“炸裂”上市!这种水果通便、维生素 C含量高……很多人可能第一次
野生水果中沙棘和刺梨的维生素C含量高是广为人知的。而八月瓜,每100g果肉竟然含有108mg,是柑橘类的3~4倍,也是很亮眼的。图源:作者拍摄2.钙含量与奶类媲美从不同的实验结果分析发现,八月瓜的钙含量都比一般水果要高,每100g果肉47~242mg不等,这个含量可以与奶类、绿叶菜相媲美。每...
3种水果已被列入“致癌名单”,吃多了致癌,可信吗?告诉你真相
因为香蕉是南方的水果,在运往北方的过程当中,很容易因为碰撞而腐烂,所以果农在采摘香蕉的时候,都要在香蕉熟透之前完成。等香蕉运到商家之后,商家也会用乙烯来催熟,让香蕉呈现出了诱人的黄色。不过,也有一些营养人士认为,经过乙烯催熟的香蕉,对人体的健康极为不利,甚至会产生致癌的效果。针对这样的说法,记者...
这种水果通便、维生素C含量高,很多人可能第一次见
从近几年对八月瓜营养研究的文献来看,八月瓜有这4个突出的营养价值:1、维生素C含量高八月瓜大多数来自野果,即便在电商平台购买,也会告诉你果子来自“野生”。野生水果中沙棘和刺梨的维生素C含量高是广为人知的。而八月瓜,每100g果肉竟然含有108mg,是柑橘类的3~4倍,也是很亮眼的。2、钙含量与奶类媲美...
选择水果的“黄金”营养指标,你知道吗?
根据16项营养素指标的检测数据,即蛋白质、总膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、维生素B6、叶酸、维生素B12、维生素D3、维生素C、维生素E、钙、铁及镁,基于《中国居民膳食营养素推荐摄入量(2023版)》中对于30-50岁轻体力劳动者的营养素推荐量,计算得到常见水果的营养充足率及营养素密度评分。表2...
“炸裂”上市!这种水果通便、维生素 C含量高...很多人可能第一次见
除了果肉的营养外,籽儿的油脂丰富,皮的抗氧化成分也比较突出,目前也有很多相关的研究,后面可以用来做榨油、抗氧化提取物等更多的用途。在云南当地,八月瓜不仅是一种水果,一些人还会用八月瓜的皮做菜来吃:八月瓜皮炒火腿、凉拌八月瓜、八月瓜片炖鸡、八月瓜盅鸡蛋...吃八月...
夏天到了,这几种水果煮着吃,营养还解暑!
其实水果除了生吃,煮着吃更好吃!比如下面这些水果,营养更丰富!苹果:煮后更温润,养胃又安神煮苹果能够软化其中的膳食纤维,减少对胃肠道的刺激,特别适合肠胃功能较弱的人群(www.e993.com)2024年10月22日。同时,苹果中的果胶在加热后会变得更加稳定,有助于吸附肠道内的有害物质,促进肠道健康。此外,苹果中的钾元素和多种抗氧化物质在加热过程...
夏天吃水果时,这六种果蔬的“种子”,最好别丢,营养价值不错
现代营养学家发现,南瓜子里含有一种特殊的固醇类物质,同时含有较高的锌元素,这两种物质都能减少前列腺变化的风险。其次,南瓜子里还有亚油酸和植物蛋白,对调节血糖血脂很有帮助。中医则认为,南瓜子能够驱虫。以前的小孩因为常在地上玩,消化道内可能存在各种寄生虫,吃点南瓜子能够驱虫,有助于孩子发育成长。
这10种水果,营养健康,好吃升糖慢,特别适合糖友吃!
苹果:苹果是一种低GI水果,富含膳食纤维,有助于延长饱腹感,降低血糖上升速度。橙子:橙子含有丰富的维生素C和膳食纤维,有助于提高免疫力,降低餐后血糖升高。蓝莓:蓝莓含有丰富的抗氧化物质,可以保护血管,降低血糖。同时,蓝莓的GI值较低,适合糖友食用。
孕妇可以吃什么水果?适合孕妇喝的5种水果,健康营养又对宝宝好
香蕉-香蕉富含钾,有助于维持孕妇的电解质平衡,同时还能提供能量。橙子-橙子是维生素C的极佳来源,有助于增强免疫力,预防感冒。蓝莓-蓝莓富含抗氧化剂,可以保护孕妇免受自由基的伤害,同时还能提供维生素C和K。关于孕妇水果的迷思许多人认为孕妇不能吃芒果,因为它会导致过敏。实际上,只要不是对芒果过敏的人...
冻干水果是智商税吗?营养价值如何?
冻干水果营养保存好“抽真空”防止氧化、“低温”防止维生素怕热抽真空解决了很多营养素和抗氧化成分在加工过程中容易氧化的问题。比如说,维生素C、维生素A、维生素E、叶酸等营养素,以及花青素、类黄酮和类胡萝卜素等抗氧化成分,都是怕氧化的。低温冷冻又解决了一些维生素和植物化学物怕热的问题。人们都知道,维生素...