FSAP | 大鼠生物测定法评价长角蚱蜢粉强化小麦和小麦-高粱饼干的...
1.1蛋白质营养品质除添加40%RDP的小麦饼干日粮和添加5%、15%RDP的小麦-高粱饼干日粮外,其余强化小麦和小麦-高粱饼干日粮的蛋白质效率(proteinefficiencyratio,PER)、饲料效率比(feedefficiencyratio,FER)和蛋白质净保留率(netproteinretentionratio,NPRR)均为负值。表3大鼠生物测定实验前10d分别饲喂...
【科普营养】你对「全谷物」有多少误解?
全谷物更好地保留了谷物中的膳食纤维、蛋白质、B族维生素(包括叶酸)、维生素E、抗氧化营养素(比如:硒)、矿物质(比如铜、镁)和植物活性物质等。大量研究证据证明它们相比于精制谷物,能够帮助降低许多疾病的患病风险,具有显著的健康益处:降低超重/肥胖发生风险,帮助维持健康体重——全谷物中含有丰富的膳食纤维,可以...
人造蛋和真鸡蛋有何区别?“人造蛋”到底能不能吃?真是长见识了
“植物鸡蛋”是从黄豆、豌豆、高粱、葵花籽等植物中提取蛋白质成分,并进行适当混合调配而成的,属于鸡蛋替代品。又因为鸡蛋的物理构造十分复杂,并没有技术能够完全地将鸡蛋的样子复刻出来,所以“植物鸡蛋”并非传统意义上有蛋壳、蛋清、蛋黄结构的鸡蛋,它的形态更像是蛋黄酱或蛋粉。据说,这种“植物鸡蛋”的营养价值...
高功效和作用,探究高粱的功效与作用:一种营养丰富的谷物
高茶中的高粱米酮类化合物具有镇静和安神的常见的作用,可以帮助缓解虑、失眠等问题,提高睡眠质量。同时,高茶中含有丰富的杂粮维生素B群,对于神经系统的营养正常功能也起到积极的高粱作用。所以,高茶具有促进消化、降低血压和血脂、保护肝脏、抗癌和改善睡眠质量等多种功效与作用。然而,需要注意的非常是,高茶对于不同...
吴佳武医生:肿瘤患者从哪些方面来改善营养状况?
我们生活中常见的谷物有燕麦,大米,玉米,高粱等,里面含有大量的纤维微量元素以及多酚,具有抗肿瘤的功效,同时也可以单独阻止肿瘤的发生。但是全谷物在加工的过程中会破坏里面的营养元素,所以可以直接吃粗粮。6、注意食品的安全肿瘤患者一定要注意食品安全,防止食品受到细菌的污染,这样才可以降低食品源的疾病风险,吃饭前...
高粱曾是主粮,为何不种了?反而美国要大量种植,它究竟有何用
营养短板:高粱蛋白以难消化的醇溶性蛋白为主,且赖氨酸、色氨酸含量偏低,营养价值相对受限(www.e993.com)2024年10月14日。饱腹感弱:一顿高粱面下肚,短时间内便觉饥饿难耐,无法提供持久的能量支撑。经济考量:相较于稻谷、小麦的高产与经济价值,高粱在产量及经济效益上均显劣势。如今,其多种用途已有更优替代,经济地位随之滑落。尽管如此,...
【慧??营养】收藏!杂粮功效汇总,这几种太优秀了!
这篇文章一定对你有用!多种五谷杂粮的营养价值get起来!小米小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。小米所含丰富的色氨酸,可轻松被人吸收,色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素,是很好的安眠健胃食品。薏米高粱芡实荞麦荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、...
膳食营养小百科
黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。它能明显提高*血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品。
【科普营养】哪些食材可以当主食?
大部分粗粮都属于全谷物,比如小米、大黄米、高粱米、各种糙米(包括普通糙米、黑米、紫米、红米、绿米等各种颜色的稻米种子)、小麦粒、大麦粒、黑麦粒,也包括已经磨成粉或压扁压碎的粮食,比如全麦粉、燕麦片。只要不把种子外层的粗糙部分和谷胚部分去掉,保留了谷物种子原有的营养价值,都属于全谷物产品。
医解百科︱喝粥真的养胃吗?这几类人要少喝!
第四,可以适当食用药膳。根据个人体质和需求,可以在煮粥时加入一些具有特定功效的药材或食材,制作成药膳粥。比如,因脾胃气虚导致腹泻的病人,可以在熬粥同时加入薏仁、山药等健脾益气的食材;便秘的患者在煮粥时可以加入一些糙米、高粱等等,这类粗粮富含膳食纤维,对于便秘有改善作用。