周末美食DIY丨酸萝卜老鸭汤,秋季滋补正当时
酸萝卜老鸭汤。图/ICphoto材料准备老鸭500克、酸萝卜200克、姜片10克、葱段10克、料酒少许、盐、鸡精(可选)、枸杞(装饰用,可选)制作步骤1、将老鸭洗净,斩成小块。酸萝卜洗净后切片或切块备用。姜切片、葱切段备用。2、锅中加入足够的水,放入鸭肉块,加入少量料酒和姜片,大火煮沸,连带姜片、...
“秋天一碗汤,胜过开药方”,建议中老年多喝5碗汤,营养又润燥
第三碗汤:莲藕老鸭汤“莲藕一身宝,秋藕最养人”,秋季是吃莲藕的最好时节。新鲜的莲藕嫩,水分多,既能解馋还能缓解秋燥。搭配鸭肉一起炖汤喝,荤素搭配好喝美味,鸭肉是秋初时节最养人的一种肉。肉质细腻,营养高。做好的汤是秋季润肺养生的佳品。食材:鸭肉半只,莲藕2节,盐,胡椒粉,葱,姜,料酒做法:1新...
中元节,别忘了吃这菜,温和滋补清热又健脾,常吃身强体壮少生病
一道养生的猪肚老鸭汤就好了!汤汁鲜甜唯美,三伏天喝上一碗,滋补又养生,清热又祛燥,大家记得给家人安排上。五、啤酒鸭食材:鸭肉,青椒,湖南椒,葱花香菜做法:1、鸭肉焯水(如果是新鲜买的也可以不焯水),捞起来洗干净后,锅热放油放鸭肉,煸炒出鸭油,特别是鸭皮肥肥的炒干一点才好吃;2、放调料,酱油,蚝油,...
处暑过后,这菜使劲吃,一滋补、二养胃生津、三强免疫,不懂可惜
焦香焦香的味道更好哦。二、五指毛桃党参白果老鸭汤食材:老鸭、五指毛桃、玉竹、芡实、白果、枸杞、胡萝卜。1、鸭肉洗净切小块、五指毛桃、党参、白果、玉足、芡实等食材都清洗干净待用、胡萝卜去皮洗净切块。2、把准备好的所有食材都一起放入汤锅里。3、加入适量的纯净水一起煲煮,大火煮沸转小火煲90分...
冬天要多吃这个肉!比猪肉便宜,比牛羊肉鲜美,营养滋补又不上火
六、酸萝卜老鸭汤材料:老鸭、萝卜、酸萝卜、生姜、大蒜、葱、枸杞、鸡精做法:1、将老鸭洗净焯水并捞出2、白萝卜切滚刀块,酸萝卜切片,生姜大蒜切数片,葱切碎备用3、砂锅内放水先煮5分钟,然后下焯好水的老鸭,加生姜蒜片。大火煮开加入酸萝卜转小火煲60分钟后加入白萝卜中火煮...
调养脾胃又祛风除湿 初春滋补薏米老鸭煲
1.先将老鸭浸泡三小时,每一个小时换一次水,浸泡出鸭肉里的血水;2.老鸭冷水下锅,放生姜2片、黄酒20克、白胡椒粉5克,开盖大火焯水,温水洗净备用;3.薏米清水浸泡两小时,洗净晾干水分,用铁锅小火炒至微黄备用;4.将老鸭、薏米、生姜3片、黄酒10克放入砂锅内,加入清水,大火烧开,小火煲3小时;...
凛冬来临,建议多喝八道暖身汤,暖身滋补营养足,滋养气血过冬天
1.老鸭剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分备用。2.准备好板栗、虫草花、去核红枣和香菇,然后热锅烧油,油热以后,放入焯好的老鸭煸炒油煎,煸炒鸭肉两面金黄后,再加入一勺食盐和半瓶花雕酒调味提鲜,接着加入没过鸭肉的清水大火煮开。
夏食菱角莲藕,解暑又降火!中医教你时令美味怎么吃_腾讯新闻
做法:将薏米洗净,冬瓜洗净切块,老鸭洗净切块。将三者一同放入锅中,加水适量,加入姜片,煮至鸭肉熟烂,调味即可。功效:薏米健脾利湿,冬瓜清热利尿,老鸭滋阴清热,三者结合具有健脾利湿、清热解暑的功效。防暑利尿荷叶粥材料:粳米100克,荷叶1张。做法:将荷叶放入水中熬成荷叶汤,取150毫升汤。将荷叶汤与100克粳米...
立冬后,要多吃这个肉,一年四季不咳嗽,比猪肉便宜,比羊肉滋补
冬瓜老鸭汤是一道滋补的养生汤品,它集合了多种食材的精华,不仅美味,还有助于清热降火、滋补身体。准备食材:半只鸭子、冬瓜、大枣、生姜、葱、盐、清水做法如下:1.先将鸭子块焯水,捞出沥干。冬瓜去皮后,切成块。2.锅中加入足够的清水,将鸭子块、大枣、姜片一起放入锅中,煮沸后转小火炖煮1小时,直至...
夏末秋初要吃肉!试试这种肉,让人气色更好、皮肤更润,还不损伤血管!
鸭肉可以滋五脏之阴,枸杞滋补肝肾,一起煲汤可以更好地滋补肝肾。04搭配莲藕、百合——养心神藕能开胃清热,百合能润秋燥、清心静神。二者与鸭肉搭配制作成百合鸭,既营养美味,还能降秋燥,有利于消肿、降火、消除毒热。05搭配紫苏子——润肠道紫苏子味辛、性温,归肺、大肠经,有降气、消痰、平喘、润肠之功...