健康新宠,吃出好状态!

胚芽是小麦生命的根源,是小麦中营养价值最高的部分,它虽然仅占麦粒重量的2.5%,营养却占整个麦粒的97%。在人们的认知里,喝牛奶补充蛋白质,吃牡蛎补充锌含量,而小麦胚芽的营养含量却比他们都高。小麦胚芽蛋白质含量36.4g,是牛奶的12倍!比牛奶鸡蛋营养还丰富。每百克的小麦胚芽与面粉相比,小麦胚芽的矿物质含量...

一种超好吃又营养的“水中人参” 很多北方人没见过

2、鸡头米虾仁材料:鸡头米、虾仁、豌豆、葱姜蒜、盐、料酒、淀粉、食用油。做法:首先,将鸡头米洗净,和豌豆一起放入锅中煮熟1～2分钟,捞出沥干水分备用。然后,将虾仁洗净,加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜爆香,加入虾仁翻炒至变色。最后,加入鸡头米和豌豆,翻炒均匀,加入...

控糖不理想?看你营养支持跟上了吗?

燕麦、小麦胚芽、糙米等粗粮中镁的含量较为丰富,此外牛奶、空心菜、坚果类、黑豆、菠菜、香蕉、莲藕、苦瓜等也是镁元素的重要来源。镁能有效促进钙在骨骼和牙齿中的沉积,使补钙效果倍增。而维生素D能促进镁的吸收,让镁元素更好地发挥作用。磷(预防胰岛素抵抗)胰岛素抵抗指的是机体对胰岛素的敏感性降低,导致胰岛素...

缺微量营养素的人,竟这么多!哈佛:全球超50亿人缺少这3种营养

好消息是,我们可以通过日常饮食来获取充足的维生素E,植物油、小麦胚芽、各种坚果、种子、豆类,这些都是维生素E的宝库。3、碘碘是人体必需的微量元素,如果体内碘不足,甲状腺激素的合成就会受到影响,这可能导致甲状腺功能减退。对于孩子和大人来说,吃加碘的盐一般能满足每天的碘需求。但是孕妇和哺乳期的妈妈可能还...

一种超好吃又营养的“水中人参”,江南人正在抢“鮮”,但很多北方...

除了这两种常见的烹调方式,鸡头米还可以代替珍珠当奶茶的配料做奶茶,和红豆一起做粥等,都是不错的吃法。看到这里,想必有些人已经看得快流口水了吧,这来自江南的味道,快快抓住秋季的尾巴品尝吧!参考文献[1]王娜,包一枫,蔡金巧,等.芡实的营养价值分析及开发利用现状[J].中国食物与营养,2016,22(02):76-78...

【早读】网友热议!研究称“长期吃复合维生素或增加死亡风险...

日常饮食中多吃鸡蛋和各种豆类,以及牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、奶酪等(www.e993.com)2024年11月8日。缺维生素B6:容易引发神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化和肌肉失调等问题。可以通过摄入一些肉类、谷类以及坚果类食物来补充维生素B6,特别是在鸡肉、鱼肉以及燕麦和花生等当中,这种元素的含量都是非常丰富的。

超好吃又营养的“水中人参”,江南人正在抢鮮,很多北方人没见过

与其他粗杂粮不同的是,谷物里的维生素B2含量很少,但鸡头米的维生素B2却含量丰富。每100g的鸡头米中,平均含有0.72mg的维生素B2,这个含量在谷物里遥遥领先,仅次于小麦胚芽粉(0.79mg/100g)。维生素B2缺乏会导致口角炎,目前我国居民维生素B2的缺乏率在维生素里排在第一位。根据《中国居民营养与慢性...

小麦胚芽被誉为“人类天然的营养宝库”,但为何医生不建议多吃?

1、直接食用将早餐吃的牛奶、酸奶、豆浆中直接加入小麦胚芽食用,能够让早餐营养更加丰富。但是要注意每天的食用量不要超过15-30克,避免过量摄入。2、烹饪方法在煮粥或做面食时,适量地加入小麦胚芽,不仅能够显著增强食物的营养价值,还能有效提升其风味和质感。

汶阳田优质小麦、高营养小麦胚芽!泰安富世康凭“真本事”成为...

汶阳田优质小麦、高营养小麦胚芽！泰安富世康凭“真本事”成为“中国好粮油”示范企业齐鲁网·闪电新闻4月10日讯“齐鲁粮油向新而行”主题宣传活动启动，来自中央及省内主要媒体的编辑记者将走进泰安、菏泽、济宁，通过深入调研采访和全方位宣传报道，展示三地培育新质生产力加快推进粮食产业高质量发展的举措及成就。

吃小麦胚芽多糖抗衰老!只有这种食物里有→

小麦胚芽怎么吃?市面上的小麦胚芽几乎都是片状或粉状的,可以煮粥、泡牛奶、做面食、做烘焙面包等,都很美味。需提醒的是,小麦胚芽富含不饱和脂肪酸,易氧化酸败,储存不当会变质出现异味,降低食用价值。建议适量购买,并密封避光保存,或者密封后放在冰箱冷藏室,抽真空保存更好。