浸泡好之后多冲洗几遍,清洗到没有多余的血水,羊肉颜色有些微微泛白,就可以...
什么?这就入夏了?广州人:是时候“整返杯”了→
“去湿热饮咩好?土茯苓扁豆炖草龟或排骨,或者夏枯草鸡骨草蜜枣炖猪横脷都适合。”店员一边忙着拉开蒸柜查看炖汤,一边推荐。候餐时,记者仔细看了一下餐牌,发现除了常见的牛腱、羊肉、竹丝鸡、排骨、瘦肉外,还有不少贵价食材,如海参、鹧鸪、白鸽、兔肉、草龟、水鸭等,都是市面炖品店中较少见的食材。为了让食客...
这3种汤要少喝,喝多了伤肝又伤肾!医生警告:喝汤牢记“3避免”
那些富含动物脂肪的肉汤。像是猪肉汤、羊肉汤,听起来是滋补的好选择,尤其在冷天里,一碗热腾腾的肉汤似乎能驱走所有的寒冷。但长期大量喝这类肉汤,饱和脂肪的摄入过高,对肝脏造成压力。时间长了还可能发展为肝病。海鲜汤。某些海鲜可能含有重金属和其他污染物,这些有害物质在高温长时间煮沸的过程中可能会更易于溶解...
养生e站 | 这样喝汤,健康又营养!
表现为少气,疲倦等。在选择食材时,既要富含营养,又不要过于滋腻。煲汤食材可选择胡萝卜、香菇、豆腐、马铃薯,山药等。药膳汤以补气为主,可选择人参、党参、黄芪等。另外,补气的同时也可加点行气的药材,如陈皮。阳虚体质表现为手脚凉,怕冷等。汤的食材包括羊肉、鸡肉、带鱼、猪肚、核桃、板栗、虾等,药腾汤以温...